Magazyn Usta

Jajka na zielonej soczewicy

Z wczorajszego śniadania w Pewnego Razu Cafe mamy dla was przepis na jajka na soczewicy. Miłe urozmaicenie dla znudzonych jajecznicą.

– 18/01/2014 –

Pół kilo zielonej soczewicy gotujemy al dente. Na tłuszczu kokosowym smażymy jedną poszatkowaną czerwoną cebulę, dorzucamy soczewicę, sól, pieprz i świeżą kolendrę. Podsmażamy chwilę, przekładamy do naczynia żaroodpornego, na wierzch delikatnie wbijamy jajka – tak by żółtka nie wypłynęły. Zapiekamy ok. 10 minut. Przed podaniem posypujemy świeżą kolendrą. Smacznego!

przepis: Maria Przybyszewska, zdjęcie: magazyn USTA





comments powered by Disqus