Program:
Wykład, godz. 12.00
Wykład „Sposób na długowieczność” wygłosi dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek – orientalista, badaczka kultury żywieniowej, kierownik Food Studies na Uniwersytecie SWPS, zdobywczyni pierwszego Grand Prix dla Polski w prestiżowym międzynarodowym konkursie Gourmand World Cookbook Awards.
Dyskusja po wykładzie, godz. 13.00
Tematem dyskusji będą sposoby na długowieczność. Rozmowę poprowadzi redaktor naczelna Magazynu USTA – Monika Brzywczy, a jej gośćmi będą: badaczka kultury żywieniowej dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek, biolog dr Barbara Pietrzak oraz dr n. med. Daniel Śliż.
Pokaz „Superfoodsy na co dzień”, godz. 14.00
Pokaz kulinarny Michała Gniłki /Mickey Rotten, szefa kuchni, weganina, współpracującego z Magazynem USTA, który opowie o swoim podejściu do jedzenia. Michał dużą wagę przywiązuje do zdrowego odżywiania, zna najnowsze teorie prozdrowotne, jest zwolennikiem kuchni roślinnej. W swoim pokazie zaprezentuje trzy potrawy bazujące na fermentacji, wodorostach oraz grzybach.
Targ
Zaprosiliśmy sprzedawców, którzy oferują wyjątkowe zdrowe, poprawiające jakość życia jedzenie: MOD donuts, Min’s Onigiri, Natura Cold Press, COCO BOWLS Warsaw, Filtry Dobra Kawa, Veganise, Gospodarstwo Ludwik Majlert, Rano Zebrano, NOWE MIEJSCE, Francuska Trzydzieści, Moya Matcha, Planetarianie, Kaffa ETC – Kawa Świeżo Palona
Zagra: DJ Phoen
Więcej informacji na temat #festiwalprzemiany:
FB: Festiwal Przemiany
WWW: http://
Do zobaczenia!
4 września, godz. 11.00-18.00
Scena letnia w Parku Odkrywców
(Wstęp wolny)
Żyjmy dłużej!
