Redakcja

Liście i ziarna

Już po raz czwarty zapraszamy na jedno z naszych ulubionych Świąt na Mysiej 3. W październiku tematem przewodnim naszego cyklicznego wydarzenia są dwie królowe – kawa i herbata!

– 11/10/2018 –

Ciężko się zdecydować, którą z nich cenimy bardziej. To co je łączy, czy raczej nasze podejście do nich, to konieczność zadbania o dobrej jakości ziarna i liście, dbałość o precyzję parzenia, szukanie nowych sposobów podania oraz konieczność zapewnienia pięknych naczyń, w których będziemy je serwować.

Od pierwszej edycji są z nami małe, autorskie studia ceramiczne. Ich unikatowe naczynia to piękne dopełnienie sposobu parzenia. Ciągle szukamy nowych twarzy i nowych zjawisk w polskiej ceramice, nasze odkrycia przedstawimy na Mysiej 3!

W tym roku chcemy przyjrzeć się zarówno prężnie rozwijającej się scenie palarni kawowych w Polsce, nowym kawiarniom trzeciej fali, które pączkują jak grzyby po deszczu w całym kraju, jak i porozmawiać trochę o powracających klasykach – kawie na piasku, kawie po turecku, ziołowych naparach i kombuczy.

 

PLAN DNIA:

 
👉 12.00 – Czarna fala zalewa cały kraj – spotkanie z właścicielami wyjątkowych kawiarni specialty z całej Polski, opowieść o miejscach, które mają charakter. Prowadzą: Agnieszka Bukowska (Coffeedesk), Krzysiek Rzyman (STOR), autorzy przewodnika Coffee Spots Polska.
 
👉 13.30-15.00 – Warsztaty z Mead Ladies nauczymy się jak w domu tworzyć kombuchę i herbaty roślinne (tylko 12 osób, cena 15 złoty, zapisy@ustamagazyn.pl)
 
👉 16.00 – Kawa i herbata z całego świata o wyjątkowych napojach i ich sposobach parzenia opowiedzą ich miłośnicy Moya Matcha

WYSTAWCY: STOR, Czarna Fala, FENEK, KAKTUSY MOROZ, Merchants of Chai, Tahina Wilcza, Stratus ceramics, Newby Teas Polska, Luna Mood Jewellery, Trzask ceramics, TheTea, Pracownia Jubilerki, Herbaty Czas, Daria Siwiak jewellery, Majolika Nieborów, Anna Miau ceramics, Moya Matcha, Pers-Pol orientalne produkty, DOTS Chocolate, Manufaktura Cieleśnica, Salon de Thé – Herbaty/Kawy/Akcesoria/Herbaciarnia, One Cup of Tea, Coffee Proficiency, Magda Rychard biżuteria, Ceramika Barbara Turkiewicz

 

Dla wystawców: zapisy@ustamagazyn.pl

 

PATRONI MEDIALNI: USTA, Co Jest Grane24, Stylish Paper, Gazeta Wyborcza, Warsawnow.pl, Warsaw Foodie

💪 ORGANIZATORZY: USTA, MYSIA 3





comments powered by Disqus