JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
Bez kategorii, LUDZIE, MIEJSCA

Przegryź pełnoletni

ustamagazyn_admin
Kultowe warszawskie bistro z ulicy Mokotowskiej, które startowało z lokalem wielkości znaczka pocztowego i tylko sześcioma stolikami. Dziś potroiło objętość, ma młodszą siostrę Kukułkę przy boku i właśnie kończy 18 lat! Znane z klimatycznego wnętrza z malarstwem Marcina Maciejowskiego na ścianach, prawdziwych polskich obiadków (pierogi, mielone i kompot), które nigdy nie wyszły z menu, choć teraz jest też tam sporo bardziej nowoczesnych opcji, miłości do piesków i dedykowanego im jadłospisu. Uwielbiane przez rzesze stałych bywalców, którzy przychodzą tam niezmiennie od lat! Rozmawiamy z Dominiką Krzemińską, która stworzyła to miejsce, a dziś w dniu urodzin zaprasza, by świętować z nimi. C​ieszymy się​,​ gdy możemy pisać nie tylko o nowych miejscach, ale o takich, które przetrwały próbę czasu i mód!
LUDZIE, WYDARZENIA

W zaklętej krainie liter

ustamagazyn_admin
– Litera prześladuje mnie przez całe życie, przypadkowo, właściwie nie wiem dlaczego. – mówił o sobie Bronisław Zelek. Była ona obecna niemal we wszystkich jego projektach - począwszy od plakatu, przez kroje pisma, a skończywszy na dziedzinie, która z liternictwem ma z reguły niewiele wspólnego - malarstwie. To właśnie z miłości do liter powstała książka o tym wyjątkowym artyście, wspaniałym polskim plakaciście, projektancie krojów pisma, malarzu, nieco niestety zapomnianym, której autorką jest projektantka graficzna i krojów pisma, Małgorzata Bartosik.
LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIA

Więcej niż dom

ustamagazyn_admin
Świat się kończy i nic już na to nie poradzimy – takiego podejścia już czas się wyzbyć. Najłatwiej zrobić to, patrząc na setki ekowiosek, które dowodzą, że da się żyć w zgodzie z naturą. To może zacząć się tak: Pewnego wieczoru w mieszkaniu gasną światła. Myślisz: kolejna awaria prądu. Wstajesz z kanapy i wyciągasz z szuflady pachnące świeczki. Zamiast oglądać serial na Net iksie, czytasz książkę, głaszczesz kota. Myślisz, że zaraz prąd wróci, że rano weźmiesz prysznic, ekspres spieni mleko, naleje do filiżanki gorącą kawę. A potem pojedziesz samochodem do pracy. Po kilku godzinach w mieszkaniu wraca elektryczność. Oddychasz z ulgą. Tym razem.
LUDZIE, WYDARZENIA

Albo do kuchni

ustamagazyn_admin
Marka ALBO to nowa, polska marka tworząca tekstylia kuchenne. Produkty w całości powstają w Polsce; od projektu aż po szycie, które odbywa się w podwarszawskiej pracowni. Oferta ALBO to proste, a jednocześnie radosne przedmioty wprowadzające zabawę i lekkość do codziennych czynności. Kolorowe serwetki i maty zachęcają do spotkań przy stole, a fartuchy i rękawice to praktyczne, a jednocześnie dekoracyjne elementy, które ucieszą każdego domowego szefa kuchni. Produkty szyte są z najwyższej jakości, certyfikowanej bawełny. 
LUDZIE

Węszenie za starowieczem

ustamagazyn_admin
O wojnie w nas, o powrocie do krajobrazów dzieciństwa i celebracji natury w całej jej zwierzęcości i zmysłowości opowiada Andrzej Stasiuk. Oraz o tym, że to kobiety ocalą świat. Po 12 latach od książki „Taksim” doczekaliśmy się nowej powieści Andrzeja Stasiuka – „Przewóz”. W tak zwanym międzyczasie ten samotnik z beskidzkiego Wołowca rozwijał inne, bardziej reportersko-eseistyczne sposoby na opisywanie świata, oglądanego głównie w podróżach na Wschód, bliższy i dalszy. Na tę rozmowę także umówiliśmy się „w drodze”, przy okazji. Stasiuk jechał z Beskidu Niskiego, a ja z Warszawy. W ogrodzie, w którym zeszły się nasze ścieżki, śpiewały ptaki, a skwar był taki, jak w wojenne lato, kiedy powieściowy przewoźnik przeprowadzał uciekinierów   i awanturników przez Bug między światami, niczym mityczny Charon przez Styks.
LUDZIE, MIEJSCA

Słońce & Gusta – miejsce z polskim rękodziełem

ustamagazyn_admin
Słońce zaświeciło na Jeżycach, klimatycznej dzielnicy Poznania. W butiku stacjonują dwie marki: pierwsza to kolekcja rękodzieła polskich twórców zebrana przez Mari Krystman, a druga – Gusta – to brand biżuterii założony przez projektantkę i złotniczkę Agnieszkę Jankowiak. Przyjaciółki postanowiły spełnić marzenia i połączyć swoje siły pod jednym, twórczym dachem. Lokal Słońce & Gusta znajduje się na parterze secesyjnej kamienicy na poznańskich Jeżycach. Poprzednio mieściły się tu piekarnia i sklep mięsny, a obecny wygląd wnętrza to zasługa samodzielnych przeróbek i liftingów. W przestrzeni wyróżnia się łososiowa ściana i zachowana po poprzednich najemcach szara podłoga z namalowanymi organicznymi motywami. Meble to eklektyzm: połączenie szwedzkich sieciówek z obiektami z drugiej ręki. Całość doprawiają złoto, mnóstwo kolorów i świeże kwiaty.    
LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIA

Pasta Was wyzwoli

ustamagazyn_admin
Dla jednych prosta czynność, dla innych czarna magia albo wyzwanie. Lepienie pierożków nie każdemu od razu wychodzi dobrze. Jednak każdemu, kto przekracza próg tej pracowni, przywraca pewność siebie. To najważniejsze dla Lary T. Gilmore i Massimo Bottury,  którzy ją prowadzą. Kelner stawia przede mną głęboki talerz pełen miniaturowych pierożków, żółtych niczym słońce z dziecięcego rysunku. Podane tak, jak lubię najbardziej – alla panna – w lekkiej śmietance podbitej smakiem gałki muszkatołowej. Na wierzch tylko łyżka startego parmezanu. No, może dwie. We Włoszech mówi się, że dobre tortellini powinny być tak drobne, by na jednej łyżce zmieściło się ich aż siedem. Ile mieści moja łyżka – nie wiem, bo zapach nie pozwala się skupić i zaprzątać sobie głowy rachunkami. Lepiej jeść, niż liczyć. Tortellini to święta potrawa Modeny. Można je znaleźć w menu każdej, nawet najprostszej trattorii, w zwykłych delikatesach i gwiazdkowych restauracjach. Jednak moje są wyjątkowe – to tortellini z Tortellante.