Gdy w parku Rydza-Śmigłego robi się zielono, to znak, że do Na Lato również wkracza wiosna. Szef kuchni Michał Myszkiewicz przygotował kilkanaście nowych dań inspirowanych wiosennymi smakami.

W centrum Warszawy, pomiędzy biurowcami przy ulicy Siennej, kusi przechodniów smakowitymi zapachami piekarnia Aromat. A właściwie piekarnio-cukiernio-kawiarnia bo i skosztujemy tu wspaniałych słodkości, i napijemy się dobrej kawy. Prowadzi ją Maciek Adamczyk z mamą – panią Beatą. W lipcu ubiegłego roku przeprowadzili się z Francji z zamiarem otwarcia w Polsce przyjaznej piekarenki w paryskim stylu.

Jeśli tuż przed wylotem do Kopenhagi skasowano ci rezerwację w Nomie – nie wpadaj w rozpacz! Jest w tym mieście jeszcze jedna restauracja z dwoma gwiazdkami Michelina. Niektórzy twierdzą nawet, że lepsza.

Uwielbiał gorącą czekoladę, potrafił wypić butelkę Bordeaux przy barze z Eugènem Delacroix, a w słynnej paryskiej restauracji Le Rocher de Cancale ze znawstwem zamawiał owoce morza dla całego towarzystwa. Informacje o kulinarnych upodobaniach pianisty inspirowały Rafała Hreczaniuka, szefa Tamki 43 do stworzenia wyjątkowego chopinowskiego menu, którego można spróbować do końca marca.

Mieliśmy ostatnio przyjemność przetestować nowe menu w Nifty No. 20 w hotelu Puro. To jedno z naszych ulubionych wnętrz restauracyjnych w Polsce, a i jedzenie niczego sobie. Warto poznać poznańską ślicznotkę.

Historyczny moment: właśnie mieliśmy przyjemność zjeść pierwszy raz w Warszawie bibimbap. Przez najbliższe dwa tygodnie na warszawskiej Pradze działa popupowa koreańska restauracja Umamipol.

Do niedawna wystarczała tylko porządna dawka kofeiny. Potem docenialiśmy złożoność smaku i aromatu oraz technikę wykonania. Dziś coraz bardziej zwracamy uwagę na pochodzenie ziaren, stopień ich wypalenia,  a nawet na ich opakowanie – czyli szukamy kaw z dobrych, nowoczesnych palarni.