27 minut

Kochamy dobre jedzenie. I jak każdy foodie miewamy wyrzuty sumienia, że zjedliśmy za dużo. Dlatego ćwiczymy. Biegamy, pływamy, gramy w kosza, uprawiamy crosfit, jogę. A ostatnio dajemy się podłączać do tajemniczej maszyny, która wspomaga nasz trening. Dzięki niej jest krótki, dynamiczny, efektywny. Zakwasy? Zgadza się, nawet na pupie. Rozmawiamy z Szymonem Bartoszkiem, właścicielem studia 27minut.


Dyletanci à rebours

Na warszawskim Powiślu otworzyli się niedawno Dyletanci. Bistro, w którym gotuje Rafał Hreczaniuk, ale pierwszoplanowymi bohaterami tego miejsca są niewątpliwie wina. Imponujący wybór, głównie francuskich burgundów, ale są też winna od topowych producentów z innych tradycyjnie winiarskich regionów m.n Piemontu, Doliny Loary, Rodanu, Wachau, Doliny Mozeli oraz z polskiej winnicy Dom Bliskowice. Na kieliszki można wypić tu niemal wszystko, ale też porozmawiać o winach, bo współtwórca tego miejsca, Maciej Sondij jest nimi zafascynowany.


Kawa w Lesie

W Sopocie powstało miejsce, którego brakowało. Z dala od zgiełku turystycznego Monciaka, z ofertą przyciągającą okolicznych artystów i mieszkańców. Wystrój remontowy, muzyka eksperymentalna i kawa parzona metodami alternatywnymi – to wszystko łączy w sobie mała kawiarnia wymyślona i zrealizowana jako obiekt  przestrzeni miejskiej przez artystkę Joannę Zastróżną. Las dolnysopotpółnoc – bo tak właśnie nazywa się kawiarnia wraz z Joanną prowadzi baristka i miłośniczka zdrowego odżywiania się – Ewelina Dobosz.