13 marca 2015 PRZEPISYMleczny krem z topinambura Monika Brzywczy Lubimy, gdy nasze przepisy zgrywają się z pogodą. Rozgrzewający, prosty i pyszny krem z topinambura na pewno pomoże przetrwać dzisiejsze wiatry i deszcze. Po spróbowaniu łyżki chce się zjeść cały garnek. W marcu jak w garncu, z rozpUSTĄ na pewno raźniej!
09 marca 2015 PRZEPISYCeviche z kalafiora w trzech marynatach Monika Brzywczy Dziś w powietrzu wiosna, za oknami słońce, w duszy gra już maj, nic dziwnego, że Mickey Rotten podaje nam letnie danie. Kalafior w formie ceviche w trzech odsłonach. Tygrysim mleczku, kokosowym (tak podobno marynowali ryby azjatyccy marynarze) oraz pomarańczowo-marchwiowym z dodatkiem kardamonu. Co za rozmaitości smaków! Jedząc błogo odpływamy myślami w tropikalne wysypy. Ahoj!
06 marca 201512 lipca 2019 PRZEPISYJarmuż razy dwa Monika Brzywczy Miłość do jarmużu nie jest prosta. Ciągle słyszymy, że piękny, ale na talerzu sprawia kłopoty. Dlatego dziś Magdalena Święciaszek serwuje go na dwa sposoby: w sałatce ziemniaczanej z cebulą oraz dressingiem na bazie kaparów i w koktajlu z dodatkiem jabłka. Zestaw świetny i na lunch do pracy, i na sobotnie śniadanie. A więc dziś rozpUSTA jarmużowa!
03 marca 201512 lipca 2019 PRZEPISY, WYDARZENIAWybierz rybę! Monika Brzywczy "Ryby wybrane" to niewielka, ale bardzo mądra książka kucharska, która ukazała się właśnie za sprawą polskiego WWF. Szerzy wiedzę, na temat gatunków zagrożonych, pokazuje sposoby przyrządzania tych, które bez obaw można konsumować. Przepisy do niej napisał Grzegorz Łapanowski,a zdjęcia potraw wykonał nasz dyrektor artystyczny Krzysztof Kozanowski. Uwaga, można ją pobrać zupełnie za darmo!
02 marca 201512 lipca 2019 PRZEPISYZupa kalafiorowo jabłkowa z orzeszkami piniowymi Monika Brzywczy W poniedziałek nasze żołądki marzą o delikatnym traktowaniu. Ten kalafiorowo-jabłkowy krem z dodatkiem oliwy truflowej, sosnową solą i orzeszkami truflowymi im to zapewni. Mickey Rotten zaczyna nowy cykl - kalafior do garnka!
27 lutego 2015 PRZEPISYPieczony topinambur z domowym sosem aioli Monika Brzywczy W naszym cyklu "rozpUSTA" Magdalena Święciaszek serwuje jedno z najpyszniejszych warzyw - topinambur, inaczej nazywany słonecznikiem bulwiastym lub karczochem jerozolimskim. Coraz częściej można go spotkać w zwykłych warzywniakach i na straganach, a przedwiośnie nie rozpieszcza, korzeniowe są u nas nadal na prowadzeniu. W wersji pieczonej z domowym sosem aioli smakują perfekcyjnie.
23 lutego 2015 PRZEPISYHinduskie placuszki marchewkowe Monika Brzywczy Mamy Oskara! My zamierzamy świętować i zjemy z tej okazji coś wyjątkowo pysznego. Wyprawiamy marchewkę na prawdziwy bal. Już nie jest Kopciuszkiem. W tej deserowej wersji olśniewa, doprawiona kardamonem, olejem i mlekiem kokosowym, pistacjami i gorzką czekoladą. Ciężko poznać, że to na prawdę ona. Jesteśmy olśnieni tą kreacja marchewki! Brawo Mickey Rotten.
20 lutego 201512 lipca 2019 PRZEPISYBuraki w słoiku Monika Brzywczy Kiszenie wraca do łask, nie stanowi obciachu, a wręcz przeciwnie. Gdy jemy kiszonki, jesteśmy bardziej odporni, nie poddajemy się wirusom, chorobom. Witamina C, w którą są bogate, może być naszą tajną bronią w ten niewyraźny przednówkowy czas.
15 lutego 2015 PRZEPISYRawioli w sosie marchwiowym Monika Brzywczy Przedwiośnie przed nami. Wiosna w powietrzu, ale w spiżarni jeszcze długo nic nowego. Dlatego Mickey Rotten serwuje marchewkę, tym razem w formie sosu z dodatkiem anyżu, brandy i szałwii do przepysznego ravioli nadziewanego koprem włoskim i jabłkiem. Efektowne i nie takie trudne do zrobienia, jak się wydaje. Jest nadzieja na smaczny poniedziałek!
13 lutego 201512 lipca 2019 PRZEPISYKotleciki z dorsza ze szpinakowo-miętową salsą Monika Brzywczy Wiemy, że dziś nie tknięcie słodyczy, wiec rozpusta już nieco postna, obiadowa, zdrowa. Dorsz w towarzystwie zielonej salsy oraz z wdzięcznym, chrupiącym popcornem z kaszy gryczanej. W tej wersji kaszę mogą polubić ci, którzy za nią nie przepadają.