12 stycznia 201512 lipca 2019 PRZEPISYJaglanka, suszone wiśnie, redukcja z soku wiśniowego i nasiona chia Monika Brzywczy Rozpuszczamy się dzisiaj ponownie śniadaniowo. Uprażona, gotowana kasza jaglana z dodatkiem chia, skórki pomarańczowej, suszonych wiśni i redukcji z ich soku – niebo w gębie!
11 stycznia 201512 lipca 2019 PRZEPISYZiemniaczana potrawka z oliwkami, leśnymi grzybami, karmelizowaną cebulą i porto Monika Brzywczy Spacerowaliśmy ostatnio po zimowym lesie. Było pięknie i słonecznie, a jednak zimno. Zamarzyliśmy o kociołku zupy gotowanej nad ogniskiem. I oto ona: rozgrzewająca, prosta do zrobienia. Wegańska wersja stew przygotowana przez Mickey Rootena. Grzyby, tymianek i porto sprawiają, że smakuje wyjątkowo.
09 stycznia 201512 lipca 2019 PRZEPISYCiecierzyca w pomidorach z makrelą i kminem Monika Brzywczy Były już rozpUSTy obiady i rozpUSTy desery, ale nie było jeszcze rozpustnego śniadania. Nadrabiamy! Na pierwszy ogień idzie wytrawne z ciecierzycą w aromatycznych, doprawianych kminem i papryką pomidorach, z rybą, kolendrą, koperkiem. Kolor, energia, zdrowie!
03 stycznia 201512 lipca 2019 PRZEPISYŚniadaniowe placki kartoflane z migdałowymi papryczkami z rukolą Monika Brzywczy Dziś pierwszy poniedziałek roku, większość z nas ma jeszcze wolne, można więc celebrować śniadanie. Mickey Rotten proponuje placki ziemniaczane w towarzystwie pysznej pasty z papryki, rodzynek, migdałów i rukola. Bardzo pyszne, wegańskie, polecamy!
02 stycznia 2015 PRZEPISYMarkizy cytrusowe z kremem, maczane w rumowym karmelu Monika Brzywczy Odpoczęliśmy już nieco po świątecznych ekscesach kulinarnych, więc pozwalamy sobie na powrót do piątkowej tradycji rozpUSTowej. Magdalena Święciaszek raczy nas dziś markizami, wdzięcznie opływającymi rumowym karmelem. Ślinka leci już na sam widok, a jak smakują....
29 grudnia 2014 PRZEPISYBuraczany brownie w piwnym syropie Monika Brzywczy Brownie, jeden z najprostszych i najlepszych deserów. Jeśli podstawową wersję macie już dawno opanowaną, Mickey Rotten proponuje urozmaicenie – dodany do czekoladowego ciasta burak ciekawie podkręca jego smak. A dodatkowo, dzięki zastosowaniu oleju kokosowego, całość jest wegańska. Słodycz dozujemy polewając ciasto sosem na bazie piwa i brązowego cukru. Działa pokrzepiająco!
21 grudnia 2014 PRZEPISYBuraczane kluseczki z panierowanymi prawdziwkami i szocikiem zupy grzybowej Monika Brzywczy Święta coraz bliżej, więc w tym odcinku Mickey Rotten podaje buraka w formie kluseczek z zupą grzybową i panierowanymi prawdziwkami. Więcej przepisów na wegańską wigilię w USTACH drukowanych!
20 grudnia 201412 lipca 2019 PRZEPISYBiała kapusta z grzybami i tymiankiem, podana z puree z selera Monika Brzywczy Mało, mniej, minimalnie. To także wasza poświąteczna sentencja? Dzisiejsza rozpUSTA jest więc raczej postną odą do zimowych, korzeniowych warzyw typowych dla naszych szerokości geograficznych. Chrupka kapusta, pure z selera, gałązki blanszowanego jarmużu. Z obłoku świątecznego przejedzenia wracamy do zdrowej codzienności.
19 grudnia 201412 lipca 2019 PRZEPISYSernik z makiem i żurawiną Monika Brzywczy W połowie sernik, w połowie makowiec. Pomarańczowa skórka nadaje mu aromatu, migdały, mak i rodzynki świątecznego charakteru, żurawina miło przełamuje słodycz. Poznajcie naszą rozpUSTĘ świąteczną!
15 grudnia 201412 lipca 2019 PRZEPISYSałatka z pieczonego buraka Monika Brzywczy To całkiem prosty przepis - jego głównym składnikiem jest pieczony burak. Ale Mickey Rotten podaje go z samodzielnie wykonanym jogurtem z mleka kokosowego, miętą, orzeszkami pini, rodzynkami i odrobiną chili. I już nie jest nudno!