08 grudnia 201412 lipca 2019 PRZEPISYPlacuszki buraczane z migdałową awanturką i dresingiem z rzodkiewki Monika Brzywczy Mało światła? Zmęczenie po mikołajkowym weekendzie? Może zacząć tydzień od małej porcji awanturki, która – w zdrowej wersji pur wegan – doda nam nam energii i odwagi, by smacznie rozpocząć ten tydzień. Mickey Rotten serwuje nam dziś śniadanie i otwiera nowy rozdział - buraczany!
28 listopada 201412 lipca 2019 PRZEPISYKrólik w wielowarzywnym sosie Monika Brzywczy Jeśli myślicie już o tym, czym zabłysnąć przy świątecznym stole, to danie może być dobrym kandydatem. Królik gotowany w szybkowarze staje się miękki, warzywa duszone z kminem rzymskim i oregano dodają mu koloru i aromatu. Łyżka jogurtu greckiego i cienko pokrojony na mandolinie seler ładnie je zdobią. Przetestujcie już dziś!
27 listopada 201412 lipca 2019 PRZEPISYMaxxiMUM możliwości Monika Brzywczy Jesienią więcej czasu spędzamy w kuchni, to czas na nowe eksperymenty i odkrycia kulinarne. Szukamy inspiracji, tworzymy nowe przepisy, wyciskamy maksimum z dostępnych, sezonowych składników. Ale w naszych prekursorskich działaniach możemy mieć wsparcie. Poznajcie robota kuchennego MaxxiMUM marki Bosch.
24 listopada 201412 lipca 2019 PRZEPISYSamosy z dynią Monika Brzywczy Kurkuma, masala, imbir - niczym trzej królowie rozświetlą dla nas mroki listopada. Po zjedzeniu tych pierożków, których tradycja wywodzi się z Indii, a u nas podtrzymywana jest przede wszystkim przez wegan i wegetarian, od razu robi się cieplej. A ciasto samosowe wcale nie takie trudne do zrobienia. Mickey Rotten, dynia, odsłona trzecia.
17 listopada 2014 PRZEPISYDynia w tempurze Monika Brzywczy Dynia po raz drugi. Tym razem w formie ekspresowej, ale też wyczynowej. Olej, wódka, tempura. Mocne dobitne danie dla tych, którzy nie boją się wyzwań i lubią piękne formy. Mickey Rotten zaprasza!
10 listopada 201412 lipca 2019 PRZEPISYTom Kha Phak Thong – czyli dynia po tajsku Monika Brzywczy Mickey Rotten zjadł już cały zapas kukurydzy i teraz na warsztat bierze dynię. Oto pierwszy przepis z jej udziałem. Tajska zupa kokosowa z trawą cytrynową, kafirem i świeżą kolendrą - klasyka, w której kurczak został zastąpiony dynią. Nie ma lepszego remedium na pochmurny listopadowy dzień.
04 listopada 201412 lipca 2019 PRZEPISYSandacz, wężymord i biała trufla Monika Brzywczy Zwykła najbanalniejsza kasza jęczmienna, kawałek ryby. Ale dodany do nich korzeń scorzonery oraz kilka wiórków trufli przemieniają proste danie w rozpUSTĘ. A jak trufli nie ma pod ręką? Podpowiadamy też jak i z takiej sytuacji wyjąć z twarzą. Ciao!
02 listopada 2014 PRZEPISYKukurydziane placuszki z bazyliowym sorbetem Monika Brzywczy Po raz ostatni Mickey Rotten bierze na warsztat kukurydzę, serwując ją tym razem w formie placuszków na bazie cukinii z dodatkiem bazyliowego serbetu i sosu z mleka kokosowego i galangalu. A już za tydzień nowy składnik.
31 października 201412 lipca 2019 PRZEPISYPomidorowa z cynamonem i domową chałką Monika Brzywczy Dziś będzie o tym, jak proste zamienić w wykwintne. Niby zwykła pomidorówka, ale z pokruszonymi plastrami długo pieczonej, słodkiej pomarańczy, pomidorkami i grzankami z chałki usmażonej na maśle z dodatkiem cynamonu wkracza w zupełnie nowy wymiar. RozpUSTny!
27 października 2014 PRZEPISYKukurydziany raw chowder Monika Brzywczy Dla tych co już tęsknią za latem, dla tych co lubią wegańskie i surowe Mickey Rotten proponuje wyjątkowy kukurydziany chowder. Orzeźwiający i energetyczny. Z chrupiącym selerem naciowym, maślanym avocado i świeżymi ziarnami kukurydzy.