01 sierpnia 201612 lipca 2019 PRZEPISYŚniadanie tureckie Monika Brzywczy Zawsze gdzieś jest rano i zawsze gdzieś ktoś je śniadanie, bo śniadanie to podstawa! Ja wielkim podróżnikiem nie jestem, ale gdy już gdzieś jadę to przywożę jakiś smak i przemycam go do swojej kuchni codziennej - pisze Maria Przybyszewska autorka naszego nowego cyklu Another Morning, w którym co tydzień prezentować będziemy śniadanie z innego zakątka świata.
25 lipca 2016 PRZEPISYKurczak w aromatycznych przyprawach z jogurtem Monika Brzywczy Pachnący kminem rzymskim i masalą, serwowany z kolendrą kurczak nabiera nowego wymiaru, świetny na weekendową ucztę z przyjaciółmi albo rodziną. Robi się to danie banalnie prosto, smakuje pysznie. I o to chodzi!
25 czerwca 201612 lipca 2019 PRZEPISYBiała kiełbasa z szałwią i puree kukurydzianym Monika Brzywczy Nie jesteśmy wielkimi miłośnikami grilla. Ale dziś Magdalena Święciaszek w ramach swojego cyklu rozpUSTA stara się nas do tematu przekonać. Jej danie ma w sobie słodycz delikatną kukurydzy, chrupiące listki szałwii nadają prostej białej kiełbasce odrobinę wyrafinowania. Przyznajemy, że pyszne zestawienie. Miłej soboty!
08 czerwca 201612 lipca 2019 PRZEPISYSzparagowy chłodnik Monika Brzywczy Szparagi po raz drugi. Tym razem w wersji raw! Wiosenny szparagowy chłodnik z dodatkiem ogórka, avocado, blanszowanych migdałów i limonki jest nie tylko bardzo orzeźwiający ale też zdrowy! Bomba szparagowo-witaminowa w górę!
03 czerwca 2016 PRZEPISYKrem cytrynowy Monika Brzywczy Zapowiada się kolejny słoneczny weekend. Nie musimy was specjalnie namawiać do jedzenia na świeżym powietrzu. Nalegamy jednak, abyście posiłek zakończyli cytrynowym deserem z jogurtem naturalnym i podali go ze słodkimi truskawkami. To orzeźwiająca propozycja, kwaśna za sprawą cytryn, kojąca dzięki aksamitnemu jogurtowi, sezonowa – bo z dodatkiem truskawek. Wiosno - trwaj! Czysta przyjemność!
18 maja 2016 PRZEPISYRisotto szparagowe Monika Brzywczy Risotto ze szparagami w wersji podstawowej – z dodatkiem wina albo cydru – mamy już opanowane. W tym roku próbujemy urozmaicić ten przepis i gotujemy je z dodatkiem martini, startej skórki cytryny i świeżym estragonem. Efekt - obłędny, jedno z lepszych jakie jedliśmy, brawo Mickey Rotten!
01 maja 201612 lipca 2019 PRZEPISYWietnamska sałatka z geranium i satay’em z tempeh Monika Brzywczy Jeśli macie dziś ochotę na małą ucieczkę od polskiego tradycyjnego stołu Mickey Rotten proponuje dziś tempeh z satayem oraz bohaterem tego miesiąca, ogórkiem. Zamiast świeżej mięty można dodać geranium, które pewnie znajdziecie przy okazji świątecznych odwiedzin u babci. Lekko, świeżo, ożywczo!
08 kwietnia 201612 lipca 2019 PRZEPISYMakaron ramen i pesto z czosnku niedźwiedziego Monika Brzywczy Wiosna nieśmiało wita nas pierwszymi kwiatami. Nie przegapmy tych kilku tygodni, kiedy obdarowuje nas niezwykle delikatnym w smaku czosnkiem niedźwiedzim. Jest intensywnie trawiasty o bardzo delikatnym aromacie czosnku. Świetnie pasuje jako sos do japońskiego makaronu ramen.
02 kwietnia 2016 PRZEPISYAmarantus w czekoladzie i gruszka w malinowym sosie Monika Brzywczy Marcowe menu oparte na zbożach żegnamy pysznym deserem. Ekspandowany amarantus świetnie chłonie czekoladowe nuty, a malinowy sos przynosi już na myśl lato. Soczysta gruszka świetnie łączy oba smaki, a listki bratków nęcą nas kolorem i przypominają, że już za tydzień nasze Święto Kwiatów. Smacznego!
30 marca 201612 lipca 2019 PRZEPISYPudełko 14: pieczarki w sosie śmietanowo-musztardowym z kaszą gryczaną Monika Brzywczy Skończyły się święta i pogoda też jakoś nagle wyblakła. Aby przetrwać ostatnie już miejmy nadzieję szare dni Marta Wajda proponuje zabrać ze sobą do pracy lunchbox z kaszą gryczaną, która poza tym, że rozgrzewa, zapewnia też masę energii. Podaje je bardzo prosto – po prostu z pieczarkami w intensywnym sosie musztardowym.
