Kawa w Lesie

W Sopocie powstało miejsce, którego brakowało. Z dala od zgiełku turystycznego Monciaka, z ofertą przyciągającą okolicznych artystów i mieszkańców. Wystrój remontowy, muzyka eksperymentalna i kawa parzona metodami alternatywnymi – to wszystko łączy w sobie mała kawiarnia wymyślona i zrealizowana jako obiekt  przestrzeni miejskiej przez artystkę Joannę Zastróżną. Las dolnysopotpółnoc – bo tak właśnie nazywa się kawiarnia wraz z Joanną prowadzi baristka i miłośniczka zdrowego odżywiania się – Ewelina Dobosz.

Gospodynie w Wilanowie

Już 14 maja odbędzie się wilanowska Noc Muzeów, podczas której będzie można nie tylko zwiedzić bezpłatnie pałac, ale też wziąć udział w pokazie rekonstrukcji kulinarnej z degustacją staropolskich dań! 

Wietnamska sałatka z geranium i satay’em z tempeh

Jeśli macie dziś ochotę na małą ucieczkę od polskiego tradycyjnego stołu Mickey Rotten proponuje dziś tempeh z satayem oraz bohaterem tego miesiąca, ogórkiem. Zamiast świeżej mięty można dodać geranium, które pewnie znajdziecie przy okazji świątecznych odwiedzin u babci. Lekko, świeżo, ożywczo!

Żaneta czy Ernest?

Kwietnik powstał kilka miesięcy temu z myślą o miłośnikach kwiatów doniczkowych. Pomysł na formę i wykonanie zaczerpnięto z elementów polskiego wzornictwa lat 70. i 80. XX wieku. Nas prócz retro kształtu rodem z naszego dzieciństwa zauroczyły także nazwy poszczególnych modeli: Karol, Ernest, Żaneta czy Krystyna.

Kawa alternatywnie

Kto ma najlepsze espresso, kto dripa a kto flat whita? Szukajcie, pijcie, a będziecie wiedzieć. Pod hasłem „Kawa alternatywnie” 18-24 kwietnia w Warszawie odbędzie się drugi KAWA Festival. Z mapką w ręku będzie można zwiedzać wyselekcjonowane warszawskie kawiarnie, w których kawa festiwalowa będzie dostępna w cenie 6 złotych. Specjalnie na czas festiwalu kawiarnie przygotują także dedykowany kawie deser. Ruszmy w miasto!

Przebudzenie mocy

Już jutro odbędzie się inauguracyjne spotkanie Stowarzyszenia na Rzecz Zdrowego Stylu Życia „Twoja Moc” pod hasłem Holistycznie o zdrowym rytmie dnia i nocy. Będzie można dowiedzieć się czym jest Zegar Aktywności Narządów i na czym polega życie w jego rytmie?  Gdzie tkwi tajemnica efektywnej pracy, snu, świetnego samopoczucia i zgrabnej sylwetki bez diety-cud? Jak pogodzić ciągle napięty plan dnia z potrzebami organizmu? Jeśli na wiosnę szukacie nowej energii, myślicie o oczyszczeniu ten wykład może wam pomóc.

Pastele i kanapeczki

Jeśli tak jak my kochacie filmy Wesa Andersona, musicie odwiedzić Bar Luce w Mediolanie. Niesamowite, dopracowane w każdym detalu wnętrze zostało zaprojektowane przez reżysera niezapomnianych „Pociągu do Darjeeling“ czy „Moonrise Kingdom“.

Nowy od nowa

Teatr Nowy ma już nową siedzibę, po ponad roku przebudowy oddano do użytku nowoczesną salę teatralną wraz z foyer i budynkami administracyjnymi. W planach bogaty program artystyczny na nowy sezon. Usta są dumne, że mogą patronować jednej z najlepszych scen w Europie.

Meet Polish Meat

To projekt dyplomowy studentki wydziału turystyki w Amsterdamie  , który USTA wspierają. Emilia zobowiązała się do stworzenia mięsnego szlaku kulinarnego w województwie mazowieckim, którego celem jest zaprezentowanie nowej jakości polskiej wołowiny zarówno w hodowli, jak już  w postaci produktu – wysokiej jakości mięsa.

Na zawsze las

‚Forest Forever’ Justyny Stoszek to rodzaj cabinet de curiosité. W instalacji przenikają się twórczość plastyczna – litografie i ilustracje botaniczne oraz zamknięte w butlach leśne światy i inne unikalne znaleziska i obiekty, które artystka kolekcjonuje. Wystawa otwiera się 21 kwietnia w warszawskim concept store Pies czy Suka. Usta patronują!

Kawa na szczycie

 

Już w najbliższy piątek odbędzie się druga edycja festiwalu „Zakochaj się w kawie”. Będzie można nauczyć się alternatywnych metod parzenia, dowiedzieć się czegoś o wpływie wody na jakość , a także spotkać się z ludźmi gór.

Zero spalin, kenaf i liście oliwne

Redakcja UST miała przyjemność przetestować samochód wyjątkowy. BMW i3 – to pierwszy seryjnie produkowany model tej marki o zerowej emisji spalin, a w dodatku do jego produkcji użyto materiałów i technologii, które sprzyjają zrównoważonemu rozwojowi: karbonu, włókna kenafu, jeśli drewna eukaliptusowego to ekologicznie przetworzonego z certyfikowanych upraw europejskich.

 

Makaron ramen i pesto z czosnku niedźwiedziego

Wiosna nieśmiało wita nas pierwszymi kwiatami. Nie przegapmy tych kilku tygodni, kiedy obdarowuje nas niezwykle delikatnym w smaku czosnkiem niedźwiedzim. Jest intensywnie trawiasty o bardzo delikatnym aromacie czosnku. Świetnie pasuje jako sos do japońskiego makaronu ramen.

PUdełko 14: pieczarki w sosie śmietanowo-musztardowym z kaszą gryczaną

Skończyły się święta i pogoda też jakoś nagle wyblakła. Aby przetrwać ostatnie już miejmy nadzieję szare dni Marta Wajda proponuje zabrać ze sobą do pracy lunchbox z kaszą gryczaną, która poza tym, że  rozgrzewa, zapewnia też masę energii. Podaje je bardzo prosto – po prostu z pieczarkami w intensywnym sosie musztardowym.

Kobiety Chanel

Pracują razem od kilku lat. Mają słabość do fotografowania kobiet. Robiaą to inteligentnie, w ujmujący sposób. Ich portrety mają w sobie zarówno coś eleganckiego, jak i czułego. – Zawsze szukamy wyższego poziomu intymności w naszych obrazach – opowiadają USTOM Peter Farago i Ingela Klemetz Farago.

Więcej niż burger

Ekipa odpowiedzialna za Warburgera, knajpkę z burgerami gourmet na Mokotowie, podbija warszawską Wolę. Bartek Pirkiel i Adam Zakrzewski wystartowali niedawno z nową restauracją na Żelaznej – Warburger na Talerzu. Ich ideą jest wykorzystać całe zwierze, które najchętniej rozbierają sami: na kościach przygotowują demi glace, głowizny używają do galaretki, tatara robią nie z polędwicy, a z ligawy. Testowaliśmy – burgery z głowizną, pieczony boczek  czy ozór z chrzanem smakują wybornie.

Musztardowiec, shiso i jarmuż toskański

Znacie Pana Ziółko? Jeśli mieszkacie w Warszawie i kochacie kuchnię – na pewno! Od kilku lat zaopatruje on mieszkańców stolicy w świeże sałaty, zioła i warzywa. USTA odwiedziły jego gospodarstwo i dowiedziały się, jakie nowości planuje na ten sezon.

Idziemy na Komarovkę!

Jeśli jesteście zaintrygowani przysmakami kuchni byłego Związku Radzieckiego, polecamy wizytę na Komarovce – największym targu w białoruskiej stolicy, na którym można kupić i spróbować wszystkiego: od kaukaskiego lavasha po kazachskie baraszki.

Święto Kwiatów też w Poznaniu

Po udanych edycjach warszawskich Magazyn Usta i Mysia 3 zorganizują Święto Kwiatów w PURO Hotel Poznań. Przez całą sobotę  będzie można kupić kwiaty, ale też perfumy, ubrania, biżuterię inspirowane nimi. Odbędzie się też premiera książki „O kwiatach”.

Amarantus w czekoladzie i gruszka w malinowym sosie

Marcowe menu oparte na zbożach żegnamy pysznym deserem. Ekspandowany amarantus świetnie chłonie czekoladowe nuty, a malinowy sos przynosi już na myśl lato. Soczysta gruszka świetnie łączy oba smaki, a listki bratków nęcą nas kolorem i przypominają, że już  za tydzień nasze Święto Kwiatów. Smacznego!