Wszystkie wydania ust
  • nr 22

  • nr 21

  • nr 20

  • nr 19

  • nr 18

  • nr 17

  • nr 16

  • nr 15

  • nr 14

  • nr 13

  • nr 12

  • nr 11

  • nr 10

  • nr 9

  • nr 8

  • nr 7

  • nr 6

  • nr 5

  • nr 4

  • nr 3

  • nr 2

  • nr 1

Nasze przewodniki po miastach
  • Berlin

  • Poznań

  • Sztokholm

  • Budapeszt

  • Lato

  • San Francisco

  • Amsterdam

  • Kraków

  • Lizbona

  • Śląsk

  • Trójmiasto

  • Madryt

  • Tel Aviv

  • Polskie góry

  • Bangkok

  • Lato

  • Kioto

  • Mediolan

  • Singapur

JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
PRZEPISY

Kurczak w aromatycznych przyprawach z jogurtem

Pachnący kminem rzymskim i masalą, serwowany z kolendrą kurczak nabiera nowego wymiaru, świetny na weekendową ucztę z przyjaciółmi albo rodziną. Robi się to danie banalnie prosto, smakuje pysznie. I o to chodzi! (więcej…)
25.07.2016
MIEJSCA

27 minut

Kochamy dobre jedzenie. I jak każdy foodie miewamy wyrzuty sumienia, że zjedliśmy za dużo. Dlatego ćwiczymy. Biegamy, pływamy, gramy w kosza, uprawiamy crosfit, jogę. A ostatnio dajemy się podłączać do tajemniczej maszyny, która wspomaga nasz trening. Dzięki niej jest krótki, dynamiczny, efektywny. Zakwasy? Zgadza się, nawet na pupie. Rozmawiamy z Szymonem Bartoszkiem, właścicielem studia 27minut. (więcej…)
25.07.2016
WYDARZENIA

Azjatyckie Noce na Głównym

Nocny Market w niecałe dwa miesiące, stał się znaczącym punktem na gastronomicznej mapie Warszawy – szczególnie ze względu na bogaty wybór kuchni azjatyckiej. W ostatni weekend lipca organizatorzy szykują dla wielbicieli orientalnych smaków coś wyjątkowego – Nocny Market w 100% azjatyckiej odsłonie! Kulinarnie i kulturalnie! USTA patronują! (więcej…)
20.07.2016
LUDZIE, WYDARZENIA

Kęs do wieczności

Nasiona konopi, spirulina czy inkaskie jagody królują na sklepowych półkach oraz biotargach. Skatalogowane jako superfoods mają zapewnić zdrowie oraz młodość. To, że człowiek chce żyć długo, być w pełni sił i świetnie wyglądać, to nic nowego. Od wieków marzymy o nieśmiertelności, poszukując remedium na naszą śmiertelność. (więcej…)
08.07.2016
WYDARZENIA

Urban Farm w Stoczni

Na terenie stoczni gdańskiej powstał ogród stworzony w ramach projektu Commis Made. Założono go zimą, a teraz właśnie trwa finisaż projektu. Odbywają się wykłady, pokazy. Liczna grupa szefów kuchni, którzy przyjechali do Gdańska ma szansę podszkolić się z mykologi, serowarstwa czy dowiedzieć czegoś o endemicznych gatunkach roślin. A dziś wieczorem korzystając z plonów stoczniowego ogrodu i kuchni foodtracków ugotują swoje potrawy. Dziś trzeba być w Stoczni! (więcej…)
04.07.2016
WYDARZENIA

Jak smakuje Polska?

Projekt Eat Poland powstał, by promować polską kuchnię, produkty, tradycję kulinarną. Pokazujemy nowoczesną stronę polskiej gastronomii, świetnie wykształconych, ambitnych kucharzy, miejsca, które karmią na najwyższym poziomie. Już we wrześniu odwiedzimy Niemcy, Czechy, Węgry i Słowację, zaprosimy 100 dziennikarzy i blogerów, żeby spróbowali, jak smakuje współczesna Polska. (więcej…)
21.07.2016
WYDARZENIA

Pikle egzotyczne

Jak zrobić kimchi? Jak piklować po izraelsku, a jak po japońsku? Już w najbliższą sobotę w Muzeum Fermentacji w warszawskim Shipudei Berek odbędą się kolejne warsztaty kreatywnego kiszenia.  (więcej…)
20.07.2016
WYDARZENIA

Usta wegańskie

Już jest najnowszy, letni numer UST, który poświęciliśmy roślinom. Przedstawiamy w nim te jadalne i trujące, malarskie i realne, pokazujemy je od strony kulturowej, naukowej, historycznej i praktycznej. Najbardziej znani polscy wegańscy szefowie kuchni proponują nam swoje dania, Grzegorz Jarzyna opowiada o tym, jak nocą sadzi drzewa w Warszawie, a rodzina Majlertów pokazuje nam swoje korzenie. Mamy też przewodnik po najlepszych wegańskich restauracjach na świecie. (więcej…)
07.07.2016
LUDZIE, MIEJSCA

Matcha z prefektury Fukuoka

Poza prowadzeniem awangardowego magazynu, manufakturą toreb i plecaków parzą także japońską herbatę, robią praliny i koktajle z jej dodatkiem.  Wszystko to w  autorskiej przestrzeni przy Odolańskiej w Warszawie. Usta odwiedziły Sashę i Zuzę w Thisispaper Shop & Tea Room. (więcej…)
02.07.2016
WYDARZENIA

Książki i kwiaty

Już w piątek startuje w Warszawie 4. edycja Targów Książki Kulinarnej. USTA wezmą w nich udział! Na naszym stoisku znajdziecie wszystkie nasze publikacje książkowe, magazyny, plakaty, a także kilka atrakcji przygotowanych wspólnie z MOD. Zapraszamy! (więcej…)
21.07.2016
LUDZIE

Śledź dobrze opakowany

Rozpoczynamy nową sekcję na naszym portalu. Będziemy pokazywać produkty, których opakowanie jest wyjątkowe, dobrze zaprojektowane, pasuje do zawartości i sprawa, że na pewno zostanie zapamiętane. Ruszamy z naszym cyklem OPAKOWANE, bo lubimy ładne rzeczy. Ale też chcemy dodać odwagi polskim przedsiębiorcom, by swoje produkty także umieli sprzedawać w nowoczesnych opakowaniach. Na pierwszy ogień idzie szwedzka pasta rybna Biggans. (więcej…)
19.07.2016
WYDARZENIA

Kaiseki w Yumiko

Kaiseki to tradycyjny japoński posiłek, podczas którego dania serwowane są w ściśle określonej kolejności. Jest to również zestaw technik kulinarnych analogicznych do zachodniej haute cuisine. To forma sztuki, której wyrazem są smak, tekstura, wygląd, kompozycja i kolory potraw przyrządzanych ze świeżych, lokalnych składników. W najbliższy weekend tego rodzaju posiłku będzie można skosztować w warszawskim Yumiko i to w wersji 100% wegańskiej. (więcej…)
05.07.2016
MIEJSCA

Ruska bania czy hammam?

Planując wakacje, co sezon stajemy przed tym samym dylematem: chcemy spędzić czas na łonie natury, ale nie rezygnując z wygód, które daje nam wielkie miasto. Decydując się na pobyt w Hotelu Arłamów, na szczęście nie musimy wybierać. (więcej…)
01.07.2016