Pączki dla dużych i małych

Zaszalejmy! Zróbmy pączki zamiast stać w kolejce do cukierni. Tym razem proponujemy wersję prosto z Neapolu – graffa czyli drożdżowe pączki, do produkcji których potrzebne nam będą ziemniaki!

Świeci i grzeje

Solar Egg to kosmiczny projekt studia Bigert & Bergström. Rzeźba-sauna stoi na wzgórzu w Kirunie, najbardziej wysuniętym na północ mieście Szwecji.

Amoreska Ołowskiej

26 stycznia w Warszawie otworzy się wystawa Pauliny Ołowskiej „Amoreski: Intelektualny Koktajl Erotyki Kobiecej”. Towarzyszyć jej będzie program wydarzeń dodatkowych poświęcony wątkom feministyczno-queerowym w sztuce. Obejmie on m.in. screeningi filmów post-pornograficznych Marii Beatty i Sylvere’a Lotringera czy wykład Tomasza Sikory o estetyce pożądania.

Konkret i absolut

Koniec września. Wciąż jeszcze intensywne słońce odbija się od Zatoki Aniołów. Lądujemy w Nicei, by odwiedzić plantację kwiatów Chanel i porozmawiać z nosem tej marki – Olivierem Polge’em.

Komiks o kobiecych pragnieniach

Znana ilustratorka Agata Nowicka oraz filozofka działająca na polu praktyk artystycznych Aleksandra Hirszfeld połączyły siły i zrealizowały pierwszą na polskim rynku erotyczną powieść graficzną. „Istota” jest w całości stworzona z perspektywy kobiet.

Wielka piątka czyli 5 najlepszych miejsc na drinka w Warszawie

Czym charakteryzuje się dobry koktajl bar? Nie wystarczy dziś podać dobrego drinka. Liczy się również atmosfera, wnętrze, pomysł i podejście do produktu. Przetestowaliśmy kilkanaście warszawskich barów, wybraliśmy piątkę, która według nas wyróżnia się od reszty. Zapraszamy was na drinka!

Wszystkiego dobrego!

Naszym czytelnikom, współpracownikom i przyjaciołom życzymy wspaniałych świąt oraz doskonałego, smacznego i intrygującego 2018 roku!

Żonglerka, kawa i Klaus

W ładnej narożnej przestrzeni po starym sklepie spożywczym na krakowskim Salwatorze powstała Żonglerka, kameralny bar, bistro. Julia i Szymon stworzyli je myślą o swoich sasiadach, dobrym winie i kawie, spontanicznych spotkaniach, wolnych sobotnich śniadaniach oraz z chęci ożywienia życia towarzyskiego i kulturalnego w swojej dzielnicy.

Uczta z odpadów

Bieda Król”  nobilituje spożywcze odpadki, resztki, a także to, co uszkodzone, pęknięte – przedmioty, miejsca, wspomnienia. Monika Kucia zaprasza na swój kulinarny performance.

Mniej stresu, więcej zieleni

27 stycznia w Poznaniu odbędzie się konferencja Oswoić Stres. Jej organizatorem jest stowarzyszenie Twoja Moc. Gośćmi specjalnymi będzą Maia Sobczak (Qmam Kaszę ) i Łukasz Marcinkowski (Kwiaty&MIUT), który opowie o wpływie roślin na nasze samopoczucie. USTA patronują!

Ruszamy w góry!

W zimowych USTACH znajdziecie przewodnik po polskich górach. Byliśmy wybredni – bo z jednej strony piękna natura, z drugiej: infrastruktura, która nie nadąża. W Zakopanem tłok, w powietrzu smog, piękne wille niszczeją. Trudno wyłuskać tu coś nowoczesnego. Ale pytaliśmy, jeździliśmy, i się udało. Zebraliśmy dla was kilka miejsc, w których warto się zatrzymać podczas zimowej wyprawy, nie tylko w Tatry. A jeśli macie swoje tropy, podzielcie się – chętnie poznamy wasze ulubione miejscówki!

Bocca, czyli usta

Autorska kuchnia, wieczorny bar i wydarzenia kulturalne w jednym miejscu Bocca Bar to nowe miejsce przy ul. Postępu 14, w samym sercu biznesowej Warszawy. Można tu zjeść zarówno lunch, jak i wieczorną kolację – w karcie znajdziemy kulinarne propozycje pełne fantazji, ale i ukłonu w stronę tradycji.

Raut w Jadce

Bale, bankiety, rauty, noce w kabaretach – to ulubiony sposób na korzystanie z uroków życia mieszczan w latach 20. i 30. ubiegłego wieku. Dlatego właśnie balu sylwestrowego w takim klimacie zabraknąć nie mogło w restauracji Jadka, której szefowa kuchni Justyna Słupska Kartaczowska swoje kulinarne inspiracje czerpie ze smaków starego Wrocławia.

Harnaś jest tylko jeden

Wysmakowane wnętrza, niepowtarzalne smaki kuchni fusion, góralska gościnność, a za oknem widok, który zapiera dech w piersiach. Poznajcie hotel Harnaś w Bukowinie Tatrzańskiej.

Kanapka czy bowl?

Znają się od przedszkola, mieszkają w Trójmieście, o 7 lat razem tworzą  bloga Burczymiwbrzuchu. Właśnie opublikowały swoją pierwszą książkę kulinarną. Nam opowiadają o tym, jak powstawała i co same najchętniej jedzą o poranku. Rozmawiamy z Tosią Koło i Martą Śliwińską, autorkami „Śniadań”.

Naucz się nie marnować

27 lutego w warszawskim studiu Cook Up odbędą się premierowe warsztaty poświęcone ekonomii kulinarnej. Będzie o idei minimalizowania odpadów w kuchni, czyli takiego dobierania produktów i ich przetwarzania w gotowaniu, aby jak najmniej ich wyrzucać.

AuREVOIR Monsieur Bocuse

20 stycznia w wieku 92 lat zmarł Paul Bocuse. Papież wspólczesnej gastronomii. Uważany za jednego z twórców nouvelle cuisine. Stworzony przez niego konkurs Bocuse d’Or do dziś jest uważany za jedną z bardziej prestiżowych rozgrywek kucharzy na świecie.

Szampan na gali

9 lutego, w warszawskim hotelu Sofitel Warsaw Victoria, odbędzie się doroczna Gala CCIFP, której motywem przewodnim będzie francuski szampan.

Tajska od podstaw

W przyszły wtorek w Cook–up Studio startuje nowy kurs kulinarny: Kuchnia Tajska od podstaw. Będą tradycyjne przyprawy i produkty wykorzystywane w tamtejszej kuchni, zupy, curry oraz najpopularniejsze dania i desery.

Ciasto dyniowe z rozmarynem, rodzynkami i granolą orzechową

Jak już zapowiadaliśmy w październiku podajemy dynię na wiele sposobów. Tym razem Magda Święciaszek serwuje ją na słodko w formie wilgotnych, słodkich babeczek. Podane ze śmietanką, rozmarynem i granolą są absolutną rozpUSTĄ!