Oddychaj z Element Talks

Piąta edycja Element Talks już w czerwcu w Warszawie! W tym roku odbędzie się pod hasłem „Breathe”. USTA patronują imprezie.

Warzywa ze wsi Warszawa

Do Tadzinka, gospodarstwa państwa Majlertów i Zielińskich, dojeżdżam ulicą Marywilską; to wciąż jeszcze Warszawa, ale już wygląda jak wieś. W dawnej stodole, która jest dzisiaj sklepikiem, pełno ludzi. Zaczął się sezon na szparagi.

Inteligentne AGD

Samsung zadebiutował na słynnych targów EuroCucina w Mediolanie. Przedstawił nowy piekarnik z funkcją Dual Cook Flex oraz kilka innych inne kuchennych innowacji.

Terroir w Warszawie!

Międzynarodowe Forum oraz kolacja polskich i zagranicznych szefów kuchni pozwolą spojrzeć na naszą tożsamość kulinarną z zupełnie nowej perspektywy.

Pod dobrą gwiazdą

Garima Arora, Hinduska, która miała być dziennikarką, a jest przyszłością fine diningu w Azji. Przez dwa lata gotowała w Nomie, potem pracę zaproponował jej Gaggan Anand. Po kilku miesiącach został inwestorem w jej autorskiej restauracji – Gaa w Bangkoku.

Wspinaczka na meblościankę

Z kryminałów przerzucił się na komedię narodowo-romantyczną. Nikt z taką lekkością jak on nie mówi o polskich obsesjach i lękach. Z jednym z najzdolniejszych pisarzy młodego pokolenia, Zygmuntem Miłoszewskim, rozmawiamy o pamięci społecznej, mieszaniu pomidorówki i feminizmie.

Lekko na wiosnę

Dzięki kosmetykom mineralnym Annabelle Minerals makijaż jest piękny i lekki, a skóra pozostaje promienna. To idealny pomysł na deslikatny wiosenny makijaż.

Truflowa polenta i szparagi w tempurze

Na powitanie sezonu szparagowego, pyszna wegańska wariacja Mickey Rottena. Podane w tempurze na truflowej polencie z winegretem z estragonu – będą miłą odmianą od klasyków, ktore dobrze znamy. Danie idealne na lekki wiosenny brunch lub kolację! Smacznego!

Z osobowej do Azji

Gdyńskie bistro Główna Osobowa przeszło bardziej niż udaną reformulację. Z tej stacji pojedziesz na krótkie, jak karta i czas oczekiwania na danie, ale za to smakowo bardzo dalekie wakacje pod azjatyckie, aromatyczne stragany ze streetfoodem – do Neonu.

Kolacja jak poezja

Kaiseki to tradycyjny japoński posiłek składający się z 14 dań. Następują one w ściśle określonym porządku. Trochę kolacja, a trochę rutuał. Próba idealnej kompozycji, perfekcyjnego wykorzystania produktu. Serwuje go Mizu Sushi na warszawskim Żoliborzu.

Ludzie i wnętrza

Festiwal Otwarte Mieszkania w Krakowie to wydarzenie podczas, którego będzie można zwiedzić wyjątkowe wnętrza, a także  poznać ich właścicieli i projektantów. W tym roku wydarzenie potrwa przez dwa majowe weekendy: 12-13 oraz 19-20 maja.

Faworytki

Małe urocze rzeczy, które osładzają nam codzienność. Spragnieni wiosennych pastelowych kolorów wybraliśmy redakcyjnie drobiazgi na poprawę humoru.

Jabłka Cezanne’a we Wrocławiu

Marta Wróbel rodzinne obiady z dzieciństwa wspomina, jako spotkanie przy stole, gdzie każdy składnik obiadu był wnikliwie omawiany. Kiedyś ją to irytowało, a dziś jest zakochaną w jedzeniu inicjatorką Gastrospotkań odbywających się we Wrocławiu.

Najdroższe jajka w Szwecji

Przy okazji pracy nad jajecznym numerem ekipa UST odwiedziła Karolinę Wilczyńską, która w swoim małym szwedzkim gospodarstwie hoduje kury, przepiórki i pszczoły. Jej jajka, mięso i miody serwują najlepsze restauracje w Sztokholmie.

Mapy i kwiaty

Już w 2019 roku w samym sercu stolicy przy ulicy Widok 5/7/9 pojawi się długo wyczekiwany PURO Hotel Warszawa. Goście będą mogli spędzić czas w nowoczesnym budynku zaprojektowanym przez studio Jems Architekci – w otoczeniu pięknych przedmiotów, wysmakowanego wzornictwa, ikon design’u oraz lokalnych i międzynarodowych dzieł sztuki.

Usta rozwojowe

Niecierpliwie czekaliśmy  na koniec zimy, na to, by rośliny puściły pierwsze pędy. W wiosennym numerze przyglądamy się rozwojowi. Możliwości zmiany, ewolucji. Tak bardzo potrzebnej nam do tego, by czerpać radość z życia.

Poznaj Poznań

Już po raz drugi zapraszamy na Oko na Poznań – imprezę organizowaną wspólnie z hotelem PURO. Razem będziemy patrzeć, odkrywać, smakować to, co dziś najciekawszego w tym mieście.

Chleb bez kompromisów

Nie znajdziecie tu zwykłego chleba, nie ma bagietek, bułeczek, nie ma ciasteczek ani rogali. Nie kroi się tu pieczywa na życzenie klienta. Zapoznacie się za to z typami naturalnymi i bardzo smacznymi – chlebami GODnym, Czesławem, Lujem pierwszym, drugim i trzecim. Wszystko to w rzemieślniczej Pracowni GODny na poznańskiej Wildzie.

Joga na Kleparzu

W związku z obchodami Międzynarodowego Dnia Jogi w Polsce, Stowarzyszenie MAYE
już po raz drugi organizuje Festiwal Joga Party w krakowskich Fortach Kleparz.

Zielono nam!

Już po raz 4 zapraszamy na Święto Kwiatów organizowane przez USTA & MYSIA 3. Na powitanie wiosny zadbamy o to, by nasze domy, balkony, tarasy, ogrody i głowy były pełne zieleni.