Cytrynowo-makowe z konfiturą grejpfrutową

A może zamiast makowca prostsze ciasto cytrynowo-makowe? Podane z domowej roboty lekko gorzką konfiturą grejpfrutową idealnie pasuje jako zimowy deser.

Ładne po raz 10!

Targi Rzeczy Ładnych odbędą się już po raz 10! USTA tradycyjnie patronują i zapraszają na spotkanie z Kwiaty Miut w niedzielę o 12.00, a także do swojego stoiska, gdzie będzie można kupić naszą najnowszą ksiązkę „O roślinach”.

Z pomocą Luke’a Skywalkera na odsiecz jelitom

No i jest. Po sukcesie wydanej u nas rok temu „Food Pharmacy”, czas na jej część drugą. Tym razem Mia Clase i Lina Nertby Aurell dzielą się swoimi przepisami na jedzenie wzmacniające pracę naszych jelit. I robią to w podobnie lekki, zabawny i wdzięczny sposób, jaki pamiętamy z ich debiutu. USTA są patronem medialnym książki.

KUCHNIA W WILLI SANT’AGATA

Już po raz drugi mieliśmy przejemność współpracować z Teatrem Wielkim Operą Narodową. Razem z Sebastianem Wełpą, szefem kuchni warszawskiej restauracji Ale Wino przygotowaliśmy danie, które znalazło się w programie spektaklu Rigoletto Carlo Verdiego. Kompozytor był wielkim milośnikiem kuchni, do jedzenia przywiązywał wielką wagę, pieczołowicie testował kandydatow na kucharzy w swoim wlasnym domu – sławnych nie zatrudniał –  kochał mocną kawę, dobre wino i risotto!

Jeść jak Georgia O’Keefee: minestrone

To zupa fantastyczna! Nie tylko dlatego, że możesz wykorzystać dowolne kombinacje warzyw, na jakie tylko pozwala sezon: sky is the limit! Eee, raczej lodówka is the limit. Także dlatego, że od początku do końca robisz ją w jednym garnku i nie brudzisz innych naczyń i oszczędzasz czas!

Premiera nowego Volvo XC40

W warszawskim Studiu Tęcza zaprezentowano długo wyczekiwany model Volvo. XC40 to pierwszy mały SUV tej marki.

Kawa, herbata i ceramika

Już po raz trzeci zapraszamy na Święto Kawy i Herbaty! Jesteśmy miłośnikami dobrej jakości ziaren kawowych i liści herbacianych. Interesują nas rożne metody parzenia, od tych tradycyjnych, po awangardowe, które poznaliśmy wraz z nadejściem trzeciej fali kawy. Wiemy, że wielkie znaczenie ma też to, w czym pijemy nasz ulubiony napój, dlatego od pierwszej edycji naszego święta są z nami polscy ceramicy, którzy w swoich pracowniach ręcznie tworzą unikatowe kubeczki, dzbanki, miseczki, gaiwany.

Przewodnik po Tel Awiwie

Ma tylko 108 lat, co dla miasta jest pewnie wiekiem niemowlęcym. Założony na peryferiach starożytnego portu Jafa na początku XX wieku, kiedy pierwsi osadnicy zaczęli budować Państwo Izrael. Stąd pewnie niespożyta energia Tel Awiwu, który uwielbia się bawić, kocha jeść i pić. W najnowszym numerze UST znajdziecie przewodnik Tel Awiwie. Nasze wyszukane, wyselekcjonowane, ulubione miejsca!

Podróż do lat 90.

Czy pamiętacie jeszcze, jak to jest otrzymać wiadomość w formie analogowej? Odręcznie napisany list lub kartkę pocztową? Czy w dobie e-maili, smsów i nieustannego bycia online przypominacie sobie uczucie niepewności związane z oczekiwaniem na informację na papierze? 

Jeść jak Georgia O’Keefee: krem z buraków

Buraki mówią językiem Ziemi, stąd ich głęboki, wibrujący życiem kolor i pełen, ciemny smak, a przepis O’Keeffee jest tak prosty i pełen szacunku do tego języka, że niczym nie zakłóca przekazu między jedzącym zupę, a glebą, z której wyrosło warzywo.

Raz na sto lat

Takie wydarzenie ma miejsce raz na 100 lat… W 1912 roku marka Martell zaprezentowała nowy produkt w swojej ofercie – koniak Cordon Bleu. Od 105 lat pozostaje on ulubionym trunkiem koneserów koniaku. 23 października, w ramach inauguracji Club Martell, odbyła się premiera nowego koniaku Martell VS Single Distillery. USTA miały przyjemność spóbować go tego wieczoru.

Winne wyścigi na Służewcu

W weekend 27-29 października trybuna C warszawskiego Toru Służewiec zmieni się w miejsce spotkań miłośników wina. Odbędzie się wtedy Stilnovisti XII Grand Prix „Magazynu Wino”. Podczas gali wręczone zostaną nagrody dla najlepszych win w dziesięciu kategoriach. Wydarzenie będzie także okazją do degustacji oraz wzięcia udziału w wielu seminariach. Na gości będzie czekać ponad 2 tysiące wyselekcjonowanych win.

Jeść jak Georgia O’Keeffe: omlet ziołowy

Georgia O’Keeffe dostawała jajka w prezencie z sąsiedzkich farm, a obfitość ziół z własnego ogrodu wykorzystywała do wszystkich potraw chyba poza deserami. Robiła sama słoje soli ziołowej na zapas, miała na krześle przy łóżku książki o metodach ich suszenia, zbierania i mycia, z których dokładnie korzystała po zbiorach, a świeżych listków nie szczędziła w codziennym menu, jak w notce o tym śniadaniowym omlecie.

Dwie Azje w Gdyni

Mimozami jesien się zaczyna” – śpiewał Czesław Niemen, a w gdyńskiej Głównej Osobwej nowa karta Jana Kiliańskiego zaczyna się piękną wegańską zupą z marchwi, imbiru i trawy cytrynowej.

Paprotki, monstery i fikusy

Po sukcesie ich pierwszej książki „O kwiatach”, która zainicjowała nową falę zainteresowania zielenią w Polsce, czas na roślinną dogrywkę. Tym razem Radoslaw Berent i Łukasz Marcinkowski zajęli się domową uprawą roślin, zaprezentowali i opisali orawie 50 gatunków kwiatów doniczkowych. USTA i wydawnictwo Full Meal są wydawcą książki.

Plakaty na 4 piętrach

3 grudnia, w samym sercu Warszawy, w zabytkowych przestrzeniach Domu Towarowego Braci Jabłkowskich spotkają się zdolni plakaciści, kolekcjonerzy polskiej szkoły plakatu, autorzy najpiękniejszych wielkoformatowych ilustracji i grafik. Będzie to świetna okazja, by zaopatrzyć się w oryginalne prezenty gwiazdkowe dla bliskich lub nietuzinkowe ozdoby do powieszenia w domu lub biurze!

Połącz piątkę

Jamie Oliver – autor największych kulinarnych bestsellerów – powraca we wspaniałym stylu. W swojej najnowszej książce prezentuje ponad 130 szybkich i łatwych przepisów, dzięki którym wyczarujemy niezwykłe dania przy użyciu zaledwie pięciu, doskonale skomponowanych, składników. Mięsa, ryby, makarony, sałatki, przystawki, drobne wypieki… Wszystkie przepisy łączy prostota i pyszny smak.

Terroir Forum w Budapeszcie

Tokaj i egri bikaver. No, ewentualnie jeszcze włochata tłusta mangalica. To kulinarne skojarzenia, które jako pierwsze przychodzą na myśl, gdy słyszymy „Węgry”. A kto wie, że poza pyszną wieprzowiną, jest tam jeszcze bydło szare pochodzące z węgierskiej puszty? A wino? Kto by pomyślał, że w kraju są aż 22 regiony winiarskie? Lubimy węgierski gulasz, leczo czy foie gras, ale w gruncie rzeczy niewiele wiemy o bogatej kulturze kulinarnej naszych węgierskich „bratanków”. Dlatego warto wybrać się do Budapesztu na Terroir Forum – to kolejny po berlińkim event łączący branżę i foodies.

Znamy zwycięzcę!

Marcin Popielarz z restauracji Biały Królik w Gdyni zwyciężył w półfinale konkursu S.Pellegrino Young Chef 2017 w Europie Środkowo-Wschodniej. Dzięki wygranej Marcin Popielarz weźmie udział w finale konkursu, który odbędzie się w maju przyszłego roku w Mediolanie.

Tokio i Warszawa

Michal Molcan, założyciel i redaktor naczelny magazynu Standard, w całości poświeconemu kulturze kawowej będzie naszym gościem specjalnym podczas Święta Kawy i Herbaty w najbliższą sobotę na Mysiej 3. W samo południe wygłosi wykład o najciekawszych jego zdaniem obecnie kawiarniach na świecie. A Michal podróżuje bardzo dużo. Nam zdradził już jedno z nich oraz oświadczył, że bardzo cieszy się na wizytę w stolicy, bo Warszawa… jest jednym z najciekawszych dziś miejsc na kawowej mapie świata!