Czas na danie główne, cztero-daniowego, wegańskiego menu, jakie na luty przygotował nam Mickey Rotten. Pieczony seler, delikatnie duszony por i boczniaki w białym winie powinny wnieść nieco słońca w te tak pochmurne zimowe dni. (więcej…)

Pudełko 10:  Koniec zimy to czas, gdy nasza skóra, włosy i umysł potrzebują wsparcia. Niskie temperatury, brak słońca bardzo źle na nas wpływa. W takim momencie z pomocą przychodzą bataty czyli słodkie ziemniaki pełne beta karotenu. On zadba o naszą skórę, witamina C w nim zawarta wzmocni odporność. Batat jest 50% bardziej odżywczy niż zwykły ziemniak, ale też ma dość niską kaloryczność. (więcej…)

Wiemy, że wszyscy gorączkowo rezerwujecie właśnie stoliki w restauracjach. Nie ma już miejsc? Nie szkodzi, naszym zdaniem danie, kolacja  przygotowane własnoręcznie dla ukochanej/go jest bez porównania lepszą opcja na spędzenie tego sobotniego czy niedzielnego wieczoru. My dziś polecamy aromatyczna wegańską zupę fasolową według Mickey Rottena. Niby banał, ale uwierzcie z gryczanym popcornem i świeżym tymiankiem potrafi uwodzić jak niejedna ostryga. Smacznego! (więcej…)

Kraty to kolekcja tkanin dekoracyjnych autorstwa duetu Falbanka czyli Izabeli Sroki i Julii Cybis. Powstała z inspiracji, czymś, co do niedawna nikomu nie wydawało się atrakcyjne, czyli charakterystycznymi dla naszego kraju kratami w oknach. (więcej…)

Dla wszystkich tych, którzy potrzebują dziś siły polecamy banany, a konkretnie chleb bananowy. A tym, których czeka też gimnastyka umysłu dorzucamy masło orzechowe – pomaga przy intensywnym wysiłku intelektualnym. Świetne by wykonać więcej i podzielić się w pracy z kolegami. Tylko sprawdźcie czy nie mają alergii na orzechy. (więcej…)

„Czy Katowice przypadkiem są w fabryce? Czy polarne misie wyłażą na ulice tu?”* Pojechaliśmy zobaczyć na własne oczy! Odkryliśmy region w transformacji, z niezwykłą liczbą nowych budynków – potężnych, instytucyjnych, właśnie oddanych do użytku. Sytuacja w gastronomii zmienia się równie dynamicznie. Jeszcze dwa lata temu nie było połowy miejsc, które dziś opisujemy. Ale pamiętajcie też, że czasami na Śląsku warto zjeść po prostu w górniczej kantynie. (więcej…)

Be Mine Hearts  to małe ceramiczne serduszka pokryte prawdziwym złotem i platyną. Za marką stoi Agnieszka Mazur - projektantka, pomaga jej Kacper Latecki. Mówią: chcieliśmy odejść od wyświechtanego czerwonego czy różowego serca w wersji, którą wszyscy znamy. (więcej…)

Na ostatki serwujemy Padrino: koktajl pełen witaminowej mocy dzięki rozsławianemu, bogatemu w witaminę C, rokitnikowi, naszemu lokalnemu superfoodsowi, wzmocniony mieszanką whisky ze słodkim akcentem syropu klonowego. Jeden z autorskich drinków warszawskiego baru Między Ustami, przygotowany specjalnie do naszej zimowej sesji. Dobrej zabawy! (więcej…)

Od dekady polska ilustracja przeżywa okres wielkiego rozkwitu. „Tu czy tam? Współczesna polska ilustracja dla dzieci” w Zachęcie – Narodowej Galerii Sztuki to wystawa podsumowująca ten fenomen na przykładzie ilustracji do książek dla dzieci. Prace najciekawszych polskich twórców będzie można oglądać od 20 lutego. (więcej…)

Już w niedzielę 21 lutego do wrocławskiego Browaru Mieszczańskiego zawita kolejna edycja Restaurant Day. Tym razem w Browarze pojawi się 14 jednodniowych restauracji, które serwować będą swoje dania: polskie, japońskie, włoskie, wegańskie. (więcej…)

Dzień coraz dłuższy, słońca coraz więcej, walentynki za pasem. Tym razem proponujemy bułeczki drożdżowe z pomidorami. Idealne na spacer we dwoje, przegryzkę w kinie lub drugie śniadanie! (więcej…)

W lutym, na przekór krótkim dniom i niskiemu poziomowi energii,  Mickey Rotten proponuje wam kompletne czterodaniowe menu. Co piątek będziemy odsłaniali kolejny jego element. Dzisiaj zaczynamy przystawki czyli aromatyzowanej szałwią dyni, zawiniętej w chrupiące ciasto filo. Smacznego! (więcej…)