Siwienie – starą metodę tworzenia ceramiki wykorzystały w swoim projekcie wykładowczyni i studentki poznańskiego School of Form. Powstała niezwykle piękna seria naczyń nosząca nazwę 10/960, a przez same projektantki czule nazywana "siwakami". (więcej…)

Były raz sobie dwie dziewczyny ‒ Elise i Anna. Poznały się, pokochały, razem zamieszkały, zaręczyły. Pochłonięte pracą rzadko się widywały, więc postanowiły stworzyć wspólny biznes. Tak narodziła się restauracja. A po roku pojawiła się gwiazdka Michelina. (więcej…)

We Wrocławiu otworzyło się właśnie biuro podróży kulinarnych – Still Hungry. Niezależna inicjatywa trójki wrocławianek wykracza poza schemat organizacji typowych eskapad dla turystów. Oprócz odwiedzania restauracji, kawiarni, pubów pokażą swoim gościom także gastronomię z perspektywy kulturowej. (więcej…)

W końcu zrobiło się bardzo zimno, więc Mickey Rotten zabiera nas w szybką podróż na Bliski Wschód. Mamy nadzieję, że egzotyka tamtejszych smaków podziała rozgrzewająco. Wszechstronny pęczak świetnie chłonie oliwny sos podbity nutą cynamonu, a smażony kalafior delikatnie kontrastuje z rześkością owoców granatu.  (więcej…)

Rekh&Datta urodziła się ze współpracy artystki, projektantki tkanin Rebeki Layton oraz projektantki ubrań Moniki Jakubiak, które spotkały się na gorącej pustyni w Rajastanie w Indiach. (więcej…)

Zachwyciliśmy się haftowanymi ręcznie wyszywankami Sarah K. Benning. Ta pochodząca ze Stanów Zjednoczonych artystka przeniosła się dwa miesiące temu z Nowego Jorku na hiszpańską wyspę Minorkę. Inspiracją dla jej misternych prac poza własną hodowlą roślin doniczkowych są – jak sama mówi – fale i barwy oceanu. (więcej…)

Czas rozpocząć karnawał! Mamy dla was kilka przepisów na wyjątkowe autorskie drinki przygotowane przez warszawski bar Między Ustami.  Zaczynamy od romantycznego i super smacznego Never Hide . To zaskakująca, orzeźwiająca interpretacja klasycznego, dobrze znanego na całym świecie drinka Cosmopolitan. Do wypróbowania w zimowe wieczory. Pijemy, a potem tańczymy na przykład Lindy Hop. Dobrej zabawy! (więcej…)

Przejść parę kilometrów górskim szlakiem, przeskoczyć przez strumień, zatrzymać się na chwilę, by odetchnąć i poobserwować kołującego orła bielika. Na chwilę, bo na końcu wycieczki czekają nakryte już stoły, ognisko, muzykanci. (więcej…)

Pudełko 7: dla tych, którzy kochają śledzie, którzy w święta się nimi nie przejedli i wciąż jeszcze mają ochotę na zimową rybkę. Śledzie są pełne mikroelementów, aminokwasów, mało nasyconych kwasów tłuszczowych. Mówiąc krótko to samo zdrowie. Zapakujcie tego śledzia i idźcie do znajomych, sąsiadów, przyjaciół i jedźcie razem. Warto dzielić się i dbać o siebie nie tylko od święta. (więcej…)

Zimowa stagnacja kulinarna? Nie u nas! Mickey Rotten odkurza dziś francuskie pomysły kucharskie i proponuje kremowe purée z pasternaku okraszone niezwykle aromatycznymi jabłkami w koprze włoskim i marchewkami w anyżu. Doskonały dowód na to, że nawet jeśli w spiżarni same korzeniowce, to i one wystarczą do stworzenia pysznego obiadu. Smacznego! (więcej…)

Proces twórczy, o którego efektach piszę poniżej, zajął rok.  Rozpoczął się przypadkową rozmową, był pełen pracy i poszukiwań wspólnego języka, którym mówi się przy stole. Wokół niego siedzą właściciele i projektanci związani z Porcelaną Kristoff, Manufakturą w Bolesławcu, Hutą Julia oraz Katarzyna Świętek – pomysłodawczyni i koordynatorka projektu Polski Stół. Od 23 stycznia efekty ich pracy będzie można zobaczyć w Muzeum Etnograficznym w Warszawie. (więcej…)

W 2016 wkroczmy z energią prosto z warzyw! Burak oczyszcza i daję energię. Seler ma tyle zalet, że trudno wszystkie spamiętać, między innymi 80 wartości odżywczych, a do tego niektórzy wierzą, że przynosi szczęście. Na koniec dorzucamy  jabłko, które dodaje całości słodyczy! Ze wszystkiego wyciśnijmy sok, przelejmy do słoika i chodźmy na spacer zobaczyć, jaki świat jest piękny!  (więcej…)