Ma piekielną cierpliwość do detali i niezwykłe zdolności manualne, dlatego, mimo że skończyła malarstwo, teraz chętniej realizuje się w projektach, w których trzeba lepić setki papierowych brył (koniecznie zobaczcie serię zdjęć zrealizowaną wspólnie z Szymonem Rogińskim dla Ani Kuczyńskiej, którą tygodnik The Sunday Times okrzyknął nowym kierunkiem w sztuce fotografii), przygotować ilustracje metodą intarsji czy ebru. (więcej…)

Mickey Rotten proponuje ostatni już w tym miesiącu truskawkowy przepis. Deser! Warto spróbować tego niesamowicie sycącego "raw" przekładańca. Czekoladowy ganache wspaniale łączy się z miętową truskawką i daktylowo-tahinowym karmelem. Uwaga, to uzależnia! (więcej…)

Jesteśmy nadal w fazie truskawki. Mickey Rotten zaleca dziś, by spróbować podać ją nieco bardziej wytrawnie, choć nadal wegańsko. Z ostrymi papryczkami, z nadzieniem z twarożku migdałowego, mięta, orzeszków pinii, a same truskawki delikatnie duszone w mezcalu. Dziś chłodno, to danie rozgrzeje i podniesie temperaturę na resztę tygodnia! (więcej…)

13 czerwca na Mysiej 3 będziemy jeść chleb. Uczyć się jak go zrobić, dzielić się zakwasem. Świeże, słodkie oraz wytrawne chleby, ciasta i ciasteczka, różnorodne mąki, najlepsze konfitury - tego będzie można spróbować podczas Święta Chleba. Będziemy zdradzać tajniki pieczenia najlepszych piekarzy, rozmawiać o tym, co w dobrym chlebie powinno się znaleźć i co z chlebem najlepiej jeść. Chleb będzie w wielu odmianach, nasz wiejski, kukurydziany, portugalski, chrupki, orientalny i wiele innych. (więcej…)

Już są - USTA LETNIE, wodne, wakacyjne, chłodzące, piaszczyste.  Co w nich znajdziecie? (więcej…)

Lipiec powitał nas żarem z nieba. Czas na wycieczki i pikniki nad wodą. Dzisiaj odkrywamy kolejny składnik miesiąca. Lipiec od zawsze kojarzy się Mickey Rottenowi z bobem, który świetnie nadaje się na letnie sałatki. Młody ziemniak, grillowany fenkuł i super orzeźwiający owoc granatu - gorąco polecamy. (więcej…)

Wyspiański pisząc "Wesele" opisując wydarzenia weselne ani razu nie zająknął się nawet, jak wyglądał weselny stół. A przecież wiejskie wesela to pod względem kulinarnym aż po dziś dzień wielkie theatrum culinae. Rekonstrukcji tego gastronomicznego uniwersum podczas praskiego Quadrienalle podejmą się artystka-malarka Anna Królikiewicz oraz teatrolog i krytyk kulinarny Maciej Nowak. (więcej…)

Kwitnie właśnie czarny bez, na jego aromatyczne kwiaty natykamy się co krok. Jak je wykorzystać w kuchni? Świetnie pasuje do truskawki, która w czerwcu jest składnikiem wegańskich przepisów Mickey Rottena. Proponuje nam dzisiaj niezwykle sycącą lasagnię z winno-rozmarynowym ragu z truskawek i beszamelem właśnie z dodatkiem kwiatów czarnego bzu. Przepyszną! (więcej…)

Na dobry początek wakacji, w nagrodę za wszystkie zdane egzaminy i świadectwa z czerwonym paskiem rozpusta wakacyjna.  Biszkopty w białej czekoladzie z liofilizowaną truskawką i te z zielonej herbaty. Dzieciaki kochają lizakową formę. A dorosłym też należy się trochę kulinarnej beztroski. (więcej…)

To, że truskawki uwielbiają czekoladę wie każde dziecko. Ta para wypada świetnie także i w kompozycjach ze słonymi smakami. Spróbujcie połączenia surowych truskawek z grilowanym pomidorem, kalarepą i bobem w czekoladowym dresingu letniej sałatki Mickey Rottena. Wegańsko, zdrowo, pysznie! (więcej…)

Galeria Bunkier Sztuki zaprasza dzieci w wieku od 8 do 14 lat do udziału w projekcie „Potlacz”, projekcie filozoficzno-performatywnym z udziałem dzieci i młodzieży. Materiałem wyjściowym będzie bajka Sławomira Shutego „Kopciuszek idzie na wojnę, czyli historia kołem się toczy”. Bohaterka odmawia przyjęcia darów i uczestnictwa w bajce na dotychczasowych zasadach. Podwójną odmową doprowadza nie tylko do zawieszenia bajkowej rzeczywistości (gdyż w świecie bajek dochodzi do strajku), lecz przede wszystkim do przemyślenia mechanizmów konstruujących dziecięcą wyobraźnię. Zastanówmy się, czym w świecie zdominowanym przez konsumpcjonizm byłaby dziś odwrócona ekonomia darów? (więcej…)

Kolejna odsłona cyklu ilustratorzy w Psie czy Suce. Tym razem będzie można zobaczyć prace Roberta Kuty, grafika, malarza, który prowadzi dialog z popkulturą, ze światem mody przenosząc w kooperacji z projektantami swoje rysunki na tkaniny. Wernisaż już  w najbliższy czwartek. (więcej…)