W stołecznym Pies czy Suka trwa druga z serii wystaw 'Ilustratorzy' w Pies Czy Suka. Tym razem Bożka Rydlewska zaprasza nas do świata swoich botanicznych baśni.  A już 16 maja o 19 odbędzie się spotkanie z artystką.     (więcej…)

Podczas tegorocznych targów ISaloni w Mediolanie oraz licznych towarzyszących im imprez tematyka związana z jedzeniem, jego oprawą i tworzeniem przeznaczonych do tego przestrzeni przewijała się niezwykle często. Hasło zbliżającego się, tegorocznego Expo – „Feeding the Planet, Energy for Life” wyznaczyło kierunek działań wielu twórców i marek. (więcej…)

Spadkobiercy, którzy niedawno odzyskali Dom Towarowy Jabłkowskich zapowiadają, że zostanie odtworzona istniejąca na jego dachu przed wojną kawiarnia Pod Słońcem. 100 lat temu promowala zdrowy styl życia, tak samo ma być dzisiaj. (więcej…)

USTA po raz piąty! W naszym wydaniu zimowo-wiosennym nie znajdziecie treli o pączkach, kwiatkach i nadchodzącej wiośnie. Wręcz przeciwnie, u nas, jak w naturze na przednówku, jest ascetycznie i konkretnie. (więcej…)

Na zakończenie ogórkowego miesiąca Mickey Rotten serwuje sorbet z meksykańskim akcentem mezcalu. Jest to alkohol podobny do tequili o zdecydowanych dymnych nutach otrzymanych w procesie leżakowania w glinianych dzbanach. W połączeniu z delikatnym smakiem ogórka i chrupkim sezamkiem całość smakuje bardzo orzeźwiająco. (więcej…)

Niespodziewanie pierwszą tegoroczną nowalijką okazał się por. Młody, jasnozielony, pełen energii króluje na straganach pod Halą Mirowską. Por to bohater herbu Walii, ale my mamy swoje rodzime – i to podoba nam się w nich najbardziej. Danie, które dziś proponuje Magdalena Święciaszek w ramach piątkowej rozpUSTy składa się tylko z pora serwowanego w różnej postaci: marynowanej, purée, smażone. Idealne na  przystawkę do wiosennego obiadu na tarasie. (więcej…)

Kolejna odsłona ogórkowej wariacji Mickey Rottena. Dzisiaj wersja dobrze znanego maki sushi. Bez ryżu, za to z sycącą pastą z miso i nasion słonecznika. Całość dopełnia chrupiący tempeh tworząc danie pyszne i lekkie zarazem. A żeby przekonać was, że wykonanie tego przepisu nie jest takie trudne Mickey Rotten pokazuje jego wykonanie krok po kroku. Miłego dnia! (więcej…)

Restauracja Water&Wine jest wyjątkowa. Nowoczesne wnętrze, doskonale wyposażona kuchnia, świetny szef kuchni, doskonałe jedzenie. Jedno małe "ale". Nie można się tu dostać bez zaproszenia. USTOM, jako jednym z pierwszych, udało się odwiedzić to miejsce, degustować doskonałe wina i zjeść pyszną kolację. (więcej…)

Pod dwóch pierwszych w Polsce, warszawskich, niezwykle pozytywnie odebranych, próbach weekendowych wydarzeń, ekipa Restaurant Week Poland postanowiła rozprzestrzenić się po całym kraju i uruchomić wydarzenie w formacie tygodniowej fiesty kulinarnej. Od 11 do 17 maja będziemy mogli brać w nim udział w takich miastach jak: Warszawa, Poznań, Trójmiasto, Kraków i Wrocław. (więcej…)

 Z początkiem wiosny, możemy nareszcie sięgnąć po dawno wyczekiwane nowalijki, młode zioła i lekkie warzywne potrawy. Dookoła królują rośliny i orzeźwiające wiosenne dania. W nowym menu warszawskiej Le Victoria Brasserie Moderne, szef kuchni Maciej Majewski postawił przede wszystkim na lekkie potrawy oparte na sezonowych produktach.  (więcej…)

12 na 4,5 metra, to wymiary przestrzeni na jakiej zmieścić się musi wyobraźnia wszystkich członków teamu pracującego nad projektem „Ziemia i Woda” i gdzie trzydziestu sześciu gości stanie twarzą w twarz z żywiołem jakim jest Food Think Tank. Miejsce, które jest środkiem i celem samym w sobie, punktem wyjścia i powrotu, hołdem złożonym ziemi i wodzie. (więcej…)

Ekipa UST stworzyła koncept i wyprodukowała książkę, która będzie reprezentować Polskę na Expo w Mediolanie. „Apetyt na Polskę” prezentuje nową falę polskiej gastronomii, młodych, ambitnych kucharzy, którzy zmieniają oblicze polskiej kuchni, tradycyjne potrawy i smaki pokazują w nowym wydaniu. (więcej…)