Większość dań jest przetestowana i ostatecznie opracowana. Naczynia zostały wypalone i czekają na kolację.   Architekci zaprojektowali i teraz nadzorują powstawanie podziemnej restauracji. Zostały już tylko dwa tygodnie do zakończenia projektu! (więcej…)

W ten weekend już po raz piąty odbędą się w Warszawie Targi Rzeczy Ładnych. Pod jednym dachem najciekawsze projekty do wnętrz, 130 firm i projektantów, odbędą się spotkania, wykłady i warsztaty o szeroko pojętym projektowaniu. USTA patronują imprezie. (więcej…)

Magazyn Usta i Mysia 3 zapraszają na Święto Kwiatów. Czekamy na entuzjastów kwiatów naturalnych i naczyń ceramicznych, aby mogli cieszyć oczy i nosy wyjątkowymi odmianami kwiatów z całego świata oraz zabrać odrobinę wiosny do domu. (więcej…)

Na koniec kalafiorowego cyklu Mickey Rottena to, co łasuchy lubią najbardziej: deser! Okazuje się, że na słodko, z delikatną wschodnią nutą temu warzywu też do twarzy. A już za tydzień nowy bohater kwietniowych, wegańskich poniedziałków w USTACH! (więcej…)

Nie wiem, czy wiecie, ale jesteśmy właśnie w pełni sezonu na czosnek niedźwiedzi. Zbiera się go właśnie teraz wczesną wiosną, ale jeść możemy tylko ten hodowlany, bo dziki jest pod ochroną. Podajemy go w towarzystwie delikatnego dorsza w maślanym, cytrusowym sosie oraz ciastek z pęczaku. I taka to dziś u nas wiosenna rozpusta... (więcej…)

Nie wiem, jak wy, ale Mickey Rotten bardzo lubi Japonię. Miał przyjemność spędzić w niej trochę czasu, gotować. Stamtąd pochodzi inspiracja dzisiejszego przepisu. Ogórek duszony w mirin, któremu towarzyszą ziarna sezamu, chrust z makaronu ryżowego oraz  czarny olej tradycyjnie używany do ramenu. Rezultat? Wiosenny,  odświeżający. Idealny na przekąskę lub wiosenny lunch! Itadakimasu! (więcej…)

Naszym czytelnikom, współpracownikom i przyjaciołom życzymy dobrych, spokojnych pysznych świąt oraz energii, by z nową energią kiełkować, pączkować, odnawiać się na wiosnę. W najnowszym numerze UST znajdziecie sporo przepisów na wielkanocną ucztę. Na przykład na tę właśnie genialną orzechową bezę z kremem cytrynowym i wiśniami. Smacznego! (więcej…)

Wszystko, czego potrzebujecie do wielkanocnego koszyka: jajka zerówki, kiełbaski wędzone w olchowym dymie, chleb na zakwasie, ostry chrzan i masło z ukwaszonej śmietanki będzie można znaleźć 1 kwietnia w stołecznej Fortecy. (więcej…)

Ekipa UST zaprezentuje jadalną instalację podczas wernisażu wystawy "Sprawa jest w załatwianiu" Piotra Bosackiego w warszawskim Centrum Sztuki Współczesnej. (więcej…)

Gdy w parku Rydza-Śmigłego robi się zielono, to znak, że do Na Lato również wkracza wiosna. Szef kuchni Michał Myszkiewicz przygotował kilkanaście nowych dań inspirowanych wiosennymi smakami. (więcej…)

No dziś to Rozpusty nie będzie. Dziś tylko postne preludium do tego, co nastąpi w najbliższych dniach. Oszczędzamy nasze żołądki, by podołały wyzwaniom Wielkanocy. Dodatkowo ćwiczymy cierpliwość w cięciu warzyw na perfekcyjne paseczki julienne. Z dodatkiem sosu z musztardy, miodu, oleju smakują pysznie. Czasami proste jest najlepsze! (więcej…)

Kolorowe buraki to zapowiedź nadchodzącego małymi krokami urodzaju i bogactwa sezonu wiosenno-letniego. Warto poszukać dobrej jakości soczystego pstrąga, aby cieszyć się pełnią smaku tej zdrowej rozpUSTy. Oto nasze wyznanie tęsknoty za wiosenną obfitością. (więcej…)