01 listopada 202301 listopada 2023 LUDZIE, WYDARZENIASzczęśliwe farmy kawowe ustamagazyn_admin Co jest fantastycznego w tej szwedzkiej palarni? Oczywiście smak i design, ale przede wszystkim model biznesowy! Lykke Kaffegardar, czyli w dosłownym tłumaczeniu “szczęśliwe farmy kawowe”, ma jedną misję: produkować kawę bez żadnej szkody dla ludzi i środowiska. Założona w Sztokholmie w 2020 roku, palarnia razem z farmerami jest współwłaścicielem plantacji, co pozwala uniknąć zaangażowania pośredników. Dzięki temu wszyscy pracownicy dostają znacznie lepsze wynagrodzenie i warunki pracy.
18 lipca 202226 lipca 2022 Bez kategoriiKawa zimna i awangardowa ustamagazyn_admin Lato w pełni, temperatury wysokie. Idealna pogoda na kawę na zimno. Oczywiście można pozostać wiernym iced latte, americano na lodzie albo cold brew, ale jeśli macie ochotę na coś nowego – zachęcamy do spróbowania kawowych napojów dostępnych w wybranych warszawskich kawiarniach. Nitronic, hibiskus tonic espresso, orangepresso, capuorange, espresso shakerato czy pistachio shakerato. Oto 9 awangardowych nowości, które wkraczają na kawiarniane salony tego lata.
05 października 202124 listopada 2021 WYDARZENIAKawa i herbata ustamagazyn_admin Już po raz szósty zapraszamy na jedno z naszych ulubionych Świąt na Mysiej 3 – tym razem tematem przewodnim naszego cyklicznego wydarzenia są dwie królowe - KAWA I HERBATA! Ciężko się zdecydować, którą z nich cenimy bardziej. To co je łączy, czy raczej nasze podejście do nich to konieczność zadbania o dobrej jakości ziarna i liście, dbałość o precyzję parzenia, szukanie nowych sposobów podania oraz konieczność zapewnienia pięknych naczyń, w których będziemy je serwować.Choć pijemy je przy różnych okazjach, nasze podejście do jakości tych naparów jest takie same. Dobrej jakości ziarna i liście, precyzja parzenia, szukanie nowych sposobów podania oraz piękne naczynia z których je serwujemy – to cechy zarówno kawy jak i herbaty. Na naszym święcie spotkacie rzemieślników z Polski i zagranicy, którzy tworzą autorskie mieszkanki herbaciane, ziołowe i kawy. Znajdziecie kilka nowości oraz reprezentację najlepszych alternatywnych producentów tych napoi. 6 listopada w sobotę spotkamy się, by poznać czołowe palarnie z Polski i nie tylko, baristów, ale też ceramików. Herbaty, zioła, a do tego inne młode marki. Zapraszamy!
03 listopada 202009 listopada 2020 MIEJSCA, WYDARZENIADecaf na front! ustamagazyn_admin Kawa bezkofeinowa – oksymoron, koszmarny sen baristy, czy kolejny trend, który pokochamy, choć wcześniej to kofeinie przyrzekaliśmy miłość do grobowej deski? Pytamy tych, którzy na kawie znają się od ziarenka. Kiedy trzy lata temu poprosiłam w modnej kawiarni o kawę bez kofeiny, usłyszałam od baristy, że sumienie mu nie pozwala na serwowanie takich napojów. Cóż, byłabym w stanie go zrozumieć, gdyby nie fakt, że byłam w ciąży, a moją jedyną zachcianką była kawa, morze kawy. Jednak mój organizm stanowczo i bez pardonu odmawiał przyswajania C8H10N4O2 , czyli osławionej substancji napędzającej kawę energią. Coś się zmieniło, bo wystarczyło kilka lat, by decaf wkroczył na salony kaw specialty.
19 kwietnia 2017 WYDARZENIANowa, Czarna Fala Monika Brzywczy W ten weekend w stolecznym Forcie Moktów otworzy się nowa kawiarnia i palarnia kawy. Swoje siły łączą dwie znane stołeczne kawiarnie – Filtry i Emesen. Pod szyldem Czarnej Fali w przestronnym pomieszczeniu z dużym metalowym oknem będą karmić, serwować kawy, jak i wypalać dobrej jakości ziarna.
19 kwietnia 2016 WYDARZENIAKawa alternatywnie Monika Brzywczy Kto ma najlepsze espresso, kto dripa a kto flat whita? Szukajcie, pijcie, a będziecie wiedzieć. Pod hasłem "Kawa alternatywnie" 18-24 kwietnia w Warszawie odbędzie się drugi KAWA Festival. Z mapką w ręku będzie można zwiedzać wyselekcjonowane warszawskie kawiarnie, w których kawa festiwalowa będzie dostępna w cenie 6 złotych. Specjalnie na czas festiwalu kawiarnie przygotują także dedykowany kawie deser. Ruszmy w miasto!
10 października 2015 WYDARZENIAParzymy i przelewamy! Monika Brzywczy Już w najbliższą sobotę, 17 października zapach parzonych liści herbaty i palonych ziaren kawy obudzi zaspaną Warszawę. Wraz z nadejściem pierwszych jesiennych dni miejsce letnich lemoniad i cydrów zajmą dwie królowe: kawa i herbata. A goście naszego festiwalu będą mogli spotkać pod jednym dachem najciekawsze kawiarnia, palarnie, herbaciarnia z Polski i z Europy.
