01 czerwca 201712 lipca 2019 MIEJSCANanan górą! Monika Brzywczy We Wrocławiu na Kotlarskiej zjemy eklery w formie tradycyjnej na bazie parzonego ciasta i crème pâtissière. To co je wyróżnia, to smaki lukrów i karmelizowane posypki, misterne zdobienia. – Eklera to ciastko, które znają już chyba wszyscy, ale my staramy się mu nadać nieco bardziej nowoczesny wygląd, jednocześnie szanując klasyczny wzór. Cały czas wymyślamy nowe wariacje smakowe, aby zaspokoić apetyt smakoszy – opowiada Justyna Kawiak, współwłaścicielka.