23 października 202009 listopada 2020 LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIAUsta jesienne – Metoda ustamagazyn_admin W tym numerze UST postanowiliśmy przyjrzeć się temu, jak planujemy nasze życie. W czasach „pomiędzy”, gdy stary porządek boleśnie przekuwa się w nowy, kiedy jesteśmy mocno zdezorientowani, niepewni tego, jak potoczy się przyszłość, a każdy z nas na swój sposób usiłuje odgadnąć, jakie będą nowe zasady funkcjonowania w świecie – warto wziąć pod lupę struktury i schematy obowiązujące do tej pory. Co jeszcze znajdziecie w najnowszym numerze? Przeczytajcie rekomendację naszej redaktor naczelnej Monika Brzywczy.
10 kwietnia 201512 lipca 2019 PRZEPISYOgórek duszony w sake z ziarnami sezamu i chrustem z makaronu ryżowego Monika Brzywczy Nie wiem, jak wy, ale Mickey Rotten bardzo lubi Japonię. Miał przyjemność spędzić w niej trochę czasu, gotować. Stamtąd pochodzi inspiracja dzisiejszego przepisu. Ogórek duszony w mirin, któremu towarzyszą ziarna sezamu, chrust z makaronu ryżowego oraz czarny olej tradycyjnie używany do ramenu. Rezultat? Wiosenny, odświeżający. Idealny na przekąskę lub wiosenny lunch! Itadakimasu!
