Mieliście już dziś coś w ustach? My tak: domowy chleb pszenno-orkiszowy własnego wypieku posypany solą morską z masłem i sardynkami Cocagne (produkowanymi od 1906 roku tradycyjnymi metodami w fabryce Ramirez) od Smaki Portugalii.
Poleć ten artykuł na Facebooku lub skopiuj link
Gdy Monika Walecka kupiła rodzinne mieszkanie na Żoliborzu, zamarzyła by otworzyć w okolicy piekarnie i móc piec chleb dla sąsiadów. Znalazła miejsce na parterze budynku IV Kolonii Warszawskiej z 1930, mieszkający w kamienicy Maurycy Gomulicki zaprojektował logo – syrenkę z bagietką w dłoni – i powstała „Całą W Mące”, piekarnia, która skradła serce nie tylko
#
Od pierwszego numeru UST, w którym prezentowaliśmy Berlin, i drugiego, gdzie pojawił się Poznań, opublikowaliśmy już 21 przewodników po miastach w Polsce i za granicą. Nie było wśród nich dotychczas Warszawy, choć odpowiedni bedeker jej się należy, a tutejsze miejsca znamy świetnie – ze wszystkimi ich niuansami; nie raz obserwowaliśmy jak powstają, znamy ich zawikłane
#
Nie znajdziecie tu zwykłego chleba, nie ma bagietek, bułeczek, nie ma ciasteczek ani rogali. Nie kroi się tu pieczywa na życzenie klienta. Zapoznacie się za to z typami naturalnymi i bardzo smacznymi – chlebami GODnym, Czesławem, Lujem pierwszym, drugim i trzecim. Wszystko to w rzemieślniczej Pracowni GODny na poznańskiej Wildzie. Chleby są wyeksponowane na minimalistycznej półce
#
Dawno nie zaglądaliśmy do Krakowa – wybieramy się więc na południe, by sprawdzić czy krakusi nadal bawią się na imprezach w piwnicach kamienic, chodzą ze znajomymi na pole, a towarzyskie serce miasta bije na Kazimierzu. U schyłku letniego sezonu meldujemy się w mieście smoka, by sprawdzić, dokąd zaprowadzą nas lokalsi, by dobrze zjeść i wypić
#
nr 29
nr 28
nr 27
nr 26
nr 25
nr 24
nr 23
nr 22
nr 21
nr 20
nr 19
nr 18
nr 17
nr 16
nr 15
nr 14
nr 13
nr 12
nr 11
nr 10
nr 9
nr 8
nr 7
nr 6
nr 5
nr 4
nr 3
nr 2
nr 1
Kraków
Lizbona
Polskie góry
Bangkok
Lato
Kioto
Mediolan
Singapur
Warszawa
Warszawa
Berlin