Składniki:
- Pietruszka 2-3 szt
- Pasternak 2-3 szt
- Burak 1 szt
- Marchewka 2-3 szt
- Natka pietruszki mały pęczek
- Łyżka miodu
- Garść pestek ze słonecznika
- Oliwa z oliwek
- Mały ząbek czosnku
- Sól/pieprz
Warzywa obieramy, kroimy w słupki, układamy w brytfance – buraka najlepiej piec osobno by nie pofarbował reszty warzyw. W małej miseczce mieszamy miód i kilka łyżek oliwy. Sos wylewamy na warzywa, delikatnie solimy. Przykrywamy brytfankę folią i pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut lub aż będą miękkie. Odkrywamy i pieczemy jeszcze 5 minut. Odstawiamy do wystudzenia.