— 40 ml Whisky typu blended (np. Monkey Shoulder)
— 10 ml Cointreau
— łyżeczka konfitury z rokitnika*
— 10 ml sok z cytryny
— 10 ml syrop klonowy — 2 dashe angostury••
Składniki łączymy w szejkerze. Dodajemy lód, mocno mieszamy. Przele- wamy do szkła na kostki lodu
Szkło : whiskaczówka lub old-fashioned glass
* Konfitura z rokitnika: 100 g owoców rokitnika gotujemy z 100 g cukru i 200 ml wody na małym ogniu przez ok 2 godziny, mieszając od czasu do czasu. Wygotowaną i ostudzoną konfiturę blendujemy na trybie pulsacyjnym przez 10 sekund. Pasteryzujemy w słoikach.
•• Angostura – gorzka, ziołowa wódka z Trynidadu i Tobago o mocno skon- centrowanym biterowym aromacie i smaku, używana do aromatyzowania koktajli
Zdjęcie Krzysztof Kozanowski, stylizacja Renata Prandota-Prandecka
Poleć ten artykuł na Facebooku lub skopiuj link