Kilkanaście lat temu Ania prowadziła przytulną kawiarnię Meraki, przy jednej z głównych ulic w Szczecinie i wymarzyła sobie, żeby stworzyć przestrzeń, która nie tylko karmi ludzi dosłownie, ale też syci inne zmysły i zaspokaja różne wewnętrzne potrzeb Będąc młodą, ale już „emerytowaną” z własnego wyboru architektką, zaraziła tą ideą przyjaciółki z czasów studiów, które jak ona porzuciły wyuczony zawód na rzecz własnych pasji: Tośkę (Dominika Kulesza-Żolik), której życiem zawładnęła ceramika i Monikę, która tworzy autorską biżuterię z betonu miedzi i srebra, przede wszystkim dla ludzi, ale też do wnętrz pod własnym nazwiskiem jako marka osobista Monikakreft.
Minęło trochę czasu, spędzonego na skrupulatnych przygotowaniach, rozmowach, biznesplanach, piciu kawy i w momencie w którym wszystko wydawało się zapięte na ostatni guzik świat się zmienił, przyszła pandemia i trzeba było pójść na żywioł. Okazało się, że elastyczność potrzebna jest nie tylko na zajęciach jogi na które wspólnie uczęszczały wląścicielki. Na fali trwającego entuzjazmu, wbrew zmieniającym się warunkom, jednak udało się stworzyć Mozaikę własnymi rękoma – dosłownie własnymi, bo większość elementów wyposażenia lokalu została wykonana przez żeńską Mozaikową ekipę remontową. Powstał więc Concept Store z przestrzenią do prowadzenia warsztatów i wykładów, w której można napić się dobrej kawy i przekąsić pyszności wyczarowane przez Anię. Mimochodem, a może właśnie dlatego, że do każdego aspektu działania podchodzą z wielkim zaangażowaniem, concept store z kawą przeobraził się w jedną z najlepszych kawiarnii speciality w Szczecinie z możliwością zakupu ceramiki Tośki i biżuterii oraz dekoracji do domu Moniki. Czym więc jest dziś Moziaka? Mozaika – to kreatywna przestrzeń w centrum Szczecina. Miejsce spotkań mieszkańców i przechodniów, sąsiadów i turystów – o różnych potrzebach, w różnym wieku i o różnych zainteresowaniach dla których nadrzędną wartością jest budowanie relacji i poszukiwanie przyjaznego środowiska dla samorozwoju.
Mozaika to nie tylko kawiarnia czy sklep, to stworzone od podstaw miejsce integracji społecznej w wyjątkowej formule kooperatywy trzech niezależnych i dojrzałych kobiet, z własnym dorobkiem twórczym udowadniające, że przy wzajemnej współpracy i wsparciu, ze zgranym, zaangażowanym zespołem można stworzyć wyjątkową przestrzeń w magicznej lokalizacji – od zera, bez zewnętrznego wsparcia finansowego. Miejsce dające nadzieję na oddolną rewitalizację centrum Szczecina, budujące lokalną społeczność. Mozaika zajmuje historyczny lokal usługowy dostępny z ul. Jagiellońskiej, w najbardziej zapomnianej przez przedsiębiorców i włodarzy części śródmieścia, którą dziewczyny pokochały jak swój drugi dom i dbają o nią z takim samym zaangażowaniem, jak o własny. Innowacyjna, nieformalna kooperatywa ma współpracę wpisaną w założenia, rozciąga się ona również na lokalną współpracę z innymi podmiotami – wspólne wydarzenia z organizacjami pozarządowymi, przedsiębiorcami z pokrewnych dziedzin, artystami. Takie przedsięwzięcia udowadniają, że we wspólnym działaniu jest siła przynosząca korzyści materialne i poza materialne zarówno społeczności jak i współpracującym ogniwom. Pomimo krótkiego czasu działania Mozaika jako kawiarnia zyskała też szeroki rozgłos. Między innymi dzięki umieszczeniu jej już po pierwszym roku działania w przewodniku po najlepszych kawiarniach speciality w Polsce. Dla nas wysoką jakością jest sama formuła kooperatywy którą udało nam się wypracować.
Bazująca na przyjaźni z okresu studiów, pracy w branży architektonicznej, doświadczeniu w zakresie fotografii, projektowania graficznego, edukacji żywieniowej, wytwórstwa ceramiki, współpracy z organizacjami pozarządowymi, galeriami sztuki i innych dyscyplin, w których każda z nas przez lata nabywała umiejętności. – Nie bez znaczenia w procesie tworzenia Mozaiki miało też doświadczanie macierzyństwa, umiejętności w budowaniu relacji i umiejętność słuchania i podążania za wskazówkami – wspominają wląścicielki. Naszym największym sukcesem jest chyba zespół, który udało się zbudować, osoby z którymi pracujemy to indywidualności, każda jedyna w swoim rodzaju, z własną pasją, nie ograniczającą się jedynie do parzenia kawy. Uczymy się codziennie od siebie nawzajem, nie zmuszamy do tego co sprawia nam problem, dzielimy zadaniami wg. zdolności i kompetencji – wspieramy wzajemnie gdy potrzeba i wyjaśniamy nieporozumienia. Zależało nam na tym żeby do pracy przychodziło się z radością, a nie bólem brzucha i to się udało, z czego jesteśmy ogromnie dumne – ale świadome że jesteśmy w ciągłym procesie. Bo o jakość zawsze dbamy, a dla nas jakość to przede wszystkim uczciwość, szczerość i radość we wszystkim co robimy, a serwuje Mozaika. Zawarta w każdej filiżance kawy, kawałku ciasta, wytwarzanym w warsztacie ceramicznym kubku czy pierścionku. Dotyczy to również jakości naszej pracy.
Mozaika, SZCZECIN, ul. Śląska 43/U1
