Wiemy, że Champagne dla wielu to wciąż zamknięta szufladka – klasyka, fine dining, okazje. Wiele osób patrzy przez małe okienko na ten region, ale tam dzieje się więcej niż nam się wydaje. Pojawia się młoda energia, nowi growerzy, zmieniają się pokolenia, terroir dostaje nowe znaczenie. Dlatego my też chcemy podejść do tematu z innej strony – bardziej przystępnie, bardziej tu i teraz. Zrobimy to z klimatem: dobra muzyka, świetne towarzystwo, wyjątkowa atmosfera. Będzie o czym pogadać i co pić. Szampan znów staje się modny – czas go odkryć na nowo. Supernova — kosmiczny wybuch, blask przed odrodzeniem. Podobnie jak nowa fala szampanów od producentów — odważnych, surowych, inspirowanych terroir. Zmiana pokoleniowa rozjaśnia scenę, na której spotykają się tradycja i bunt. To szampan w ruchu — żywy, nowatorski, nieustannie ewoluujący. Szampan z pulsem, zrodzony z samego serca.
Specials: Menu sezonowe / à la carte oraz Champagne list
Service: Ola Harabasz, Jakub Filipek, Andrii Varchenko
Rezerwacja: dostępna wyłącznie poprzez specjalny formularz.
Adres: WIN, WARSZAWA, Al.Solidarności 153
