18 marca 202318 marca 2023 MIEJSCAHappa to Warsaw ustamagazyn_admin Pisaliśmy o nich 5 lat temu, gdy otwierali swoją pierwszą kawiarnię na poznańskich Jeżycach. Przestronna i minimalistyczna Happa to mame serwująca ręcznie robione japońskie słodycze Daifuku, dango czy doryaki zrobiła na nas duże wrażenie, żałowaliśmy, że nie możemy tych pyszności jeść i pić na co dzień. Aż tu w połowie grudnia Happa otworzyło się w Warszawie! No niestety wcale nie tak łatwo dostać porcję swoich japońskich ryżowych słodkości. Od momentu otwarcia Happa Warsaw przeżywa niekończące się oblężenie, kolejka gości stoi prawie codziennie i często już dwie godziny po otwarciu ogłaszają „sold out”.
17 marca 202317 marca 2023 WYDARZENIAPoznaj polski design ustamagazyn_admin Jubileuszowa, 10. edycja DESA Design Days to wydarzenie, które porwie każdego miłośnika designu. Już 18 marca o sekretach obiektów zgromadzonych na dwóch przedaukcyjnych wystawach – „Design. Rzecz o pięknie” oraz „Polska Szkoła Tkaniny” – opowiedzą najlepsi polscy eksperci. Na wystawach będzie można obejrzeć unikalny zbiór ponad 200 obiektów – w tym figurki z ćmielowskiej porcelany, serwisy w stylu art déco oraz new look, fajansowe „pikasiaki” z Włocławka, ceramikę artystyczną autorstwa wybitnych artystów plastyków, czy meble kultowych projektantów. Nie zabraknie także kluczowych przedstawicielek i przedstawicieli Polskiej Szkoły Tkaniny – Magdaleny Abakanowicz, Jolanty Owidzkiej czy Wojciecha Sadleya. DESA Design Days to pozycja obowiązkowa zarówno dla wszystkich fanów designu, jak i kolekcjonerów.
16 marca 2023 LUDZIE, WYDARZENIAIrena – modowy flash back z PRLu ustamagazyn_admin Jeden z najbardziej awangardowych polskich twórcow modowych – Rad Duet – prezentuje swoją najnowszą kolekcję. "Irena" to druga część tryptyku, w której Maciej Józwicki i Julek Rusin nawiązują do polskiej tradycji. Tym razem zajmują się epoką PRL-u ze szczególnym uwzględnieniem okresu "dobrobytu" lat 70. Kampanii towarzyszy sesja zdjęciowa zrealizowana przez Weronikę Walijewską.
06 marca 202308 marca 2023 LUDZIE, MIEJSCADzielnik – magiczny dom w lesie ustamagazyn_admin W samym środku lasu. Z dala od ciekawskich spojrzeń i hałasów. W symbiozie z otaczającą go naturą. Tam znajduje się Dzielnik – wymarzony dom Moniki i Maćka. To miejsce jak z baśni, a znajduje się zaledwie 70 km od Warszawy. W okolicy są idealne warunki do życia dla dzikich zwierząt. Często można tu spotkać sarny i jelenie, bobry mają swoje królestwo na rzeczce i tworzą tamy, żurawie można podziwiać bez lornetki i nasłuchiwać śpiew ptaków. Duże okna domku to bardzo ułatwiają. Tu śpi się niemal w lesie! Teren sprzyja spacerom, okolica jest bardzo spokojna. A co najważniejsze Dzielnik służy do dzielenia, więc i Wy możecie skorzystać z jego uroków!
02 marca 202308 marca 2023 WYDARZENIAPost – pomiędzy piekłem a niebem ustamagazyn_admin Za nieprzestrzeganie postu w czasach Bolesława Chrobrego można było stracić zęby, a w czasach kontrreformacji być posądzonym o konszachty z diabłem. Surowe zasady żywieniowe odstraszały obcokrajowców, ale polscy dworzanie umieli się w poście pocieszyć – cukrowymi kolacjami i kulinarną iluzją. Kto miał stałą dyspensę od postu, a kto powinien zostać świętym polskiego slow foodu? O tym wszystkim rozmawia Monika Brzywczy z profesorem Jarosławem Dumanowskim.
02 marca 202303 marca 2023 LUDZIEWędrówka w stronę cienia ustamagazyn_admin W rzeczywistości, w której ograniczenia płyną nie tylko z zewnątrz, ale i z nas samych, potrzebujemy uziemienia i kontaktu z czymś pierwotnym. Według Marty Ziółek, reżyserki i choreografki spektaklu „Larva”, na końcu podróży w nieznane czeka uzdrowienie. Brakuje tylko maski, w której z mroku wyjdziemy na powierzchnię. Jak w tańcu – poczujemy grunt pod nogami.
01 marca 202303 marca 2023 LUDZIE, PRZEPISYDauphinoise a la Wojtek ustamagazyn_admin W Londynie mieszka od dziesięciu lat. Wcześniej, w Warszawie, studiował dziennikarstwo, nauki polityczne i w tym czasie pracował już jako stylista w prasie i przy kampaniach reklamowych. Chciał wyjechać do Paryża, który zna jak własną kieszeń, bo był w nim wcześniej „z tysiąc razy”. Złożył nawet papiery na Sorbonę; czuł się bardzo zawiedziony, gdy się tam nie dostał. I wtedy, za namową stylistki Alicji Kowalskiej, trafił do Londynu. Już drugiego dnia pobytu asystował przy sesji dla magazynu „i‐D”. Jak w tym świecie mody pojawiło się gotowanie? – Pracowałem w bardzo nieregularnych godzinach – wspomina. – Dużo podróżowałem, z ekipami jeździłem po całym świecie, w związku z czym jadałem w niesamowitych miejscach, choć nadal nie zarabiałem zbyt wiele. Klasyczny paradoks świata mody. Kiedy wracałem do domu, nie chciałem już jedzenia na wynos! To wtedy zacząłem gotować – z małym budżetem, ale tworząc z tego jakieś ładne historie – opowiada.
01 marca 202303 marca 2023 LUDZIE, WYDARZENIAIndywidualność na macie ustamagazyn_admin MargaCollab powstała całkowicie spontanicznie trzy lata temu. Marga Rodziewicz przez lata pracowała jako biegły sądowy. Pewnego dnia poczuła – że czas na gruntowną przemianę. Postanowiła zmienić swoje życie o 180 stopni. A że sama ulgę i natchnienie znajdowała na macie – stworzyła markę, która oferuje piękne, autorskie akcesoria do jogi właśnie.
14 lutego 202314 lutego 2023 MIEJSCA, WYDARZENIATylko 400 kalorii, a jaki pomocny! ustamagazyn_admin To już ósma pącznica! Po raz ósmy bowiem kucharze EatAway zakaszą rękawy, by usmażyć górę pączków, a dochód z ich sprzedaży wesprze kolejny raz krakowski dom dziecka. Tradycja tłustego czwartku wywodzi się z czasów pogańskich, kiedy to świętowano odejście zimy i nadejście wiosny obfitą ucztą, podczas której podawane były tłuste, mięsne potrawy i duże ilości wina. Święto zostało zaadaptowane przez tradycję chrześcijańską jako jeden z ostatnich dni karnawału – obfita uczta przed wielkim postem. Dziś znane wszystkim słodkie pączki, które królują w Tłusty Czwartek, pojawiły się dopiero w XVI wieku. Wcześniej pojawiały się pączki wypełnione słoniną lub boczkiem.
08 lutego 202308 lutego 2023 MIEJSCAWarszawski wynalazek ustamagazyn_admin Bary mleczne nie są wytworem PRL. Powstały jeszcze w czasach caratu. I od początku nie były tylko jadłodajniami. Pisarze, dziennikarze, artyści, filozofowie chodzili tam, żeby zaspokoić głód intelektualny. Odświeżone mleczarnie przeżywają renesans. Wizerunek baru mlecznego w zbiorowej wyobraźni Polaków ukształtowało kino. Któż nie pamięta słynnej sceny z „Misia”? W sportretowanej przez Stanisława Bareję obskurnej jadłodajni opryskliwe kelnerki serwują kartoflane puree z dżemem, które klienci pokornie konsumują przy pomocy łyżek na łańcuchach z blaszanych misek, przykręconych do stołów.
