03 listopada 202009 listopada 2020 MIEJSCA, WYDARZENIADecaf na front! ustamagazyn_admin Kawa bezkofeinowa – oksymoron, koszmarny sen baristy, czy kolejny trend, który pokochamy, choć wcześniej to kofeinie przyrzekaliśmy miłość do grobowej deski? Pytamy tych, którzy na kawie znają się od ziarenka. Kiedy trzy lata temu poprosiłam w modnej kawiarni o kawę bez kofeiny, usłyszałam od baristy, że sumienie mu nie pozwala na serwowanie takich napojów. Cóż, byłabym w stanie go zrozumieć, gdyby nie fakt, że byłam w ciąży, a moją jedyną zachcianką była kawa, morze kawy. Jednak mój organizm stanowczo i bez pardonu odmawiał przyswajania C8H10N4O2 , czyli osławionej substancji napędzającej kawę energią. Coś się zmieniło, bo wystarczyło kilka lat, by decaf wkroczył na salony kaw specialty.
23 października 202009 listopada 2020 LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIAUsta jesienne – Metoda ustamagazyn_admin W tym numerze UST postanowiliśmy przyjrzeć się temu, jak planujemy nasze życie. W czasach „pomiędzy”, gdy stary porządek boleśnie przekuwa się w nowy, kiedy jesteśmy mocno zdezorientowani, niepewni tego, jak potoczy się przyszłość, a każdy z nas na swój sposób usiłuje odgadnąć, jakie będą nowe zasady funkcjonowania w świecie – warto wziąć pod lupę struktury i schematy obowiązujące do tej pory. Co jeszcze znajdziecie w najnowszym numerze? Przeczytajcie rekomendację naszej redaktor naczelnej Monika Brzywczy.
22 października 2020 MIEJSCAMombasa po Polsku ustamagazyn_admin Jak co roku w Chałupach, gdy zaczyna się upał, golców cały tłum - jakoś tak śpiewał Zbigniew Wodecki. Epidemia koronawirusa sprawiła, że peerelowski szlagier znów zrobił się aktualny. O polskich kurortach dla nudystów, pisze Czarek Polak.
12 października 202012 października 2022 MIEJSCAPraga – nasz przewodnik ustamagazyn_admin Praktycznie nietknięta przez II wojnę światową, Praga jest niewątpliwie jedną z najpiękniejszych europejskich stolic. Ale jak to bywa w przypadku takich piękności – jej uroda jest zarówno błogosławieństwem, jak i przekleństwem. To proste – wpaść tu na moment, by zanurzyć się w eklektycznej mieszance gotyku i baroku, głęboko zaciągając się historią, zagubić się w wąskich i krętych uliczkach Małej Strany, zagłębić w mistykę dzielnicy żydowskiej lub wygrzać się w blasku nonszalanckiej zamożności Nowego Miasta. Gdybyście jednak chcieli poprzestać na zwiedzaniu historycznego centrum, pamiętajcie, że omija Was najlepsze. Te okolice już dawno zostały opuszczone przez miejscowych, dziś służą tylko masowej turystyce – to nie jest żywa tkanka miasta. Jasne, historia jest tu ważna. Ale prawdziwa współczesna Praga jest gdzie indziej.
07 października 202009 października 2020 MIEJSCAPierwsza w Polsce restauracja z cheesbarem ustamagazyn_admin Jeśli na myśl o świeżym peccorino, twardym grana padano czy młodym korycińskim nogi topnieją Wam niczym ciepły ser, to na pewno pokochacie nową poznańską miejscówkę Fromażerię. Jest to pierwsza w Polsce restauracja z cheese barem - na miejscu skosztujecie całej palety serowych dań (w tym serowych deserów), a także naturalnych win i koktajli. Sprawdźcie co znajdziecie we Fromażerii.
07 października 202013 października 2020 MIEJSCATrochę Francji w Wilanowie ustamagazyn_admin Na mapie Warszawy pojawi się kolejne bistro Charlotte tym razem w Wilanowie, na ulicy Kieślowskiego 7. W wilanowskim lokalu będzie można cieszyć się klasycznym menu Charlotte: croques, tartines, sernikiem z białą czekoladą, świeżym francuskim pieczywem czy ulubionymi konfiturami: pomarańczowe i z białej czekolady. Festiwalowe śniadanie trwa tam cały dzień, już od 7 rano.
01 października 202001 października 2020 MIEJSCAW mieście smoka. Przewodnik po Krakowie 2020 ustamagazyn_admin Dawno nie zaglądaliśmy do Krakowa – wybieramy się więc na południe, by sprawdzić czy krakusi nadal bawią się na imprezach w piwnicach kamienic, chodzą ze znajomymi na pole, a towarzyskie serce miasta bije na Kazimierzu. U schyłku letniego sezonu meldujemy się w mieście smoka, by sprawdzić, dokąd zaprowadzą nas lokalsi, by dobrze zjeść i wypić w dawnej stolicy Polski.
15 września 202015 września 2020 MIEJSCADzikość serca ustamagazyn_admin Mały blaszany pawilon w centrum warszawskiego Żoliborza przyciąga mocnym czerwonym napisem „Dzikość Serca”, który podgrzewa się w cieple graficznych płomieni. Dzikość Serca to komis. Tuż pod nim hipisowskie leżaki w kwiaty, w tle majaczą nepalskie chorągiewki i tęczowe flagi. W tej małej świątyni eklektyzmu sprzedaje się używane ubrania, ale czy to cel, czy pretekst jej działalności – trudno rozpoznać.
02 września 202023 września 2020 LUDZIE, MIEJSCAPamiątki znad morza ustamagazyn_admin Magnesy na lodówkę, gwiżdżące mewy, szkatułki z muszelek czy bransoletki z wypalonymi literami składającymi się w imię – gdyby w mojej głowie działała wyszukiwarka grafiki, właśnie takie obrazki wyskoczyłyby na hasło „pamiątki znad morza”. Okazuje się, że pojawiło się światło w tej kampowej otchłani. „Zatoka – autorskie pamiątki” to inicjatywa Fundacji Palma, która zaprosiła trójmiejskich artystów do zaprojektowania nadmorskich suwenirów. Teraz można przywieść pamiątkę bez obciachu!
01 września 202001 września 2020 MIEJSCAZmotoryzowani w Trentino ustamagazyn_admin Podróżowanie autem daje niezależność, możliwość zwiedzania miejsc „po drodze” oraz spontanicznego modyfikowania kierunku i czasu wyprawy. Samochodem łatwiej uciec od zatłoczonych miast i dotrzeć do małych gospodarstw agroturystycznych oraz ustronnych miejsc na łonie przyrody. Wychodząc naprzeciw potrzebom turystów, włoski region Trentino proponuje 4 trasy tematyczne: „Dolomickie krajobrazy”, „Historia i kultura”, „Natura i Kultura” oraz „Szlaki wina”.