11 grudnia 201812 lipca 2019 PRZEPISY, WYDARZENIALektura pod choinkę Monika Brzywczy USTA wytropiły dla was najciekawsze kulinarne książkowe premiery tej zimy. Jeśli myślicie, że gastronomia już was niczym nie zaskoczy - mylicie się! Znajedziecie tu hity i rzeczy mniej oczywiste, dla każdego coś miłego!
10 września 201826 czerwca 2019 PRZEPISYEco chemia Monika Brzywczy Mydło, ocet, soda oczyszczona. Już nasze babcie wiedziały, jak z prostych składników przygotować znakomite preparaty do kuchni i kąpieli. Teraz pora na to, by ich sekrety odtworzyć w nowoczesnej formie!
01 sierpnia 2018 PRZEPISYOgnisty cydr Monika Brzywczy Jesień przyszła w tym roku gwałtownie i nieoczekiwanie. Z gorącego lata od razu przeskoczyliśmy w zimne, mokre i wietrzne dni rodem z listopada. W takiej sytuacji nietrudno złapać infekcję. Na szczęście istnieje parę całkiem łatwych domowych sposobów, które pomogą nam zapobiec takiemu scenariuszowi. Mead Ladies podpowiadają, że warto zrobić i pić cydr ognisty.
03 maja 201826 czerwca 2019 PRZEPISYTruflowa polenta i szparagi w tempurze Monika Brzywczy Na powitanie sezonu szparagowego, pyszna wegańska wariacja Mickey Rottena. Podane w tempurze na truflowej polencie z winegretem z estragonu - będą miłą odmianą od klasyków, ktore dobrze znamy. Danie idealne na lekki wiosenny brunch lub kolację! Smacznego!
19 lutego 201826 czerwca 2019 PRZEPISYAnother Morning: Rosja Monika Brzywczy I znowu zimno, dlatego warto zaserwoać śniadanie rozgrzewające! Jako pierwsza przyszła mi na myśl Rosja i kiedy zaczęłam szukać informacji, okazało, że Rosjanie jadają ołady, czyli takie nasze racuchy. Tyle że zamiast mleka jest w nich kefir. Dzięki niemu smak jest bardziej wyraźny i dlatego bardzo często serwuje się je w wersji wytrawnej z kwaśną śmietaną lub kawiorem (polecam ten z wodorostów z Ikea).
06 lutego 201817 lipca 2019 PRZEPISYPudełko 9: Pączki dla dużych i małych Monika Brzywczy Zaszalejmy! Zróbmy pączki zamiast stać w kolejce do cukierni. Tym razem proponujemy wersję prosto z Neapolu - graffa czyli drożdżowe pączki, do produkcji których potrzebne nam będą ziemniaki!
23 grudnia 201712 lipca 2019 PRZEPISYCiasto dyniowe z rozmarynem, rodzynkami i granolą orzechową Monika Brzywczy Jak już zapowiadaliśmy w październiku podajemy dynię na wiele sposobów. Tym razem Magda Święciaszek serwuje ją na słodko w formie wilgotnych, słodkich babeczek. Podane ze śmietanką, rozmarynem i granolą są absolutną rozpUSTĄ!
08 grudnia 201712 lipca 2019 PRZEPISYZupa z czerwonej soczewicy z kapustą w salsie chiltepil Monika Brzywczy W tym tygodniu Mickey Rotten zdradza przepis na bardzo nietypową meksykańską salsę prosto z małej rybackiej wioski stanu Tabasco. A podaję ją z banalnie prostą w wykonaniu zupą z czerwonej soczewicy gdzieś z pogranicza smakowego Indii i Tajlandii. Przepis jak zwykle jest wegański. Przyznajcie, że trochę słońca i egzotyki na talerzu bardzo się nam dziś przyda!
13 listopada 201712 lipca 2019 PRZEPISYCytrynowo-makowe z konfiturą grejpfrutową Monika Brzywczy A może zamiast makowca prostsze ciasto cytrynowo-makowe? Podane z domowej roboty lekko gorzką konfiturą grejpfrutową idealnie pasuje jako zimowy deser.
03 listopada 201712 lipca 2019 PRZEPISYJeść jak Georgia O’Keefee: krem z buraków Monika Brzywczy Buraki mówią językiem Ziemi, stąd ich głęboki, wibrujący życiem kolor i pełen, ciemny smak, a przepis O'Keeffee jest tak prosty i pełen szacunku do tego języka, że niczym nie zakłóca przekazu między jedzącym zupę, a glebą, z której wyrosło warzywo.
