JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
LUDZIE, MIEJSCA
Chroniczne niedospanie
Jacek Grochowina: szef kuchni i właściciel warszawskiej restauracji Nolita, która błyskawicznie uplasowała się w czołówce polskich lokali gastronomicznych. Rozmawiamy z nim o tym, dlaczego wrócił do Polski, od kogo pożycza mięso i czemu podaje gościom dania w puszkach od konserw. (więcej…)
12.02.2014WYDARZENIA
Adoni vs Amaro
10.02.2014LUDZIE
Krople herbaty
Wykonane ze stuprocentowej bawełny organicznej, odręcznie drukowane, przyjazne dla naczyń. Pakowane w koperty z kartonu z recyklingu są idealne na prezent. (więcej…)
03.02.2014PRZEPISY
Lawendowe karmelki
Do lizania lub gryzienia. Idealne dla zakochanych i banalne w przygotowaniu. Słodkie i pachnące lawendą. (więcej…)
01.02.2014WYDARZENIA
Kulinaria w soczewce wiedzy
Co jadali mieszkańcy „barbarzyńskiej” Europy, jak się leczyć nalewkami, jakie stosowano oszustwa kulinarne w XIX w.? – o wszystkich historycznych tajnikach kuchni dowiemy się podczas seminarium naukowego Kulinaria w soczewce wiedzy organizowanego przez Muzeum Historyczne m.st. Warszawy oraz Stowarzyszenie Naukowe Archeologów Polskich Oddział w Warszawie. (więcej…)
23.01.2014LUDZIE
Toilet Paper w kuchni
Obcięte palce czy ugryzione mydło to jedne z bardziej rozpoznawalnych fotografii czasopisma artystycznego Toilet Paper, które w 2010 roku założyli artysta Maurizio Cattelan i fotograf Pierpaolo Ferrari. (więcej…)
05.02.2014WYDARZENIA
Chodźmy do lasu
"Do lasu" jest pierwszym z działań salonu Red Onion poświęconych artystycznemu badaniu materiałów, których używa się w projektowaniu. (więcej…)
01.02.2014LUDZIE, MIEJSCA
Morze w gębie
Jednogwiazdkowy Riff to jedna z najlepszych restauracji w Walencji. Jej szef Bernd Koller specjalizuje się w kreatywnej interpretacji owoców morza i tradycyjnej kuchni hiszpańskiej. (więcej…)
31.01.2014MIEJSCA
Serca bursztynu
Odwiedziliśmy fabrykę serów Old Poland i przywieźliśmy z nich taki oto smakołyk. Serca Bursztynu to resztki z procesu skrawania sera, ale też podobno jedna z najsmaczniejszych jego części.
22.01.2014LUDZIE
Mam się lepiej niż kiedykolwiek!
Z René Redzepim, szefem najlepszej restauracji na świecie, rozmawiamy o życiu po Nomie, kobietach w kuchni i o tym, że pierogi są jak suszi. (więcej…)
03.02.2014PRZEPISY
Japoński rosół z udonem
Na rozgrzewkę, poprawę humoru oraz by zwalczyć następstwa wczorajszych szaleństw, mamy dla was przesyłkę - japoński rosół z udonem. (więcej…)
01.02.2014LUDZIE, MIEJSCA
Mleczne oświecenie
Wyprowadzili się z miasta, sprzedali swoje mieszkania, zrezygnowali z pracy po to, by mieszkać blisko natury i żyć z tego, co sami wyprodukują. Dziś mają piękne gospodarstwo z kilkoma hektarami ziemi pod Kazimierzem, małe stado mlecznych krów rasy Jersey oraz manufakturę serów i jogurtów, które podbijają serca i podniebienia polskich smakoszy. (więcej…)
26.01.2014PRZEPISY
Jajka na zielonej soczewicy
Z wczorajszego śniadania w Pewnego Razu Cafe mamy dla was przepis na jajka na soczewicy. Miłe urozmaicenie dla znudzonych jajecznicą. (więcej…)
18.01.2014