JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
PRZEPISY
Placuszki buraczane z migdałową awanturką i dresingiem z rzodkiewki
Mało światła? Zmęczenie po mikołajkowym weekendzie? Może zacząć tydzień od małej porcji awanturki, która – w zdrowej wersji pur wegan – doda nam nam energii i odwagi, by smacznie rozpocząć ten tydzień. Mickey Rotten serwuje nam dziś śniadanie i otwiera nowy rozdział - buraczany! (więcej…)
08.12.2014WYDARZENIA
Jedz globalnie i dobrze
Wszyscy ci, których największym koszmarem było przybranie na wadze czy też odstępstwo od restrykcyjnej diety podczas podróży, mogą być już spokojni. Globalna kampania sieci hoteli Westin „Jedz Dobrze” rozwiązuje te dylematy, a w dodatku dotarła już do Warszawy. (więcej…)
05.12.2014WYDARZENIA
Ziemia i woda
To kolejny po "Czterech żywiołach", "Między łąką a lasem" oraz "Sadzie i Ogniu" edukacyjny, inspirowany żywiołami projekt wrocławskiego Food Think Tanku Już dziś wiemy, że na jego zakończenie 36 osób zje niecodzienną kolację pod ziemią. A co wydarzy się w trakcie? USTA są patronem i będą relacjonować na bieżąco przebieg akcji. (więcej…)
29.11.2014PRZEPISY
MaxxiMUM możliwości
Jesienią więcej czasu spędzamy w kuchni, to czas na nowe eksperymenty i odkrycia kulinarne. Szukamy inspiracji, tworzymy nowe przepisy, wyciskamy maksimum z dostępnych, sezonowych składników. Ale w naszych prekursorskich działaniach możemy mieć wsparcie. Poznajcie robota kuchennego MaxxiMUM marki Bosch. (więcej…)
27.11.2014PRZEPISY
Samosy z dynią
Kurkuma, masala, imbir - niczym trzej królowie rozświetlą dla nas mroki listopada. Po zjedzeniu tych pierożków, których tradycja wywodzi się z Indii, a u nas podtrzymywana jest przede wszystkim przez wegan i wegetarian, od razu robi się cieplej. A ciasto samosowe wcale nie takie trudne do zrobienia. Mickey Rotten, dynia, odsłona trzecia. (więcej…)
24.11.2014LUDZIE, MIEJSCA
NOMA. Przygotowania do hibernacji
Do końca zostały trzy tygodnie i garstka stażystów. Zaczyna się wielkie sprzątnie i jeszcze większe pakowanie. René, Lars, Thomas i Rosio pojechali już do Japonii. Moje zmęczenie sięga zenitu. (więcej…)
04.12.2014WYDARZENIA
Fotel Prousta i wazy z papier mache
Prace słynnego architekta, projektanta, designera Alessandro Mendiniego oglądać można we Wrocławiu. Artysta zostanie wyróżniony tytułem doktora honoris causa wrocławskiej ASP, a wystawa będzie częścią programu sztuk wizualnych Europejskiej Stolicy Kultury 2016. (więcej…)
28.11.2014WYDARZENIA
Starannie wybrane
Slow Paczka to zestaw polskich produktów prosto od producenta. Przygotowanych z pasją, miłością do natury i dbałością o najwyższą jakość. Doskonały świąteczny prezent dla tych którzy cenią prawdziwy smak natury, estetykę i piękno. (więcej…)
27.11.2014LUDZIE, MIEJSCA
NOMA: Od piwnicy po dach
Nie tak dawno temu miałam przyjemność oprowadzać znajomych po Nomowych włościach. Pomyślałam, że skoro tak dobrze mi poszło, zrobię również wirtualne oprowadzanie dla was. (więcej…)
23.11.2014WYDARZENIA
Wymiennik Naczyń Kuchennych
Przejrzyjcie swoje kuchenne szafki: niepotrzebne talerze, kubki, sztućce, garnki, wazoniki przynieście na Przetwory na stoisko UST. Każda z osób, która odda coś do wymiany dostanie kupon na pobranie innej rzeczy o podobnej wartości. (więcej…)
29.11.2014PRZEPISY
Królik w wielowarzywnym sosie
Jeśli myślicie już o tym, czym zabłysnąć przy świątecznym stole, to danie może być dobrym kandydatem. Królik gotowany w szybkowarze staje się miękki, warzywa duszone z kminem rzymskim i oregano dodają mu koloru i aromatu. Łyżka jogurtu greckiego i cienko pokrojony na mandolinie seler ładnie je zdobią. Przetestujcie już dziś! (więcej…)
28.11.2014LUDZIE, MIEJSCA
NOMA i dziewczyny
Zwykło się mawiać, że kuchnia to męski temat i że najlepsi szefowie to faceci. Każda z obecnych w Nomie dziewczyn po prostu wymiata i nie daje sobie w kaszę dmuchać. Niby jesteśmy słabsze, ale tak naprawdę okazujemy się niezłymi twardzielkami. (więcej…)
25.11.2014WYDARZENIA
Chleb i śledź
Ambasada Śledzia, polscy piekarze oraz Agata Wajda i Aleksander Baron odwiedzą Izrael w ramach 2-go Polskiego Tygodnia Kulinarnego. (więcej…)
22.11.2014