JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
Zobacz też podobne artykuły
Projekt Topinambur: zostań miejskim ogrodnikiem!
Wilanowski ogród warzywny będzie ogrodem społecznym! Już na początku sierpnia będzie można wziąć udział w jego tworzeniu i w bezpłatnych warsztatach ogrodniczo-kulinarnych. Zapraszamy wszystkich, którzy lubią pracę w ogrodzie, ale nie mają własnej działki. Tych, którzy chcą dbać o rośliny, ale nie wiedzą, jak to robić ekologicznie. A także tych, którzy szukają inspirujących i nietuzinkowych pomysłów
# działka, muzeum-wilanow, og®od, Pałac Wilanów, Projekt Topinambur, Villa Intrata
Topinambur niejedno ma imię
Na warsztat wzięli retro warzywa: buraka, rabarbar, jarmuż, brukiew, topinambur, pasternak i skorzonerę. Które z warzyw byo najtrudniejsze w obróbce, a które najbardziej inspirujące, jak praca nad książką zmieniła ich nawyki żywieniowe – opowiadają Paweł Łukasik i Grzegorz Targosz, autorzy książki „Retrowarzywa”. Zanurzając się w historie pojedynczych warzyw robicie wycieczkę po polskiej historii kulinarnej, gdzie kiedyś
#
Pieczony topinambur z domowym sosem aioli
W naszym cyklu „rozpUSTA” Magdalena Święciaszek serwuje jedno z najpyszniejszych warzyw – topinambur, inaczej nazywany słonecznikiem bulwiastym lub karczochem jerozolimskim. Coraz częściej można go spotkać w zwykłych warzywniakach i na straganach, a przedwiośnie nie rozpieszcza, korzeniowe są u nas nadal na prowadzeniu. W wersji pieczonej z domowym sosem aioli smakują perfekcyjnie. Składniki (2 porcje) 6 karczochów
# karczoch jerozlimski, Magdalena Swięciaszek, topinambur
Wszystkie wydania ust
nr 29
nr 28
nr 27
nr 26
nr 25
nr 24
nr 23
nr 22
nr 21
nr 20
nr 19
nr 18
nr 17
nr 16
nr 15
nr 14
nr 13
nr 12
nr 11
nr 10
nr 9
nr 8
nr 7
nr 6
nr 5
nr 4
nr 3
nr 2
nr 1
Nasze przewodniki po miastach
Kraków
Lizbona
Polskie góry
Bangkok
Lato
Kioto
Mediolan
Singapur
Warszawa
Berlin