24 lutego 201612 lipca 2019 LUDZIE, MIEJSCAPost: pomiędzy piekłem a niebem Monika Brzywczy Magnus Nilsson, jeden z czołowych przedstawicieli młodego pokolenia skandynawskich szefów kuchni, współsprawca kulinarnego fermentu, w wyniku którego oczy światowej gastronomii zwróciły się ku dalekiej Północy. Jak jego zdaniem smakuje ta część świata? Mieliśmy przyjemność przeprowadzić z nim wywiad w najnowszym numerze UST, a dziś jego restauracja - Faviken – otrzymała dwie gwiazdki Michelin w opublikowanej właśnie edycji przewodnika dedykowanej Skandynawii.
