27 lutego 2015 PRZEPISYPieczony topinambur z domowym sosem aioli Monika Brzywczy W naszym cyklu "rozpUSTA" Magdalena Święciaszek serwuje jedno z najpyszniejszych warzyw - topinambur, inaczej nazywany słonecznikiem bulwiastym lub karczochem jerozolimskim. Coraz częściej można go spotkać w zwykłych warzywniakach i na straganach, a przedwiośnie nie rozpieszcza, korzeniowe są u nas nadal na prowadzeniu. W wersji pieczonej z domowym sosem aioli smakują perfekcyjnie.
