02 kwietnia 202513 kwietnia 2025 WYDARZENIAMazurki dwa Monika Brzywczy Wielkanoc za pasem, czas szykować plan na świąteczny stół. Dlatego w tym tygodniu aż trzy porcje rozpustnych przepisów na tradycyjne ciasta, ale przygotowane w nieco inny niż zazwyczaj sposób. Zaczynamy od mazurków. Magdalena Święciaszek ma dwie propozycje. Mazurek z jogurtowo-czekoladowym kremem i solonym karmelem oraz z orzechami włoskimi i bezą. Pieczcie z nami i dajcie znać, który lepszy! A przy okazji to wielki powrót naszego cyklu ROZPUSTA, witamy Magdę po przerwie, tęskniliśmy!
01 stycznia 202510 stycznia 2025 PRZEPISYBruschetta z różyczkami i burratą Monika Brzywczy Sezon różany w pełni i nie mowa tu wcale o pachnących kwiatach, lecz o jeszcze piękniejszych roślinach: kalafiorach i brokułach. Magdalena Święciaszek weszła w pole, nacięła i przygotowała swoją Rozpustę na ten tydzień. Warto poświęcić im chwilę dłużej (najlepiej zaprosić do pracy dzieciaki lub znajomych) i wyróżyczkować białe oraz zielone drzewka, by potem dusić je w delikatnie palonym maśle o orzechowym aromacie. Po spróbowaniu połączenia z kremową burratą i czosnkiem zrozumiemy, po co to wszystko... Prosimy lato o powrót, mamy w zamian świetną przystawkę!
16 września 202413 września 2025 PRZEPISYKonfitura śliwkowa z imbirem i białą czekoladą Monika Brzywczy Jak wam idzie wypełnienie półek w spiżarni słoikami? Ile w tym roku ogóreczków, dyni, malin, truskawek? Dla tych, którym nie starczyło czasu, mamy przepis, który pozwoli uratować honor tegorocznych przetworów. Skorzystajmy z ostatnich podrygów owocowo-warzywnej obfitości i zróbmy coś ze śliwki. Poza nimi w warzywniaku już tylko jabłka, mini kiwi i borówki w astronomicznej cenie. Znacie pewnie modny ostatnio pomysł na czekośliwkę z gorzką czekoladą. Co powiecie na wersję z jej białą siostrą i imbirem? Dziś rozpUSTA przetwórcza, bardzo prosta i bardzo pyszna!
23 grudnia 201712 lipca 2019 PRZEPISYCiasto dyniowe z rozmarynem, rodzynkami i granolą orzechową Monika Brzywczy Jak już zapowiadaliśmy w październiku podajemy dynię na wiele sposobów. Tym razem Magda Święciaszek serwuje ją na słodko w formie wilgotnych, słodkich babeczek. Podane ze śmietanką, rozmarynem i granolą są absolutną rozpUSTĄ!
10 listopada 201717 lipca 2019 WYDARZENIAPodróż do lat 90. Monika Brzywczy Czy pamiętacie jeszcze, jak to jest otrzymać wiadomość w formie analogowej? Odręcznie napisany list lub kartkę pocztową? Czy w dobie e-maili, smsów i nieustannego bycia online przypominacie sobie uczucie niepewności związane z oczekiwaniem na informację na papierze?
01 lipca 201712 lipca 2019 PRZEPISYOranżada z rabarbarem Monika Brzywczy Na upalne dni i gorące wieczory, na letnie pikniki i przyjęcia - oranżada. Ze słodką pomarańczą i kwaskowatym rabarbarem, aromatycznymi miętą i werbeną, cześć bąbelków można zastąpić prosecco lub cavą. Magadalena Święciaszek poleca.
25 czerwca 201612 lipca 2019 PRZEPISYBiała kiełbasa z szałwią i puree kukurydzianym Monika Brzywczy Nie jesteśmy wielkimi miłośnikami grilla. Ale dziś Magdalena Święciaszek w ramach swojego cyklu rozpUSTA stara się nas do tematu przekonać. Jej danie ma w sobie słodycz delikatną kukurydzy, chrupiące listki szałwii nadają prostej białej kiełbasce odrobinę wyrafinowania. Przyznajemy, że pyszne zestawienie. Miłej soboty!
27 listopada 2015 PRZEPISYDomowy makaron z pulpecikami z leszcza Monika Brzywczy Leszcz to mało popularna ryba. Same ości. Słony smak, trochę jak ostrygi. Prawie karp - wszak pochodzą z tej samej rodziny. Filet z patelni będzie marny, ale nie skreślajcie go, bo na pulpeciki nada się, jak mało która ryba! A warto ją jeść, bo nie jest przełowiona, na dodatek z akwenów słodkowodnych. A ryb łowionych w tych rejonach spożywamy zdecydowanie mniej, niż morskich. Dajcie mu szansę, tak jak dała mu ją Magdalena Święciaszek, łącząc z domowym makaronem i delikatnym sosem, z dużą ilością natki pietruszki.
21 listopada 201512 lipca 2019 PRZEPISYZiemniaki z ogniska z makrelą w śmietanie i późnymi pomidorami Monika Brzywczy Ziemniaki i wędzona ryba to dobre połączenie. Ziemniaki i żar to także zgrany duet. Do tego odrobina świeżości z późnych polskich pomidorów i orzeźwiający dressing na bazie oleju rzepakowego tłoczonego na zimno. Może przestanie na chwilę padać w ten weekend i będziecie mogli sobie to danie przyrządzić przy ognisku? A jeśli nie, rozpalcie na tarasie, balkonie grilla, w żarze węgielków ziemniaki upieką się równie idealnie.
12 listopada 201512 lipca 2019 PRZEPISYCzekoladowy keks z kandyzowaną pomarańczą Monika Brzywczy Keks podobno pieczono już w starożytnym Rzymie. Było to ciasto jęczmienne z dodatkiem owoców granatowca, orzeszków piniowych i rodzynek. Znana jest nam dobrze wersja klasyczna, wyspiarska tego ciasta z orzechami, rodzynkami podawana koniecznie z aromatyczną herbatą. Nasza dzisiejsza, rozpUSTA proponuje jego wersję czekoladową z kandyzowaną pomarańczą. Wilgotna i słodka na podwieczorek będzie jak znalazł!
