16 lipca 201919 lipca 2019 LUDZIE, MIEJSCANihonshu poza szlakiem ustamagazyn_admin Za żadną inną kuchnią nie tęskniłam tak bardzo, jak za japońską. Gdzieś z tyłu języka pozostał skryty smak umami leżakujący tam od czasu ostatniej podróży do Japonii – dwa lata temu. Próbowałam odtwarzać te smaki, ale na dłuższą metę „wulgarność” kuchni europejskiej wygrała łatwością przygotowania i rozpustnymi smakami zakodowanymi w moim DNA.
