05 lipca 201617 lipca 2019 WYDARZENIAKaiseki w Yumiko Monika Brzywczy Kaiseki to tradycyjny japoński posiłek, podczas którego dania serwowane są w ściśle określonej kolejności. Jest to również zestaw technik kulinarnych analogicznych do zachodniej haute cuisine. To forma sztuki, której wyrazem są smak, tekstura, wygląd, kompozycja i kolory potraw przyrządzanych ze świeżych, lokalnych składników. W najbliższy weekend tego rodzaju posiłku będzie można skosztować w warszawskim Yumiko i to w wersji 100% wegańskiej.
27 października 2014 PRZEPISYKukurydziany raw chowder Monika Brzywczy Dla tych co już tęsknią za latem, dla tych co lubią wegańskie i surowe Mickey Rotten proponuje wyjątkowy kukurydziany chowder. Orzeźwiający i energetyczny. Z chrupiącym selerem naciowym, maślanym avocado i świeżymi ziarnami kukurydzy.