17 października 201512 lipca 2019 WYDARZENIASomm&Chef Dinner ’15 – pierwsza Gala Winicjatywy Monika Brzywczy W sobotę 17 października Winicjatywa zorganizowała swą pierwszą galę – Somm & Chef Dinner ’15. W pięknych wnętrzach Pałacu Sobańskich i restauracji Amber Room bawiło się ponad 100 gości. Ideą imprezy było pokazanie autorskich dań czołowych polskich szefów kuchni w towarzystwie wybitnych win. Ale także z najwyższego poziomu serwisem, który oprócz zespołu Amber Roomu zapewnili sommelierzy ze Stowarzyszenia Sommelierów Polskich.
01 października 201512 lipca 2019 WYDARZENIAKolacja na 100 osób Monika Brzywczy 17 października w pięknych wnętrzach Pałacu Sobańskich odbędzie się największe winiarsko-kulinarne wydarzenie roku – Somm & Chef Dinner’ 15 by Winicjatywa.
30 września 2015 WYDARZENIAUSTA jesienne Monika Brzywczy Opadanie liści z drzew może odmienić bieg dziejów, tak jak stało się to prawie 5000 lat temu na górzystym południu Chin, kiedy do czarki z wodą cesarza Szen Nong wpadło kilka listków herbaty. Tak – jak głosi legenda – powstał jeden z ważniejszych w naszej cywilizacji napoi. To jemu poświęcamy uwagę w jesiennym numerze UST.
14 marca 201512 lipca 2019 MIEJSCA, WYDARZENIACo jadał i pijał Chopin Monika Brzywczy Uwielbiał gorącą czekoladę, potrafił wypić butelkę Bordeaux przy barze z Eugènem Delacroix, a w słynnej paryskiej restauracji Le Rocher de Cancale ze znawstwem zamawiał owoce morza dla całego towarzystwa. Informacje o kulinarnych upodobaniach pianisty inspirowały Rafała Hreczaniuka, szefa Tamki 43 do stworzenia wyjątkowego chopinowskiego menu, którego można spróbować do końca marca.
