11 stycznia 201512 lipca 2019 PRZEPISYZiemniaczana potrawka z oliwkami, leśnymi grzybami, karmelizowaną cebulą i porto Monika Brzywczy Spacerowaliśmy ostatnio po zimowym lesie. Było pięknie i słonecznie, a jednak zimno. Zamarzyliśmy o kociołku zupy gotowanej nad ogniskiem. I oto ona: rozgrzewająca, prosta do zrobienia. Wegańska wersja stew przygotowana przez Mickey Rootena. Grzyby, tymianek i porto sprawiają, że smakuje wyjątkowo.
20 grudnia 201412 lipca 2019 PRZEPISYBiała kapusta z grzybami i tymiankiem, podana z puree z selera Monika Brzywczy Mało, mniej, minimalnie. To także wasza poświąteczna sentencja? Dzisiejsza rozpUSTA jest więc raczej postną odą do zimowych, korzeniowych warzyw typowych dla naszych szerokości geograficznych. Chrupka kapusta, pure z selera, gałązki blanszowanego jarmużu. Z obłoku świątecznego przejedzenia wracamy do zdrowej codzienności.
