03 stycznia 2019 LUDZIEZapomniane i odkryte na nowo Monika Brzywczy Jak we współczesnym świecie szef kuchni powinien podbijać świat i jak spełniać swoje marzenia, opowiada nam Radek Zarębiński, sous chef w Gaggan, najlepszej restauracji w Azji, słynącej nie tylko z progresywnego menu, ale i ze znakomitej atmosfery – także w kuchni.