06 sierpnia 202606 sierpnia 2026 LUDZIE, MIEJSCATygrys z Konstytucji ustamagazyn_admin Warszawa zyskała właśnie nowy, prążkowany znak rozpoznawczy. Przy legendarnym Placu Konstytucji otworzył się Warszawski Tygrys - restauracja, w której stołeczny modernizm i miejski sznyt flirtują z dawnym Orientem, a kuchnia odważnie łączy tradycję Warszawy z inspiracjami dalekowschodnimi. To miejsce nietypowe, śmiałe, trochę ekscentryczne, a przy tym absolutnie przystępne - stworzone, by karmić z przyjemnością i uśmiechem.
14 lipca 2026 LUDZIE, MIEJSCANakarmić ziemię ustamagazyn_admin Jeszcze kilka ruchów szpadlem i oto jest. Odkopaliśmy krowi róg. Jego zawartość przypomina torf. Wsypujemy ją do beczki z wodą, wkładamy kij i zaczynamy mieszać. Woda powinna stworzyć głęboki, sięgający dna beczki wir. W Kursie rolniczym znajdujemy niezwykłą, całościową wizję przyrody, związków i powiązań życia roślin i życia kosmosu, rytmów planetarnych i ich wpływów na ziemskie substancje i organizmy.Po mniej więcej minucie zmieniamy kierunek mieszania i tworzymy wir w odwrotną stronę – i tak przez godzinę. Przygotowany w ten sposób preparat rozlewamy do wiaderek i przed zachodem słońca ze szczotkami zmiotkami w rękach ruszamy na pole. Jest wiosna. Ziemia jest świeżo obsiana, ale rośliny jeszcze nie wykiełkowały. Z pomocą miotełek rozpryskujemy płyn na glebę. Karmimy ją zawartością krowiego rogu.
08 lipca 202623 lipca 2026 LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIAPodaruj odczyt z gwiazd ustamagazyn_admin Z chwilą, kiedy przychodzimy na ten świat, konkretny układ planet w kosmosie i ich wzajemne powiązania tworzą źródło niepowtarzalnej mieszanki sił, która zapisuje się na zawsze w naszym horoskopie. Jest to stenogram, z którego możemy korzystać całe życie. Jego odczyt umożliwia poznanie własnego potencjału, zarówno tej jasnej, jak również ciemnej strony, bo przecież każdy z nas je ma. Im szybciej je poznamy, tym szybciej możemy zacząć z nimi współpracować tak, aby te siły pracowały dla nas, a nie przeciwko nam i aby upłynnić przebieg energetyczny naszego życia. Taki chart dla siebie lub kogoś bliskiego możecie zamówić u Flavia Readings, założonego przez Agnieszkę Czarnecką. To wspaniały pomysł na nieoczywisty prezent, który będzie miał głębokie znaczenie i pomoże lepiej zrozumieć nasz potencjał i możliwości.
06 lipca 202607 lipca 2026 LUDZIE, MIEJSCAOd ziarna do tabliczki ustamagazyn_admin Czy wiecie, że w Warszawie powstają jedne z najlepszych rzemieślniczych czekolad w Europie? Jeśli jeszcze o tym nie słyszeliście, to koniecznie warto wybrać się na Pragę i spróbować tych wyjątkowych craftowych słodkości, nagradzanych medalami na międzynarodowych konkursach. My odwiedziliśmy Przemka Stachurę w siedzibie Choco Tales. Mieliśmy okazję nie tylko przetestować kilka wyjątkowych tabliczek, ale też porozmawiać o tym, jak powstają. To długi proces zaczynający się od wyboru ziaren kakaowca, przez ich prażenie, mieszanie, studzenie, temperowanie... A smaków i możliwości obróbki w nim tyle jak w świecie kawa speciality. Zajrzyjcie z nami za kulisy czekoladowej produkcji rzemieślniczej.
27 maja 202627 maja 2026 LUDZIE, MIEJSCATeso z Małej ustamagazyn_admin Z kawą związany od 16 lat. Pierwsze szlify zdobywał w warszawskich Filtrach, w Kofi Brandzie, a potem wypalał i zaparzał w szwedzkich Koppi i Lilla Kafferosterie. Następnych kilka lat spędził jako head barista i roaster w Hałasie. Teraz otworzył Małą – kawiarnię położoną na warszawskiej Pradze, połączoną z palarnią Teso. W pełni przemyślany autorski biznes. Z Jakubem Poręckim, rozmawiamy o jego wizji speciality i tym, co dziś dzieje się w kawowym biznesie.
04 maja 202604 maja 2026 LUDZIE, MIEJSCAMniej znaczy więcej ustamagazyn_admin O życiu we florenckim pałacu, jedenastu wiekach rodowej historii, przyjęciach na 700 osób i o tym, co dziś warto podawać na eleganckich rautach. Ale też o pięknej miłosnej historii z lat 80. między osobami, które dzieliła wówczas żelazna kurtyna, o uczuciu, które mimo wszystkich przeciwności przetrwało aż do dziś opowiada nam Tessa Capponi-Borawska, włoska arystokratka urodzona we Florencji.
04 maja 202604 maja 2026 LUDZIENapad na całego ustamagazyn_admin Na początek chwila prywaty. Odkąd zostałam zaproszona, by dla magazynu USTA pisać felietony, pierwszy raz zabrakło mi pomysłu. Ale tak kompletnie. Dni mijały, ja gapiłam się w sufit i nic. Oczywiście łatwo było zwalić winę za brak weny na tak a nie inaczej sformułowany temat numeru – „okazja”, przynajmniej w języku polskim, jest słowem wielce wieloznacznym. Z jednej strony oznacza fart, sprzyjającą sytuację, z drugiej – niecodzien ne, uroczyste wydarzenie, z trzeciej zaś – nieoczekiwaną możliwość transportu.
18 marca 202618 marca 2026 LUDZIE, WYDARZENIACzas przyszły niedokonany. ustamagazyn_admin Decyzje i wybory – trudna sprawa, ale bez nich żyć w pełni się nie da. Jak je podejmować i dokonywać? Racjonalne kalkulacje nie zawsze pomagają iść przez świat. To dzięki intuicji dotykamy natury rzeczy.
09 marca 202618 marca 2026 LUDZIERycerka porządku ustamagazyn_admin Wprowadza struktury w połacie naszego nieogarnięcia, nieporządku, wewnętrznego chaosu. Wydała książkę „Odzyskać czas”, w której uczy dobrego zarządzania swoim kalendarzem. Z Bożeną Kowalkowską rozmawiamy o tym, jak szkolić się z organizowania i planowania życia.
04 marca 2026 LUDZIEBom, Bombi i Bombolito ustamagazyn_admin Poznaliśmy ją na naszych przedświątecznych targach. Pojawiła się na nich z pięknie opakowanymi naturalnymi świecami o ciekawych, obłych kształtach oraz efektownymi kopertowymi torebkami wykonanymi z bioplastiku. Zachwyciła nas swoimi dojrzałymi i rownocześnie nowoczesnymi projektami, w których każdy detal zdaje się przemyślany i dopracowany. Postanowiliśmy przyjrzeć się, kim jest Sara Francuz.
