03 czerwca 2022 LUDZIE, WYDARZENIAPotrzebne, choć używane ustamagazyn_admin Decyzja o marce zaczęła nabierać kształtów gdy Monika Krogulska urodziła trzecie dziecko. – Wiedziałam, że chcę pracować na swoim i mieć w swoim życiu czas dla rodziny. Znałam już trochę rynek rękodzieła i upcyklingu. Szukałam niszy, która byłaby dla mnie ciekawa i atrakcyjna dla klientów. Zanim powstał pierwszy prototyp spódnicy Potrzebne przeprowadziła serię wywiadów oraz ankietę z kobietami w różnym wieku. Pytała je o ich ulubione spódnice. Chciała stworzyć produkt, który stanie się ulubiony, dzięki temu posłuży długo, nie będzie ciuchem na jeden sezon. W jej głowie Potrzebne powstawało od kilku dobrych lat. Najdalsze wspomnienie związane z budowaniem tej marki pochodzi z podróży do Meksyku. Monika Odwiedziła sklep z lokalnym rękodziełem i zachwyciła się metkami, na których była informacja, kto zrobił daną rzecz i ile czasu mu to zajęło. Wtedy postanowiła, że w jej sklepie będzie tak samo. Co prawda jeszcze nie wiedziałam co dokładnie w tym sklepie się znajdzie.
13 maja 202216 maja 2022 LUDZIE, WYDARZENIAWykreuj i wygraj ustamagazyn_admin Trwająca w najlepsze wiosna daje nam nową energię. Wszystko kwitnie, a z pełnią sił do życia budzi się natura i my. Jeśli ten czas rozbudził Twoją kreatywność, zapraszamy do wyjątkowego konkursu BMW Kreatywne Jazdy, w którym można wygrać 10.000 złotych oraz na miesiąc otrzymać jeden z modeli BMW. Kreatywność to siła napędowa współczesnego świata. To także kierunek, który od lat konsekwentnie wspiera marka BMW – rozpoczynając właśnie internetowy festiwal kreatywności. Jedną z części festiwalu BMW Kreatywne Jazdy, jest konkurs dla tych, którzy pragną wyrażać siebie. Wybierz swoją kategorię i pokaż czym dla Ciebie jest kreatywność!
07 maja 202207 maja 2022 LUDZIEUczta uczuciowa ustamagazyn_admin Anda Rottenberg, znana krytyczka sztuki, dyrektorka ważnych instytucji kultury i kuratorka, wydała właśnie książkę kulinarną. I podeszła do niej, jak – nomen omen – kuratorka. Zbierając przepisy od przyjaciół, polskiej inteligencji nieprofesjonalnie gotującej, jak ich nazwała, stworzyła książkę piękną i pożyteczną. Taką, z której chce się gotować. „Kuchnia towarzyska i uczuciowa” to kolekcja przepisów autorki oraz jej przyjaciół. Kolekcja zbierana w pandemicznych miesiącach – po to, by podnieść na duchu, pokrzepić, zostać w kontakcie ze znajomymi, ale też, by pokazać młodemu pokoleniu, że da się jeść godnie i niedrogo. W marcu 2020 przygotowała oszczędny tygodniowy jadłospis, a potem zaczęła zbierać i publikować przepisy od znajomych. Jej akcja prowadzona na Facebooku wywołała szeroki oddźwięk. A książka cieszy się nie mniejszą popularnością, w dwa tygodnie wyprzedał się pierwszy nakład.
07 maja 202207 maja 2022 LUDZIE, MIEJSCAROBOTY Z DUBAJU ustamagazyn_admin Przyszłość wcale was nie goni. Ona już tu jest. Możecie panikować i płakać, ale na szczęście dla wszystkich zagubionych są sposoby na to, żeby się nie bali tego, co będzie. Światło... to, moi drodzy, należy gasić. Umówmy się na początku. Zwłaszcza jak ktoś opuszcza miejsce zamieszkiwania albo nie zamierza wracać szybko do toalety. Tak samo należy wyłączać naładowywarki. Nie będzie tutaj mowy o oszczędzaniu ekonomicznym, bo to nie październik, tylko grudzień.
15 kwietnia 2022 LUDZIE, MIEJSCASpirala fermentacji ustamagazyn_admin Jeśli sądzicie, że pod hasłem „miso” kryje się jeden smak i jeden produkt, który najczęściej znajdujecie w sklepie z azjatycką żywnością, to jesteście w dużym błędzie. Markus Shimizu z berlińskiego Mimi Ferments odkrył przed nami całą złożoność smaków i struktur tej tradycyjnej japońskiej pasty. Kilkanaście lat temu w warunkach domowych przygotował swoje pierwsze miso i sosy sojowe. Fermentacja stała się jego hobby i obsesją. Przetwarzał z kōji wszystko, co wpadło mu w ręce, pracowicie notując temperaturę, długość procesu i inne szczegóły.
25 lutego 202225 lutego 2022 LUDZIE, MIEJSCABAJKA O BORAGÓ ustamagazyn_admin Przez pierwsze lata istnienia jego restauracja świeciła pustkami. Kilka razy próbował ją sprzedać, z powodu długów bał się więzienia. Wszystko zmieniło się w jeden wieczór, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Dzisiaj – by poznać smak Chile – jedzie się zjeść u Rodolfo Guzmana. Przecież to wygląda jak świat z „Avatara” – ta myśl nie opuszczała mnie ani przez moment. Siedzieliśmy w zupełnie nijakiej salce konferencyjnej na zapleczu międzynarodowej konferencji Gastromasa w Stambule, przy nijako beżowym stole, na nijako wygodnych krzesełkach. Nad głowami jarzeniówki rzucające zimne światło, pod stopami – syntetyczna wykładzina, wnosząca w przestrzeń jedynie kolejny odcień szarości. Jednak w mojej głowie wirują kolory, na podniebieniu – fantomowe smaki, które wyobraźnia podpowiada po wysłuchaniu kolejnych opowieści. Moje wszystkie zmysły były pod wpływem zdjęć, które na ekranie swojego telefonu pokazywał mi Rodolfo. Znalazłam się w Santiago, w soczyście zielonych lasach, na wybrzeżu Pacyfiku, na pustyni Atakama czy wyżynach Patagonii, „próbowałam” czekoladowych grzybów, różowych pomidorów i morskich truskawek oraz owoców cherimoyi dojrzewających niczym roquefort. Choć znam kraje Ameryki Łacińskiej, miałam wrażenie, że nagle przeniosłam się do zupełnie innego, wcześniej nieznanego świata, że patrzę na dietę postaci z baśni czy z filmów science fiction o alternatywnych krainach. A tak naprawdę trafiłam do spiżarni Boragó.
25 lutego 2022 LUDZIE, WYDARZENIAŻeby misiom było dobrze ustamagazyn_admin Dresy z hasłem „Leave it be er than you found it”, emaliowany dzbanek trapera, hamak z „grzybowymi” ilustracjami. W sklepie Parks Project znajdziecie wszystko i dla fanów biwakowania, i dla wielbicieli stylu retro. Projekt zainicjowała grupa wolontariuszy z amerykańskich parków narodowych. Pracując w terenie i administracji, obserwowali, jak za coraz większą degradacją środowiska nie idzie wcale lepsze finansowanie. Zaczęli produkować gadżety – ładne, praktyczne, świetnie zaprojektowane.
28 stycznia 202228 stycznia 2022 LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIAWięcej niż dom ustamagazyn_admin Świat się kończy i nic już na to nie poradzimy – takiego podejścia już czas się wyzbyć. Najłatwiej zrobić to, patrząc na setki ekowiosek, które dowodzą, że da się żyć w zgodzie z naturą. To może zacząć się tak: Pewnego wieczoru w mieszkaniu gasną światła. Myślisz: kolejna awaria prądu. Wstajesz z kanapy i wyciągasz z szuflady pachnące świeczki. Zamiast oglądać serial na Net iksie, czytasz książkę, głaszczesz kota. Myślisz, że zaraz prąd wróci, że rano weźmiesz prysznic, ekspres spieni mleko, naleje do filiżanki gorącą kawę. A potem pojedziesz samochodem do pracy. Po kilku godzinach w mieszkaniu wraca elektryczność. Oddychasz z ulgą. Tym razem.
21 stycznia 202223 stycznia 2022 LUDZIE, WYDARZENIAIndywidualność na macie ustamagazyn_admin MargaCollab powstała całkowicie spontanicznie trzy lata temu. Marga Rodziewicz przez lata pracowała jako biegły sądowy. Pewnego dnia poczuła – że czas na gruntowną przemianę. Postanowiła zmienić swoje życie o 180 stopni. A że sama ulgę i natchnienie znajdowała na macie – stworzyła markę, która oferuje piękne, autorskie akcesoria do jogi właśnie.
13 stycznia 202213 stycznia 2022 LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIAWódka i gin po warszawsku ustamagazyn_admin Są jedynym producentem mocnych alkoholi w Warszawie oraz najmniejszą tego typu manufakturą w Polsce. Dwunastu wspólników Mikrogorzelni, bo to o nich mowa, połączył szalony pomysł – stworzyć własną wódkę oraz gin tylko i wyłącznie z polskich rodzimych botaników. Sam pomysł zaczął dojrzewać w głowach (i sercach) młodych przedsiębiorców w 2017 roku, spółka została założona w 2019 roku, a odbiory manufaktury i formalności rozpoczęły się na początku 2020 roku. Po czterech latach opracowywania planu, rozgryzania strony formalno-prawnej, uczenia się wszystkiego co można o produkcji mocnych alkoholi i oczywiście najprzyjemniejszej części - czyli niezliczonej liczbie degustacji, produkty trafiły do sprzedaży w czerwcu 2021 roku.
