JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
LUDZIE, WYDARZENIA

Nowy początek – przesadzamy rośliny na wiosnę

ustamagazyn_admin

Wiosna to idealny czas na metamorfozy. Nie myśl jednak, że tylko o sobie, swoich nawykach czy garderobie. Twoim roślinom też się należy się zmiana! Wiosna to doskonały moment na przesadzanie roślin. U większości gatunków nie zaczyna się jeszcze wtedy nowy okres wegetacyjny, macie więc pewność, że nie osłabicie dodatkowo rośliny pożytkującej energię na wytwarzanie nowych pędów i liści. Przeczytajcie nasz poradnik - jak prawidłowo przesadzić swoje rośliny.

LUDZIE, MIEJSCA, PRZEPISY

Z farmy na stół

ustamagazyn_admin

Zaglądamy do farmerki i blogerki Andrei Bemis, do Parkdale w stanie Oregon. Wszystko zaczęło się w 2008 roku, kiedy Andrea Bemis przeprowadziła się do Massachusetts na farmę swojego chłopaka (teraz już męża) Taylora. To 60-akrowe organiczne gospodarstwo dało początek historii o życiu pełnym prostych przyjemności, o bogactwie smaków i plonów. Para założyła w końcu własne gospodarstwo w Oregonie – Tumbleweed Farm, gdzie dziś niestrudzenie uprawiają ziemię, sadzą i zbierają produkty na wspaniałe kolacje organizowane przez Andreę. Poznajcie przepis na jedno z jej dań - klopsiki na liściach sałaty. 

LUDZIE, PRZEPISY

Porozumienie ponad przepisami

ustamagazyn_admin
– We „Wschodzie” Stasiuk pisał, że w Polsce jest centrum świata, że tu się krzyżuje wiele dróg. Gotując razem, przypominamy to sobie i odkrywamy zupełnie nieznane kulinarne zakamarki. Związane z historią i tym, jak przenikały się u nas różne tradycje – rzuca Maciej Nowicki, który z Rafałem Bernatowiczem jest w kolektywie KoperBernNowicki. Okazuje się, że obaj zaczytują się w Stasiuku i każdemu przyświeca chęć odkrywania zapomnianych płaszczyzn kultury kulinarnej. Z projektem współtworzonym z Emanuelą Koper, organizatorką eventów, wystartowali odważnie zaraz po lockdownie – przygotowali ucztę na świeżym powietrzu, na pięknym terenie Muzeum Architektury Drewnianej w Nowej Suchej. Ich pasja i przyjaźń w końcu znalazły idealne miejsce, by nabrać mocy. – Z wykształcenia jestem archeologiem, z zacięciem do gotowania. U Maćka odwrotnie – to kucharz, który zagłębił się w historię – Rafał tłumaczy, dlaczego tak świetnie się uzupełniają.