8 maja startuje nowy sezon kultowego warszawskiego Nocnego Marketu. Po dekadzie istnienia jeden z najważniejszych punktów na kulinarnej mapie stolicy przechodzi metamorfozę z food marketu w pełnoprawny miejski hangout. (więcej…)

To danie oddaje wszelkie stany emocjonalne, w których jesteśmy pozytywnie „rozmemłani”, kiedy leniuchujemy i rozmyślamy. Kojarzy mi się z nostalgiczną niedzielą. Mazaniem tymi wszystkimi płynnymi smakami i bułką po talerzu. Taki domowy posiłek, przy którym zbiera nam się na wspominki. Jemy, przeglądamy stare zdjęcia, snujemy plany na przyszłość. Rozciągamy i ­naginamy czas. (więcej…)

Decyzje i wybory – trudna sprawa, ale bez nich żyć w pełni się nie da. Jak je podejmować i dokonywać? Racjonalne kalkulacje nie zawsze pomagają iść przez świat. To dzięki intuicji dotykamy natury rzeczy. (więcej…)

Poznaliśmy ją na naszych przedświątecznych targach. Pojawiła się na nich z pięknie opakowanymi naturalnymi świecami o ciekawych, obłych kształtach oraz efektownymi kopertowymi torebkami wykonanymi z bioplastiku. Zachwyciła nas swoimi dojrzałymi i rownocześnie nowoczesnymi projektami, w których każdy detal zdaje się przemyślany i dopracowany. Postanowiliśmy przyjrzeć się, kim jest Sara Francuz. (więcej…)

O życiu we florenckim pałacu, jedenastu wiekach rodowej historii, przyjęciach na 700 osób i o tym, co dziś warto podawać na eleganckich rautach. Ale też o pięknej miłosnej historii z lat 80. między osobami, które dzieliła wówczas żelazna kurtyna, o uczuciu, które mimo wszystkich przeciwności przetrwało aż do dziś opowiada nam Tessa Capponi-Borawska, włoska arystokratka urodzona we Florencji. (więcej…)

Wśród europejskich stolic niewiele jest miejsc tak łatwo dostępnych jak Wilno – krótki lot lub wygodna podróż samochodem wystarczą, by po chwili znaleźć się w jednym z najbardziej malowniczych miast regionu. Litewska stolica w ostatnich latach przeszła imponującą metamorfozę: odrestaurowane pałace, nowoczesne muzea i dynamicznie rozwijająca się scena kulinarna sprawiają, że dziś przyciąga zarówno miłośników historii, jak i dobrego jedzenia. Obok restauracji z najwyższej półki i klimatycznych lokalnych bistr, Wilno oferuje także wiele mniej oczywistych, unikatowych miejsc. To właśnie je wyszukaliśmy i opisaliśmy – tak, by Wasza wizyta była pełna odkryć i ani przez chwilę się nie nudzić. Destynacja idealna na majówkę! (więcej…)

Wprowadza struktury w połacie naszego nieogarnięcia, nieporządku, wewnętrznego chaosu. Wydała książkę „Odzyskać czas”, w której uczy dobrego zarządzania swoim kalendarzem. Z Bożeną Kowalkowską rozmawiamy o tym, jak szkolić się z organizowania i planowania życia. (więcej…)

Na początku jest szok. Zawsze. Bo niby wiesz, czego się spodziewać, ale prawdziwe miasto robi większe wrażenie niż liczby w przewodnikach czy kontury wyrysowane na mapach. Stambuł obezwładnia. Uderza we wszystkie zmysły, zawraca w głowie. Pierwsza reakcja – onieśmielenie. A może nawet poczucie przytłoczenia dźwiękami, nieustannym ruchem wokół. Ale to mija wraz z pierwszą filiżanką mocnej gorzkiej herbaty, która cuci i uziemia na nowym terytorium. Mija też wraz z pierwszym śniadaniem na milion talerzyków: z chrupiącą zieloną papryką, czarnymi oliwkami, z kaymakiem polanym miodem i z jajkami w kwaskowym jogurcie. Mija z pierwszym rejsem promem łączącym dwie części miasta i dwa kontynenty. (więcej…)

Na początek chwila prywaty. Odkąd zostałam zaproszona, by dla magazynu USTA pisać felietony, pierwszy raz zabrakło mi pomysłu. Ale tak kompletnie. Dni mijały, ja gapiłam się w sufit i nic. Oczywiście łatwo było zwalić winę za brak weny na tak a nie inaczej sformułowany temat numeru – „okazja”, przynajmniej w języku polskim, jest słowem wielce wieloznacznym. Z jednej strony oznacza fart, sprzyjającą sytuację, z drugiej – niecodzien ne, uroczyste wydarzenie, z trzeciej zaś – nieoczekiwaną możliwość transportu. (więcej…)

Czy sprzęty kuchenne mogą opowiadać historię? Okazuje się, że tak – i to bardzo ciekawie. Już 27 marca w Muzeum Inżynierii i Techniki zostanie otwarta wystawa „Kuchnia od kuchni”, która pokazuje, jak rozwój techniki wpłynął na sposób zdobywania, przygotowywania i przechowywania żywności. To podróż przez XX wiek – od pieców węglowych i spiżarni, przez lodownie, aż po pierwsze elektryczne chłodziarki i popularne niegdyś urządzenia kuchenne. (więcej…)

To zupa fantastyczna! Nie tylko dlatego, że możesz wykorzystać dowolne kombinacje warzyw, na jakie tylko pozwala sezon: sky is the limit! Eee, raczej lodówka is the limit. Także dlatego, że od początku do końca robisz ją w jednym garnku i nie brudzisz innych naczyń i oszczędzasz czas! (więcej…)

Ubiegłotygodniowy Festiwal Światła w Wilnie dał​ wszystkim zainteresowanym przedsmak tego, co sprawia, że litewska stolica jest wyjątkowa, także w chłodniejszych miesiącach. Biorąc pod uwagę fakt, że najnowszy​ globalny raport Gallupa o dobrostanie wskazuje, że poziom niepokoju i stresu osiągnął najwyższe wartości od dekady, podróżni coraz częściej wybierają quietcations, czyli​ wyjazdy nastawione na zwolnienie tempa i ponowne „połączenie się” ze światem fizycznym. Wilno, mogące pochwalić się lasami będącymi na wyciągnięcie ręki,​ tradycyjnymi saunami i spokojną, wyjątkową atmosferą, oferuje dokładnie to, czego​ potrzeba wielu z nas. W przypadku polskich podróżnych, lot do celu trwa niecałe dwie godziny. (więcej…)