Wszystkie wydania ust
  • nr 29

  • nr 28

  • nr 27

  • nr 26

  • nr 25

  • nr 24

  • nr 23

  • nr 22

  • nr 21

  • nr 20

  • nr 19

  • nr 18

  • nr 17

  • nr 16

  • nr 15

  • nr 14

  • nr 13

  • nr 12

  • nr 11

  • nr 10

  • nr 9

  • nr 8

  • nr 7

  • nr 6

  • nr 5

  • nr 4

  • nr 3

  • nr 2

  • nr 1

Nasze przewodniki po miastach
  • Kraków

  • Lizbona

  • Polskie góry

  • Lato

  • Kioto

  • Mediolan

  • Singapur

  • Warszawa

  • Warszawa

  • Berlin

JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
MIEJSCA

Przewodnik po Wilnie

Wśród europejskich stolic niewiele jest miejsc tak łatwo dostępnych jak Wilno – krótki lot lub wygodna podróż samochodem wystarczą, by po chwili znaleźć się w jednym z najbardziej malowniczych miast regionu. Litewska stolica w ostatnich latach przeszła imponującą metamorfozę: odrestaurowane pałace, nowoczesne muzea i dynamicznie rozwijająca się scena kulinarna sprawiają, że dziś przyciąga zarówno miłośników historii, jak i dobrego jedzenia. Obok restauracji z najwyższej półki i klimatycznych lokalnych bistr, Wilno oferuje także wiele mniej oczywistych, unikatowych miejsc. To właśnie je dla Was wyszukaliśmy i opisaliśmy – tak, by Wasza wizyta była pełna odkryć i ani przez chwilę się nie nudzić. Destynacja idealna na majówkę! (więcej…)
17.04.2026
Bez kategorii

Technika a kuchnia

Czy sprzęty kuchenne mogą opowiadać historię? Okazuje się, że tak – i to bardzo ciekawie. Już 27 marca w Muzeum Inżynierii i Techniki zostanie otwarta wystawa „Kuchnia od kuchni”, która pokazuje, jak rozwój techniki wpłynął na sposób zdobywania, przygotowywania i przechowywania żywności. To podróż przez XX wiek – od pieców węglowych i spiżarni, przez lodownie, aż po pierwsze elektryczne chłodziarki i popularne niegdyś urządzenia kuchenne. (więcej…)
10.04.2026
WYDARZENIA

Jeść jak Georgia O’Keefee: przedwiośnie

To zupa fantastyczna! Nie tylko dlatego, że możesz wykorzystać dowolne kombinacje warzyw, na jakie tylko pozwala sezon: sky is the limit! Eee, raczej lodówka is the limit. Także dlatego, że od początku do końca robisz ją w jednym garnku i nie brudzisz innych naczyń i oszczędzasz czas! (więcej…)
09.03.2026
MIEJSCA, WYDARZENIA

Światła, sauny i śnieg

Ubiegłotygodniowy Festiwal Światła w Wilnie dał​ wszystkim zainteresowanym przedsmak tego, co sprawia, że litewska stolica jest wyjątkowa, także w chłodniejszych miesiącach. Biorąc pod uwagę fakt, że najnowszy​ globalny raport Gallupa o dobrostanie wskazuje, że poziom niepokoju i stresu osiągnął najwyższe wartości od dekady, podróżni coraz częściej wybierają quietcations, czyli​ wyjazdy nastawione na zwolnienie tempa i ponowne „połączenie się” ze światem fizycznym. Wilno, mogące pochwalić się lasami będącymi na wyciągnięcie ręki,​ tradycyjnymi saunami i spokojną, wyjątkową atmosferą, oferuje dokładnie to, czego​ potrzeba wielu z nas. W przypadku polskich podróżnych, lot do celu trwa niecałe dwie godziny. (więcej…)
25.01.2026
Bez kategorii, PRZEPISY

Triangoli z dynią, pierogi z shitake

I dwa przepisy od bohaterów naszych zimowych UST. Wariacje na temat pierogów, wersja włoska i azjatycka. Obie przepyszne! Monika Brodka na spotkanie z przyjaciółmi proponuje domowe triangoli z pieczoną dynią, a Trisno Hamid pierogi z warzywami i shiitake. Spróbujcie koniecznie! (więcej…)
12.01.2026
LUDZIE, WYDARZENIA

Czas przyszły niedokonany.

Decyzje i wybory – trudna sprawa, ale bez nich żyć w pełni się nie da. Jak je podejmować i dokonywać? Racjonalne kalkulacje nie zawsze pomagają iść przez świat. To dzięki intuicji dotykamy natury rzeczy. (więcej…)
18.03.2026
LUDZIE

Bom, Bombi i Bombolito

Poznaliśmy ją na naszych przedświątecznych targach. Pojawiła się na nich z pięknie opakowanymi naturalnymi świecami o ciekawych, obłych kształtach oraz efektownymi kopertowymi torebkami wykonanymi z bioplastiku. Zachwyciła nas swoimi dojrzałymi i rownocześnie nowoczesnymi projektami, w których każdy detal zdaje się przemyślany i dopracowany. Postanowiliśmy przyjrzeć się, kim jest Sara Francuz. (więcej…)
04.03.2026
MIEJSCA

Zrozumieć gin

Gin Tasting Experience w Ginnery Gin Bar: pięć smaków, jedna historia i gin, który przestaje być tylko „G&T”. Są takie wieczory, po których wychodzi się z baru nie tylko z miłym wspomnieniem, ale też z poczuciem, że czegoś naprawdę się dowiedziało. Gin Tasting Experience w Ginnery Gin Bar na Nowogrodzkiej to właśnie ten typ spotkania: nie event „do zdjęć”, nie degustacja dla samej degustacji, ale opowieść o ginie jako kulturze, rzemiośle i doświadczeniu. (więcej…)
16.01.2026
PRZEPISY

Jeść jak Georgia O’Keefee: sałatka z buraków i fasolki

Dziś kolejny przepis z cyklu "Artist's kitchen". O'Keeffe nie używała w swoich notatkach kuchennych słowa "dekorować". Używała natomiast słowa "tint", czyli po malarsku "zabarwić", "zafarbować" kiedy pisała na przykład o sałatce z burakami: to pożądane, aby ich rubinowy kolor przenikał inne warzywa, to naturalne żeby silny pigment, który tyle miesięcy przetrwał pod ziemią, dominował pozostałe barwy warzyw. Z wyobraźnią używała przypraw: sprawdźcie z przepisu dodatek kardamonu do fasolki: nowa, śmiała konstelacja! (więcej…)
03.01.2026
LUDZIE

Rycerka porządku

Wprowadza struktury w połacie naszego nieogarnięcia, nieporządku, wewnętrznego chaosu. Wydała książkę „Odzyskać czas”, w której uczy dobrego zarządzania swoim kalendarzem. Z Bożeną Kowalkowską rozmawiamy o tym, jak szkolić się z organizowania i planowania życia. (więcej…)
09.03.2026
MIEJSCA

Przewodnik po Stambule

Na początku jest szok. Zawsze. Bo niby wiesz, czego się spodziewać, ale prawdziwe miasto robi większe wrażenie niż liczby w przewodnikach czy kontury wyrysowane na mapach. Stambuł obezwładnia. Uderza we wszystkie zmysły, zawraca w głowie. Pierwsza reakcja – onieśmielenie. A może nawet poczucie przytłoczenia dźwiękami, nieustannym ruchem wokół. Ale to mija wraz z pierwszą filiżanką mocnej gorzkiej herbaty, która cuci i uziemia na nowym terytorium. Mija też wraz z pierwszym śniadaniem na milion talerzyków: z chrupiącą zieloną papryką, czarnymi oliwkami, z kaymakiem polanym miodem i z jajkami w kwaskowym jogurcie. Mija z pierwszym rejsem promem łączącym dwie części miasta i dwa kontynenty. (więcej…)
01.03.2026
LUDZIE, MIEJSCA

Hodowcy alienów

Prawdziwki, podgrzybki, maślaki – to brzmi znajomo. Ale w kulinariach ostatnio coraz częściej spotykamy grzyby egzotyczne: eryngii, nameko, shiitake. Skąd pochodzą? Jak rosną? Odwiedziliśmy Dorotę i Tomka, którzy uprawiają je pod Lublinem i sprzedają w kilku miejscach w Polsce. (więcej…)
12.01.2026
LUDZIE, MIEJSCA

Skóra naszej planety

Dla życia kluczowe jest to, czego nie widać. Otacza nas ocean mikroorganizmów, które regulują funkcjonowanie świata. Dla Klaudii Sidorowicz najpiękniejszym tego przykładem jest gleba. Swój ogród probiotyczny nazywa kliniką na świeżym powietrzu i z pasją go pielęgnuje. My zapytaliśmy ją jak go uprawia. (więcej…)
02.01.2026