Wszystkie wydania ust
  • nr 29

  • nr 28

  • nr 27

  • nr 26

  • nr 25

  • nr 24

  • nr 23

  • nr 22

  • nr 21

  • nr 20

  • nr 19

  • nr 18

  • nr 17

  • nr 16

  • nr 15

  • nr 14

  • nr 13

  • nr 12

  • nr 11

  • nr 10

  • nr 9

  • nr 8

  • nr 7

  • nr 6

  • nr 5

  • nr 4

  • nr 3

  • nr 2

  • nr 1

Nasze przewodniki po miastach
  • Kraków

  • Lizbona

  • Polskie góry

  • Lato

  • Kioto

  • Mediolan

  • Singapur

  • Warszawa

  • Warszawa

  • Berlin

JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
LUDZIE

Kubik dla Kubricka

Steven Bukowski pojawił się na radarze łowców designu, gdy zaprojektował siedziska do nowojorskiej restauracji Flora Bar, która mieści się w brutalistycznym budynku Met Breuer. Widać zresztą, że pociąga go surowa forma, jednak w swoich pracach nie pozostawia jej samej sobie – bryłom mebli zazwyczaj towarzyszą żywe kolory. Sporo tu inspiracji Bauhausem i Grupą Memphis oraz szacunku do solidnego rzemiosła.   (więcej…)
09.12.2023
WYDARZENIA

Targi plakatu – edycja grudniowa

Zapraszamy na targi designu na papierze! Targi Plakatu to cykliczne spotkanie najlepszych grafików, ilustratorów i galerii plakatu, dzięki którym jego dziedzina przeżywa w Polsce prawdziwy renesans. Przygotujcie się na estetyczny odjazd i kolorowe zakupy. W sobotę 16 września 2023 w zabytkowych przestrzeniach Domu Towarowego Braci Jabłkowskich zbierzemy dla was najzdolniejszych plakacistów, kolekcjonerów polskiej szkoły plakatu, autorów najpiękniejszych wielkoformatowych ilustracji i grafik - będzie to świetna okazja by zaopatrzyć się w oryginalne prezenty gwiazdkowe dla bliskich lub nietuzinkowe ozdoby do powieszenia w domu lub biurze! (więcej…)
07.12.2023
LUDZIE, MIEJSCA

Beaujolais – wino dla niecierpliwych?

W każdy trzeci czwartek listopada, na całym świecie otwierane są butelki młodego wina nazywanego Beaujolais nouveau. Najchętniej w Japonii, specjalnie na tamtejszy rynek powstała nawet różowa wersja tego trunku. Wino młode, dopiero butelkowane, ale dobrze wypromowane. Co stoi za fenomenem Beaujolais nouveau? Aneta Zabiegała udała się w podróż tropem tego trunku na południe Francji, wytrwale grasowała pomiędzy Mâcon a Lyonem, aby sprawdzić, czy poza młodymi, łatwo pijalnymi i niezapadającymi w pamięć winami, da się tam znaleźć beaujolais ciekawe, awangardowe, wybitne. I w taki sposób trafiła do najciekawszych producentów win w tych okolicach. Podążajcie jej śladem na słoneczne południe Francji, odwiedzajcie winnice i pijcie wybitne butelki tworzone z odmiany gamay (i nie tylko). (więcej…)
15.11.2023
LUDZIE, WYDARZENIA

Szczęśliwe farmy kawowe

Co jest fantastycznego w tej szwedzkiej palarni? Oczywiście smak i design, ale przede wszystkim model biznesowy! Lykke Kaffegardar, czyli w dosłownym tłumaczeniu “szczęśliwe farmy kawowe”, ma jedną misję: produkować kawę bez żadnej szkody dla ludzi i środowiska. Założona w Sztokholmie w 2020 roku, palarnia razem z farmerami jest współwłaścicielem plantacji, co pozwala uniknąć zaangażowania pośredników. Dzięki temu wszyscy pracownicy dostają znacznie lepsze wynagrodzenie i warunki pracy. (więcej…)
01.11.2023
WYDARZENIA

Pełnia na Mysiej 3

To pierwsza edycja naszych holistycznych targów na Mysiej 3. Jak zwykle zapraszamy do kameralnego wnętrza byłego biura cenzury, które od ponad dekady jest jedną z najciekawszych konceptualnych przestrzeni Warszawy. Pełnia – ma być poszukiwaniem. Zaproszeniem do tego. Nie mamy gotowych odpowiedzi. Chcemy pokazywać rożne opcje z wielu dziedzin. Wellbeingu, holistycznego podejścia do zdrowia, samodoskonalenia. Ludzie, techniki, miejsca, idee – mówi Monika Brzywczy, redaktor naczelna UST, pomysłodawczyni wydarzenia. (więcej…)
12.10.2023
MIEJSCA

WW na Ołbinie

Nowoczesna, przestronna kawiarnia na wrocławskim Ołbinie, blisko parku, daleko od turystycznych szlaków. Piękne światło, designerskie meble, rośliny, książki i czasopisma o architekturze, kawka z przelewu. Kombucza w pięknym vintage kieliszku z zieloną nóżką. Ludowe kilimy na parapecie starego okna. Naturalne wina i proste jedzenie. Nic skomplikowanego, ale bardzo cool. Mimochodem WW Café stało się jedną z najbardziej klimatycznych wrocławskich miejscówek.   (więcej…)
29.11.2023
LUDZIE, MIEJSCA

O śmierdzących serach, dinozaurach i o tym, co ma orgazm do sosu rybnego

O fermentacji, jej znaczeniu dla naszej cywilizacji, wczesnych początkach i aktualnych osiągnięciach opowiada USTOM David Zilber, szef laboratorium fermentacji w kopenhaskiej Nomie. (więcej…)
14.11.2023
LUDZIE, WYDARZENIA

Przygody rozpaczliwego hedonisty

Jak czerpać radość z życia, kiedy ogólny stan wszystkiego wokół woła o komentarz: „Słabo”? Wycisnąć frajdę z rzeczywistości pokręconej i niepewnej? Można i da się, bo każdemu należy się fun. Trzeba tylko przygotować się na najgorsze. (więcej…)
01.11.2023
PRZEPISY

Placki z kaszy gryczanej z surówką z kiszonej kapusty, kurkumy, jabłek i rodzynek

Zimą wracamy do kaszy. Można zjeść ją w inny niż tradycyjny sposób. Jako placuszki podane na słodko lub słono. W tej drugiej wersji dobrym dodatkiem jest surówka z kapusty kiszonej. (więcej…)
07.10.2023
WYDARZENIA

Kreatywne śniadanie

W Warszawie rusza cykl spotkań Creative Mornings! To bezpłatna comiesięczna seria wykładów śniadaniowych przeznaczona dla kreatywnych społeczności. Historia wspólnych kreatywnych śniadań sięga 2008 roku, kiedy to Tina Roth-Eisenberg rozpoczęła serię spotkań z inspirującymi wykładami na Brooklynie, jako ciągłe, dostępne wydarzenie dla społeczności twórczej Nowego Jorku.  Koncepcja była i jest prosta: śniadanie i krótka rozmowa w piątek rano, raz w miesiącu, na jeden, odgórnie zasugerowany temat.  Każde wydarzenie jest bezpłatne i otwarte dla każdego.  Również my, jako organizatorzy, a także partnerzy wydarzenia działamy w formie bezpłatnej po to, aby szerzyć ideę kreatywnego networkingu i wspólnych spotkań.  Obecnie spotkania Creative Mornings odbywają się cyklicznie w ponad 215 miastach w 65 krajach na całym świecie. A od listopada do listy dołączy również Warszawa. Stołeczny cykl zainauguruje spotkanie z Kasią Lazar poświęcone tematowi "Rytm". (więcej…)
20.11.2023
LUDZIE

Nawijanie makaronu na uszy

W listopadzie mieliśmy wyjątkową przyjemność porozmawiać i wziąć udział w warsztatach holenderskiej "eating designerki" Marije Vogelzang (organizowane w ramach konferencji Undiscovered - Stories about experience), która prozaiczny proces jedzenia potrafi zamienić w nieoczekiwane doświadczenie i spontaniczną zabawę. To ona kazała azjatyckim szefom kuchni zanurzać nosy w talerzach, jeść bez pomocy rąk, gości w restauracji karmiła daniami dopasowanymi do ich zodiakalnych znaków, a z prostej czynności robienia pasty zrobiła niezłą zabawę. A przy okazji stworzyła osobną katedrę na wydziale designu w Eindhoven. (więcej…)
03.11.2023
WYDARZENIA

Halloween extravaganza

Eden Bistro zaprasza w ostatnią sobotę i niedzielę października na halloweenowy comfort pop up Oli Szwałek. Podanie zostane czterodaniowe menu - słodka dynia, kremowe grzyby i słone jabłka wraz z pairingiem świetnych  flirciarskich naturalnych win z Moraw, Słowacji i Francji. Będzie też opcja non alco od przełomowe, debiutujące na polskim rynku bezalkoholowe opcje od Beztrosko i świetne kombucze i kefiry od Mikrozuzy. (więcej…)
28.10.2023
MIEJSCA

Przewodnik po Stambule

Na początku jest szok. Zawsze. Bo niby wiesz, czego się spodziewać, ale prawdziwe miasto robi większe wrażenie niż liczby w przewodnikach czy kontury wyrysowane na mapach. Stambuł obezwładnia. Uderza we wszystkie zmysły, zawraca w głowie. Pierwsza reakcja – onieśmielenie. A może nawet poczucie przytłoczenia dźwiękami, nieustannym ruchem wokół. Ale to mija wraz z pierwszą filiżanką mocnej gorzkiej herbaty, która cuci i uziemia na nowym terytorium. Mija też wraz z pierwszym śniadaniem na milion talerzyków: z chrupiącą zieloną papryką, czarnymi oliwkami, z kaymakiem polanym miodem i z jajkami w kwaskowym jogurcie. Mija z pierwszym rejsem promem łączącym dwie części miasta i dwa kontynenty. (więcej…)
07.10.2023