Pawła Althamera odwiedziliśmy w jego mieszkaniu na warszawskim Bródnie. Rozmowa toczyła się w towarzystwie Julii Matei Althamer, żony artysty, oraz radosnej gromadki dzieci, które mimo że wieczór robił się coraz późniejszy, wcale miały ochoty iść spać. Wprost przeciwnie. Tańczyły wokół nas, śpiewały, przetwarzając głos przy użyciu konwertera. Odsyłane do sypialni wracały w radosnym korowodzie. A my piliśmy wino. (więcej…)

O czarnym jazzie nad gruzami miasta, prywatkach z bohemą artystyczną w PRL-u i życiu towarzyskim czasów Instagrama opowiadają warszawscy bon vivanci. Ludzie tworzący i dokumentujący życie kulturalne swojej epoki. (więcej…)

Goszczą na polskich stołach od wieków. Historycy twierdzą, że pojawiły się na nich za sprawą królowej Bony, która zaszczepiła nad Wisłą modę na jedzenie takich warzyw jak kalafiory, sery, pory i szparagi właśnie. Włoszczyzna – bo tak nazywano te importowane warzywne skarby – zadomowiła się na polskich rabatkach i w kuchniach. Obecność szparagów w polskich kulinariach potwierdza Wojciech Wielądko, który w podręczniku kulinarnym z końca XVIII w. podawał przepis na ich przyrządzenie. Ba, wspomniał je też Mickiewicz w Panu Tadeuszu: „po chłodniku szły raki, kurczęta i szparagi”. Nie są więc wbrew pozorom zgrabne białe i zielone pałeczki ekscentryczną importową nowością ostatnich dekad. Ludwik Majlert, którego rodzina uprawia szparagi od ponad 100 lat wspomina: – W naszym gospodarstwie tradycje uprawy szparagów sięgają roku 1902, kiedy to Wilhelm Meylert założył pierwszą szparagarnię. W tamtych czasach szparagi z Marcelina trafiały na stoły w Petersburgu. Do dziś Warszawiacy w pierwszych dniach maja tradycyjnie pojawiają się w jego gospodarstwie, by kupić najświeższe szparagowe nowalijki. Bo jest to pierwsze pojawiające się wiosną naturalnie uprawiane warzywo. (więcej…)

Kolejna edycja Open'er Festival trwa w najlepsze. W tym roku wydarzenie jest wyjątkowe nie tylko pod względem muzycznym, ale także dzięki obecności kultowej marki Martini. Na terenie wydarzenia działa przyciągająca wzrok, czerwona i bardzo stylowa strefa Red Icon, która jest centrum niezapomnianych wrażeń, a także stylowych doświadczeń. (więcej…)

6-7 lipca na Pustyni Błędowskiej odbędzie się cykliczna wystawa, która łączy uznanych współczesnych artystów w odkrywaniu tożsamości i tego, co pustynia ma w swoim symbolicznym zapisie. Dopełnieniem wystawy są koncerty artystów, oprowadzenia po wystawie, rozmowy z naszymi gośćmi, spotkania z artystami, degustacje, ogień, noc na pustyni, warsztaty pogłębiające tematy ekologiczne, kulturowe, egzystencjalne, zwracając szczególną uwagę na kondycję psychiczną współczesnego człowieka, więcej offline - mniej retuszu oraz na palącą potrzebę "powrotu do natury". (więcej…)

Trzymając w ręce buteleczkę z oldskulową etykietą, nie ma się wątpliwości, że staromodne bittery znów elektryzują podniebienia gości londyńskich barów. Szczególnie od czasu, kiedy kroplami do aromatyzowania koktajli na nowo zaczęli fascynować się tamtejsi barmani.Tak jak Adam Elan-Elmegirab, barman ze Szkocji, który pochłonięty legendą zaginionej w czasach prohibicji receptury na Boker’s Bitters, postanowił odtworzyć ich smak, tak by nauczyć się na nowo klasycznych koktajli jak Manhattan, Martinez (współczesnego Martini), Old Fashioned czy Sazerac. (więcej…)

„Kelner na służbie posiada tylko jedną godność, a tą jest nienaganne obsługiwanie gości” – pisał Hrabal w „Obsługiwałem angielskiego króla”, ale w Polsce etos pracy kelnera nie istnieje albo występuje​ ​w szczątkowej formie. A przecież to od obsługi w dużej mierze zależy udane wyjście do restauracji. Bohaterami naszego tekstu są ludzie, którzy potrafią sprawić, by gość czuł się wyjątkowo. (więcej…)

Już po raz dziewiąty startuje Nocny Market. Tym razem także już po raz drugi w duecie z Drugim peronem, barowym i koncertowym dodatkiem. Co będzie można zjeść tym razem? Kogo usłyszeć? Oto garść podpowiedzi na pierwszy weekend otwarcia.  (więcej…)

Odbędzie się 10-11 czerwca w Pałacu Kultury w Warszawie pod hasłem "Razem ku zdrowiu psychicznemu - wspólny cel, wspólne dobro!” 92 prelegentów – osób z doświadczeniem kryzysu, psychiatrów, psychologów, psychoterapeutów, pracodawców, ludzi działających na rzecz, by szkoły opierały się na tworzeniu wspólnoty przez dwa dni będą apelować o poprawę wsparcia osób, które stykają się z problemami zdrowia psychicznego. Kongresowi towarzyszy marsz solidarności z ludźmi doświadczającymi kryzysu psychicznego i ich bliskimi. Kongres nie jest konferencją naukową, jest wydarzeniem społecznym. Oddolnym ruchem tworzonym przez osoby z doświadczeniem kryzysów psychicznych, ich rodziny i bliskich wspólnie z ekspertami przez wiedzę. Osoby zaangażowane w jego organizację oraz prelegenci działają w ramach wolontariatu. (więcej…)

Jeśli chcesz w swojej łazience posiadać w 100% wegańskie produkty, które zadbają o Twoją skórę głowy i włosy, a dodatkowo marzysz o tym, żeby je zagęścić, nasza specjalistka trycholog Agnieszka Trepka poleca preparaty duńskiej marki Scandinavian Biolabs. (więcej…)

W najbliższą neidzielę w Warszawie odnbędzie sie kolejna edycja festiwalu Biało-Czerwone. Wielka, miejska majówka z narodowym winem. W programie prezentacja i sprzedaż win z 50 czołowych winnic z całej Polski, spotkanie z winiarzami, degustacje i wykłady, restauracja z winnym menu, stragany z przekąskami, kawiarnia, strefa parkowo-leżakowa, muzyka. (więcej…)

Jakub Józef Orliński to śpiewak trudny do zaszufladkowania. W pełni świadom tego, jakimi prawami rządzi się operowy świat, w którym żyje. Znając system, wie, jak przekraczać granice, aby stworzyć nową jakość i zachwycić publiczność. Drzemie w nim niesamowita energia, która na zawołanie budzi się, by wykrzyknąć: „Głos to całe ciało! (więcej…)