Czy przyjaźń się zdobywa, czy ona się człowiekowi przydarza? I na czym w ogóle polega? Niby każdy wie, ale im więcej pytań, tym z odpowiedziami robi się trudniej. A jeśli przejść do tematu męskiej przyjaźni, to już jest niezły ambaras. A w pandemii? O matko! Jesienią nie tylko noce stają się dłuższe. Wraz ze spadkiem temperatury powiększa się dystans, jaki dzieli nas od ulubionych miejsc. Pandemia demoluje życie towarzyskie, i gdyby nie naciski naczelnej, już na wstępie ogłosiłbym zwycięstwo pesymizmu. Zamiast tego postanowiłem dowiedzieć się czegoś więcej o przyjaźni. Wiecie, o takiej sytuacji, w której ktoś do niedawna zupełnie obcy deklaruje przywiązanie, wsparcie psychiczne, udziela darmowych audiencji i porad życiowych. W inny sposób określiła to bardzo mądra córka przyjaciół: „Wiesz, chodzi o miłość od kogoś, kto nie musi ci jej dawać”. (więcej…)

Hrabina zjeździła pół świata, poznała smaki przyjęć w ambasadzie, rautów bohemy i lokalnych spelun. Łapała te podróże łapczywie, zabierała we wspomnieniach i w notatkach co się dało. Ale dla swoich gości najlepsze dania z Francji, Włoch, Hiszpanii podaje po swojemu. Po polsku. Zawsze z domowym chlebem, ubijanym, solonym masłem, kompotem. Zawsze znajdzie się ciepły posiłek. W niedzielę rosół. Hrabina ugości i wysłucha każdego, kto ją odwiedzi, bo kocha ludzi i ich historie. Nie lubi za to swojego tytułu i trochę z niego pokpiwa. Porzuca arystokratyczne salony, by wypić espresso za 6 złotych z każdym, kto ma na to ochotę. (więcej…)

1 czerwca Bistro Eden zaprasza na drugą odsłonę cyklu Sąsiedzi. – Małe tęsknoty. Tym razem na ścianach Bistro zawisną malarstwo i grafiki Bolesława Chromrego, sąsiada z Pragi Północ. Wernisaż przypada w Dzień Dziecka, więc artysta i organizatorzy postarają się by było trochę wesoło, zaserwują galaretkę z niespodzianką, ciepłe lody i oranżadę, zagrają piosenki wybrane przez artystę. Będzie można nic nie robić, albo bujać się ze znajomymi na murku, wystawić twarz do księżyca albo kupić sobie pracę Chromrego na Dzień Dziecka. (więcej…)

„Skąd pochodzimy? Jesteśmy umarłymi gwiazdami” – twierdzi Michelle Thaller, jedna z najbardziej wrażliwych astrofizyczek badających Wszechświat. Thaller podkreśla, że ludzie, gwiazdy i wszystkie byty ożywione i nieożywione powstały z takich samych atomów. Najnowsza wystawa w galerii SIC! zbiera prace przedstawiające relację człowiek-natura jako system naczyń połączonych. I & We to prezentacja szkła współczesnego, autorstwa dziesięciu Norweżek, które stworzyły wyjątkowe, artystyczne uniwersa,  do zobaczenia do 18 czerwca w galerii SIC! BWA Wrocław. (więcej…)

Jeśli lubicie wino, a zwłaszcza wyjątkowe butelki i historie o nich, koniecznie odwiedźcie Winem Powiśle. To autorski bar Marcina Grabskiego vel Tytusa, szefa wytwórni Asfalt Records, legendarnego wydawcy Łony i Webera, braci Waglewskich – Fisza i Emade, O.S.T.R., a ostatnio Taco Hemingwaya. Po 25 latach pracy z najlepszymi polskimi hip‑hopowcami oraz tłoczenia winyli Tytus wkręcił się w wina. W  jego oczach widzę prawdziwy ogień, kiedy pierwszy raz opowiada mi, że kawiarnio -sklep z  winylami na warszawskim Powiślu w kilka pandemicznych tygodni zamienił w  wine bar. – Szkoda mi było tego lokalu, ale widziałem, że tamten koncept nie działa, zwłaszcza w  pandemii. Podjąłem szybką decyzję i nie żałuję. Asfalt Shop przeniosłem na Mysią 3, a na Powiślu otworzyłem winiarnię – tłumaczy Tytus, który winami zafascynował się dopiero kilka lat temu. Traktując je trochę jako odskocznię od hip -hopowego świata, zaczął odwiedzać winnice, uczestniczyć w degustacjach, przeszedł nawet kurs wiedzy o winie WSET 2 (Wine & Spirit Education Trust Level 2). Dziś bycie sommelierem to już jego druga profesja.  W  Winem Powiśle

Dziś zdradzamy sposób Georgii O’Keefee na przyrządzanie zielonych roślin. To może być botwina, jarmuż, szpinak, liście z pęczka rzodkwi, rzepa lub kalarepka. Artystka już w latach 50. XX wieku stosowała modną dziś metodę assiette: jedzenia warzyw od nosa do ogona, nie wyrzucania niczego, braku resztek. To mądra zasada, którą warto poznać i wdrożyć. (więcej…)

Olga Urbanek – jedna z naszych ulubionych fotografek, nasza stała współpracowniczka i autorka kilku wspaniałych okładek UST otwiera w najbliższy czwartek pierwszą wystawę swoich fotografii w Warszawie. Uwielbiamy świeżość jej spojrzenia, niebanalne, zmysłowe kadry, które niepokoją, zaskakują, pociągają.  W galerii Flow Art House w Fabryce Norblina oniryczne zdjęcia Olgi  zostaną dopełnione  abstrakcyjnymi obrazami autorstwa artystów, na co dzień związanych z galerią. A nam udało się podpytać Olgę o to, jak zaczynała, jak lubi pracować. (więcej…)

W Krakowie otworzył się właśnie pięciogwiazdkowy Stradom House, Autograph Collection. W historycznych zabudowaniach należących na przestrzeni wieków do kościoła Św. Jadwigi, szpitala czy urzędu celnego usytuowanych między Wawelem a Kazimierzem, dziś po starannej renowacji błyszczy wyjątkowy obiekt hotelowy. 125 pokoi, dwie restauracje, kolekcja sztuki, kameralna biblioteka, odrestaurowane freski i sklepienia! Znajduje się tu także wyjątkowe SPA&Wellnes „SÓL”. Dostępne tu kosmetyki i zabiegi zaprojektowała Alexandra Soveral, Portugalka, pracująca i mieszkająca dziś w Londynie, gdzie prowadzi własny gabinet aromaterapii skóry. (więcej…)

Warszawska Cukiernia Lukullus słynie z dbałości o najmniejsze detale, która dotyczy nie tylko smaku i estetyki autorskich słodkości, ale też wnętrz kawiarni i sklepów, aranżacji witryn wystawowych i designu opakowań. Tradycją Lukullusa są tematyczne projekty sezonowe – najnowszy, zatytułowany „Zen o Warszawie” miał swoją premierę na początku maja. (więcej…)

Lato w pełni! Najdłuższe dni w roku, natura w pełnym rozkwicie, otaczające nas soczyste zielenie, pachnące kwiaty i melodyjne śpiewy ptaków zachęcają nas do celebracji ciepłych wieczorów i dodania im odrobiny magii, czegoś wyjątkowego. To idealny czas na odkrywanie nowych doświadczeń, zatrzymanie się i uwiecznienie chwili ulotnego piękna. (więcej…)

San Sebastian to mekka współczesnej gastronomii. Tu mieści się wiele gwiazdkowych restauracji, którymi zachwycają się krytycy kulinarni i inspektorzy rankingu Michelin, tu pielgrzymują foodies, w nadziei na jeden z najlepszych posiłków w życiu. Każdy znajdzie tu coś dla siebie i każdy ma szansę stworzyć swój prywatny szlak ulubionych dań i lokali. Ja po spędzeniu kilku miesięcy w kuchni jednej z gwiazdkowych restauracji chciałabym podzielić się z Wami moją prywatną listą. Ale za nimi to zrobię, chciałabym  uprzedzić, że San Sebastian to jest dosyć konserwatywne, dla mnie to przede wszystkim zamiłowanie do jakości i tradycji, które zaowocowało powstaniem miejsc i dań kultowych od dekad. O ich istnienie jestem spokojna, bez względu na kulinarne mody i konfiguracje gwiazd. (więcej…)

Zostajecie na majówkę w Warszawie, albo może przyjeżdżacie spędzić tu kilka zimnych dni na początku maja? Mamy coś dla Was! Na gastronomicznej mapie stolicy pojawił się nowy oryginalny koncept – BRAĆ polskie wina, który zdecydowanie rozgrzeje wasze serca. Pierwszy winebar, który w swojej ofercie ma tylko polskie wina! Brać ulokowała się w sercu Portu Praskiego, nowej dzielnicy Warszawy i jest mega dopracowana – świetne wnętrze projektu studia mode:lina, logo, torebeczki, identyfikacja, wszystko gra! Ale przede wszystkim ta oszałamiająca liczba butelek z rewelacyjnymi etykietami. I z Polski to wszystko! Nie możemy wyjść ze zdumienia, kiedy mega profesjonalna obsługa objaśnia nam co, od kogo i jak smakuje. Ceny przystępne! Atmosfera kameralna i nienadęta! Warto! Tu widać jak na dłoni jak bardzo polskie winiarstwo rozwinęło się w ostatnich latach! (więcej…)