JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
MIEJSCA

Nowe warszawskie restauracje

ustamagazyn_admin
Jeśli myślicie, że pandemia powstrzymała warszawskie gastro to spójrzcie na listę nowych miejsc jakie otworzyły się w stolicy! Przez lockdown z kulinarnej mapy Warszawy zniknęło wiele miejscówek, jednak te najbardziej wartościowe – wciąż gotują dla Was! Za ich sukcesem stoi nie tylko sprawny marketing, ale przede wszystkim jakość i smak. To one sprawiają, że goście wciąż zamawiają wynosy, choć nie usiedli przy restauracyjnym stoliku od miesięcy. By otworzyć kulinarny biznes w czasie lockdownu trzeba mieć nie tylko wiele odwagi ale przede wszystkim stawiać na wyjątkowy smak i wysoką jakość produktu. Te cechy znajdziecie w nowych warszawskich miejscach!
LUDZIE, MIEJSCA, PRZEPISY

Z farmy na stół

ustamagazyn_admin

Zaglądamy do farmerki i blogerki Andrei Bemis, do Parkdale w stanie Oregon. Wszystko zaczęło się w 2008 roku, kiedy Andrea Bemis przeprowadziła się do Massachusetts na farmę swojego chłopaka (teraz już męża) Taylora. To 60-akrowe organiczne gospodarstwo dało początek historii o życiu pełnym prostych przyjemności, o bogactwie smaków i plonów. Para założyła w końcu własne gospodarstwo w Oregonie – Tumbleweed Farm, gdzie dziś niestrudzenie uprawiają ziemię, sadzą i zbierają produkty na wspaniałe kolacje organizowane przez Andreę. Poznajcie przepis na jedno z jej dań - klopsiki na liściach sałaty. 

MIEJSCA, WYDARZENIA

Prosta prawda o różnorodności

ustamagazyn_admin
Było to w upalne popołudnie. Filippo Rizzo, capo di tutti capi w winnicy Lamoresca, wraz synem wracali na czele oddziału zbieraczy. Wyforsowali się nieco naprzód, zapewne po to, by odpocząć trochę od kurzu i potu. Gdy się zbliżyli, poczułem w powietrzu zapach rozgrzanych w słońcu winogron i opalonej skóry. Wiedziałem, że się spóźniłem. – Wielkie nieba! Ty to wiesz, kiedy przyjść. Już dawno po robocie! – zahuczał, dodając: – Na marginesie, to takiej ekipy nie miałem nigdy. Co to za zbieranina. Patrz tylko: ci dwaj to sąsiedzi, mojego syna już znasz, ta dwójka chyba z Polski, tamci z boku to wiesz, przypłynęli tu, daliśmy im dach nad głową, pracują bardzo dobrze. Reszta to ponoć rodzina. Sam widzisz, co za bioróżnorodność!
MIEJSCA

Etyczne podróżowanie

ustamagazyn_admin
Nie jest nowością, że turystyka wpływa na świat. Tworzy nowe miejsca pracy, otwiera nam oczy na nowe zjawiska i kultury, poszerza naszą wiedzę i świadomość. Niestety nie pozostaje też bez wpływu na środowisko. Czy to oznacza, że nie powinniśmy już podróżować? Oczywiście, że nie! Jednak wybierając się w podróż warto robić to etycznie i szukać destynacji, które gwarantują wakacje bez „ekologicznego kaca”. Jednym z takich miejsc jest włoski region Trentino będący przodownikiem ekologicznej turystyki w Europie.