27 marca 202402 kwietnia 2024 LUDZIE, MIEJSCA, PRZEPISY, WYDARZENIAPająki w Londynie ustamagazyn_admin Pająki są to tradycyjne polskie dekoracje wykonywane z żyta, papieru i bibuły. Ich historia sięga końca XIX wieku. Tradycyjnie kobiety wykonywały je po okresie żniw. Zdobiły wnętrza wiejskich chat, zawieszano je w głównej izbie pod sufitem. Były popularną dekoracją podczas Świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy. Swym kształtem nawiązywały do ozdobnych żyrandoli spotykanych w kościołach. Występowały również pająki geometryczne. Karolina Merska, z wykształcenia historyk sztuk, podczas studiów odkryła sztukę ludową, która stała się jej pasją. Zafascynowana pająkami, tworzy je od wielu lat w swojej londyńskiej pracowni. Opublikowała piękny album "Making Mobiles. Create beautiful Polish pająki using natural materials", którego polska premiera będzie miała miejsce podczas naszego tegorocznego Święta Kwiatów - 13 kwietnia na Mysiej 3.Tego dnia będzie też można wziąć udział w warsztatach i wykonać swóojego własnego pająka od A do Z!
27 marca 2024 LUDZIE, MIEJSCAModne nożyczki ustamagazyn_admin O tym, czym inspiruje się współczesne fryzjerstwo rozmawiamy z założycielem Hair Republic Warsaw, salonu fryzjerskiego na warszawskim Powiślu – Michałem Urbaniakiem.
20 marca 202403 kwietnia 2024 MIEJSCAPrzewodnik po Slow Polsce ustamagazyn_admin Tegoroczne lato minęło nam głównie na wycieczkach krajoznawczych i poznawaniu urokliwych miejsc w Polsce. Odwiedziliśmy kameralne domy na skraju boru, urokliwe osiedla nad morzem, modernistyczne wille a nawet zamki! Zebraliśmy dla Was wszystkie te miejsca w przewodniku i dzielimy się nimi z Wami, byście mogli zaplanować jesienne wypady za miasto.
22 lutego 202415 stycznia 2025 MIEJSCAPrzewodnik po Warszawie ustamagazyn_admin Od pierwszego numeru UST, w którym prezentowaliśmy Berlin, i drugiego, gdzie pojawił się Poznań, opublikowaliśmy już 21 przewodników po miastach w Polsce i za granicą. Nie było wśród nich dotychczas Warszawy, choć odpowiedni bedeker jej się należy, a tutejsze miejsca znamy świetnie – ze wszystkimi ich niuansami; nie raz obserwowaliśmy jak powstają, znamy ich zawikłane czasem historie. Problem zawsze był ten sam – jak zrobić selekcję? Warszawa jest bez wątpienia przodowniczką, jeśli chodzi o gastronomię w Polsce. Jak wybrać spośród setek, albo i tysięcy knajp, barów, restauracji, kawiarni, dokładając jeszcze adresy tych związanych z kulturą? Kilka tygodni trwały burzliwe dyskusje w redakcji nad ostateczną listą kandydatów. Spieraliśmy się, choć słuchaliśmy też argumentów: o jakości, klimacie, stylu warszawskich przedsięwzięć kulinarnych. Nagle przypominały nam się lokale, o których kompletnie zapomnieliśmy, bo po prostu ostatnio nam z nimi nie po drodze. W końcu wyłoniło się ponad 30 punktów, co do których byliśmy zgodni – muszą zostać opisane. To bez wątpienia subiektywny wybór. Miejsca przez nas polecane wnoszą świeży powiew w stołeczne życie kulinarne i kulturalne. Na pewno więcej tu knajp roślinnych niż mięsnych, bo takie my sami wybieramy. Spis nie jest kompletny – inaczej zająłby nam trzy razy więcej miejsca – ale mimo to nasz przewodnik jest tym razem bardziej niż zwykle rozbudowany. Traktujcie go jako punkt wyjścia do Waszych warszawskich peregrynacji, poszukiwań i odkryć. A jeśli macie własne znaleziska, podzielcie się też z nami. Warszawa jest piękna dlatego, że tyle się tu dzieje!
26 stycznia 202426 stycznia 2024 LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIAOsiem razy Paryż ustamagazyn_admin Szukacie czegoś wyjątkowego Walentynki? Artystka Anna Królikiewicz i szefowie kuchni Jacek Koprowski oraz Krzysztof Konieczny zapraszają do licytacji dwuosobowego stolika podczas niepowtarzalnego spektaklu kulinarnego, który odbędzie się 14 lutego w Gdańsku. „Osiem razy Paryż” to wydarzenie z pogranicza doświadczenia artystycznego i kulinarnego. Goście spróbują ośmiu dań inspirowanych ideą bistro i klasycznymi przepisami kuchni francuskiej, specjalnie na tę okazję zaprojektowanych.
17 stycznia 202417 stycznia 2024 LUDZIE, MIEJSCAUcztowanie – kolonie dla dorosłych ustamagazyn_admin Wyobraź sobie piękne stuletnie siedlisko z wielkim ogrodem. Dookoła dziką naturę, niekończące się lasy, góry, rwące potoki, czyste powietrze, ciszę, zapach wsi. Wstajesz rano, stół jest nakryty, a na nim pyszne lokalne sery i wędliny, świeże warzywa z ogrodu, zapach pieczonego chleba i dobrej kawy. Przy stole toczą się leniwe rozmowy... Ucztowanie - kolonie dla dorosłych, to kilkudniowe wyjazdy w najpiękniejsze regiony Polski. Z miłości do ucztowania i dzielenia wspólnych chwil. Joie de vivre!
21 grudnia 2023 LUDZIE, MIEJSCADom z kimonem i gwiazdami ustamagazyn_admin Dokładnie rok temu projektantka mody Joanna Hawrot otworzyła drzwi swojego podmiejskiego domu dla gości. Stworzyła zupełnie nowy format na polskim rynku - przestrzeń do doświadczania natury i kultury. Jesienią i zimą w HAWROT HOME będzie można odpoczywać w otoczeniu nowych obiektów designu i sztuki.
15 grudnia 202321 grudnia 2023 LUDZIE, MIEJSCARobić rzeczy razem ustamagazyn_admin Gotować, jeść, planować biznes. Wymyślać przepisy i poznawać się nawzajem. Dać się poznać i poznawać inny, nowy świat. Takie cele przyświecały Jarmile Rybickiej, kiedy tworzyła Kuchnię Konfliktu w Warszawie. Nam opowiada o wyzwaniach i sukcesach tego kulinarno-aktywistycznego projektu.
29 listopada 202301 grudnia 2023 MIEJSCAWW na Ołbinie ustamagazyn_admin Nowoczesna, przestronna kawiarnia na wrocławskim Ołbinie, blisko parku, daleko od turystycznych szlaków. Piękne światło, designerskie meble, rośliny, książki i czasopisma o architekturze, kawka z przelewu. Kombucza w pięknym vintage kieliszku z zieloną nóżką. Ludowe kilimy na parapecie starego okna. Naturalne wina i proste jedzenie. Nic skomplikowanego, ale bardzo cool. Mimochodem WW Café stało się jedną z najbardziej klimatycznych wrocławskich miejscówek.
15 listopada 202315 listopada 2023 LUDZIE, MIEJSCABeaujolais – wino dla niecierpliwych? ustamagazyn_admin W każdy trzeci czwartek listopada, na całym świecie otwierane są butelki młodego wina nazywanego Beaujolais nouveau. Najchętniej w Japonii, specjalnie na tamtejszy rynek powstała nawet różowa wersja tego trunku. Wino młode, dopiero butelkowane, ale dobrze wypromowane. Co stoi za fenomenem Beaujolais nouveau? Aneta Zabiegała udała się w podróż tropem tego trunku na południe Francji, wytrwale grasowała pomiędzy Mâcon a Lyonem, aby sprawdzić, czy poza młodymi, łatwo pijalnymi i niezapadającymi w pamięć winami, da się tam znaleźć beaujolais ciekawe, awangardowe, wybitne. I w taki sposób trafiła do najciekawszych producentów win w tych okolicach. Podążajcie jej śladem na słoneczne południe Francji, odwiedzajcie winnice i pijcie wybitne butelki tworzone z odmiany gamay (i nie tylko).
