06 września 201712 lipca 2019 LUDZIE, MIEJSCASwojsko lecz egzotycznie Monika Brzywczy Marcin Janiszewski i Mirek Stańczak od początku wiedzieli, że kuchnia w ich restauracji będzie mocno freestylowa. I rzeczywiście panowie nie wahają się posadzić swoich gości na sianie, czy nakramić ślimakami winniczkami z chorizo. Poznajcie Szammę, nową gwiazdę Śląska!
15 lutego 201617 lipca 2019 MIEJSCAUSTA na Śląsku Monika Brzywczy „Czy Katowice przypadkiem są w fabryce? Czy polarne misie wyłażą na ulice tu?”* Pojechaliśmy zobaczyć na własne oczy! Odkryliśmy region w transformacji, z niezwykłą liczbą nowych budynków – potężnych, instytucyjnych, właśnie oddanych do użytku. Sytuacja w gastronomii zmienia się równie dynamicznie. Jeszcze dwa lata temu nie było połowy miejsc, które dziś opisujemy. Ale pamiętajcie też, że czasami na Śląsku warto zjeść po prostu w górniczej kantynie.
