JEMY, MÓWIMY, CAŁUJEMY
LUDZIE, WYDARZENIA

Szczęśliwe farmy kawowe

ustamagazyn_admin
Co jest fantastycznego w tej szwedzkiej palarni? Oczywiście smak i design, ale przede wszystkim model biznesowy! Lykke Kaffegardar, czyli w dosłownym tłumaczeniu “szczęśliwe farmy kawowe”, ma jedną misję: produkować kawę bez żadnej szkody dla ludzi i środowiska. Założona w Sztokholmie w 2020 roku, palarnia razem z farmerami jest współwłaścicielem plantacji, co pozwala uniknąć zaangażowania pośredników. Dzięki temu wszyscy pracownicy dostają znacznie lepsze wynagrodzenie i warunki pracy.
LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIA

Pasta Was wyzwoli

ustamagazyn_admin
Dla jednych prosta czynność, dla innych czarna magia albo wyzwanie. Lepienie pierożków nie każdemu od razu wychodzi dobrze. Jednak każdemu, kto przekracza próg tej pracowni, przywraca pewność siebie. To najważniejsze dla Lary T. Gilmore i Massimo Bottury,  którzy ją prowadzą. Kelner stawia przede mną głęboki talerz pełen miniaturowych pierożków, żółtych niczym słońce z dziecięcego rysunku. Podane tak, jak lubię najbardziej – alla panna – w lekkiej śmietance podbitej smakiem gałki muszkatołowej. Na wierzch tylko łyżka startego parmezanu. No, może dwie. We Włoszech mówi się, że dobre tortellini powinny być tak drobne, by na jednej łyżce zmieściło się ich aż siedem. Ile mieści moja łyżka – nie wiem, bo zapach nie pozwala się skupić i zaprzątać sobie głowy rachunkami. Lepiej jeść, niż liczyć. Tortellini to święta potrawa Modeny. Można je znaleźć w menu każdej, nawet najprostszej trattorii, w zwykłych delikatesach i gwiazdkowych restauracjach. Jednak moje są wyjątkowe – to tortellini z Tortellante.  
WYDARZENIA

Bo za sól płacono słono

ustamagazyn_admin
Dla wszystkich, którzy godzinami potrafią rozprawiać o wyższości soli czarnej nad różową, mam przykrą wiadomość. One się niczym nie różnią. Uwielbiam podsłuchiwać ludzi w modnych restauracjach, lokalach snobistycznych i drogich, ewentualnie w tanich, ale hipsterskich. W tym celu chodzę sama do takich miejsc, niewinnie rozkładam laptopa i udaję, że coś robię, a tak naprawdę słucham. Najfajniej jest podsłuchiwać ludzi, którzy udają, że się na czymś znają. Bo gdzieś tam coś przeczytali albo usłyszeli. Ciekawe, ale już kilka razy zdarzyło mi się podsłuchać zażarte dyskusje na temat soli. Czy morska lepsza, czy kopalna. Ja, moja droga, tylko maldon, bo spójrz, jakie cieniutkie płatki, rozpłyną się na steku, nie można solić niczym innym, nie masz maldonu, nie jesz steku. Ach nie, tylko sól z Cypru, śliczne czarne satanistyczne piramidki, smakuje wprawdzie jak normalna sól, ale w tej czerni musi być jakaś magia. A ja co dwa tygodnie mam świeżą dostawę różowej prosto z Himalajów, bo co prawda w Polsce też jest różowa sól, mianowicie w Kłodawie, ale kto by tam kupował tanią sól z jakiejś tam Kłodawy, jak można drogą.  
MIEJSCA, WYDARZENIA

Rydwany i gwiazdy na Sylwestra

ustamagazyn_admin
Dla tych, którzy nie poszli na bal i dla tych, co nie wyjechali na narty. Kameralny wieczór sylwestrowy w Eden Bistro. Zapraszamy na wyjątkową kolację na pożegnanie starego i powitanie nowego roku. W gronie najbliższych, bez pośpiechu dzieląc się jedzeniem i stukając kieliszkiem przy ulubionych dźwiękach.
Przyjrzymy się też co nas czeka w 2023. Jego liczbą jest siódemka, uważana za wibrację mistyczną. Symbolizuje wgląd w głąb siebie, analizę naszych wartości, duchowości, wewnętrznej energii. Jej symbolem jest karta tarota rydwan. Rydwan przynosi odkrycia, wielość możliwości. Spróbuj siedmiu opcji i wybierz to, co Ci pasuje.
LUDZIE, MIEJSCA, WYDARZENIA

Podaruj odczyt z gwiazd

ustamagazyn_admin
Z chwilą, kiedy przychodzimy na ten świat, konkretny układ planet w kosmosie i ich wzajemne powiązania tworzą źródło niepowtarzalnej mieszanki sił, która zapisuje się na zawsze w naszym horoskopie. Jest to stenogram, z którego możemy korzystać całe życie. Jego odczyt umożliwia poznanie własnego potencjału, zarówno tej jasnej, jak również ciemnej strony, bo przecież każdy z nas je ma. Im szybciej je poznamy, tym szybciej możemy zacząć z nimi współpracować tak, aby te siły pracowały dla nas, a nie przeciwko nam i aby upłynnić przebieg energetyczny naszego życia. Taki chart dla siebie lub kogoś bliskiego możecie zamówić u Flavia Readings, założonego przez Agnieszkę Czarnecką. To wspaniały pomysł na nieoczywisty prezent, który będzie miał głębokie znaczenie i pomoże lepiej zrozumieć nasz potencjał i możliwości.
WYDARZENIA

Świąteczny stół

ustamagazyn_admin
Dokładnie tydzień przed Wigilią odbędzie się kiermasz Świąteczny Stół. Szykujemy miejsce i na kulinaria, i na dizajn związany z oprawą stołu, a także na podarunki pod choinkę. Słowem wszystko to, co umili świąteczny czas. Kiermasz organizujemy z myślą o promocji ciekawych, lokalnych marek, które chcą dotrzeć do świadomych klientów. Od wielu lat śledzimy rzemieślnicze trendy, wspieramy debiutantów na rynku, wyszukujemy niebanalne koncepty – autorskie, pomysłowe, działające z poszanowaniem środowiska i w przyjaznej atmosferze. Produkty naszych wystawców wyróżnia przede wszystkim unikalny design, a także wysoka jakość, rzemieślniczy charakter produkcji czy estetyka. Będą premiery i debiutujące marki, które zaprezentują się po raz pierwszy, tak jak magiczne świece Astrolabium czy fartuchy i obrusy Albo Store.
WYDARZENIA

Hop na WWAF

ustamagazyn_admin

Warsaw Winter Art Fair to nowe wydarzenie na galeryjnej mapie Warszawy. Pierwsza edycja zimowych targów, która odbędzie się w weekend 17–18 grudnia, to okazja, by publiczność zetknęła się z propozycjami wiodących galerii sztuki współczesnej na zupełnie innym niż zazwyczaj gruncie.

Wydarzenie zainicjowane przez galerię wanda we współpracy z Syrena Real Estate odbędzie się w budynku HOP – zrewitalizowanym biurowcu wzniesionym w roku 1996 w Warszawie przy ulicy Chmielnej 132/134. Dziś jawi się on jako jeden z symboli transformacyjnych przemian w mieście, ale i ikona postmodernistycznej architektury i dizajnu. Z oryginalnym projektem współgra dzisiejsze oblicze budynku zaprojektowane przez Łoskiewicz Studio, inspirowane projektami Alessandro Mendiniego, Mario Botty oraz Grupy Memphis.

LUDZIE, WYDARZENIA

Mem na talerzu

ustamagazyn_admin
Komplikacje codziennego życia jako złote myśli na talerzach, czyli porcelanowa odsłona memów. Very Ugly Plates to projekt Kamili, która z rodzimego Krakowa przeniosła się do Berlina i kilka lat temu zaczęła hobbistycznie dawać drugie życie niebanalnym talerzom i kubkom. „Zaczynając nie miałam żadnej konkretnej wizji. Pewnego dnia po prostu spojrzałam na jeden z moich ulubionych łupów zdobytych na pchlim targu – duży talerz ścienny z postacią tajemniczej damy. Wtedy, w chwili przebłysku, zrozumiałam że wiem dokladnie, co by go ożywiło. Dodałam podpis 'Happy Unemployment' nawiązujący wówczas do mojej sytuacji. Tak powstał pierwszy Very Ugly Plate” – opowiada.  
WYDARZENIA

Dobry tlen

ustamagazyn_admin
Osłabienie, problemy z koncentracją, bóle głowy, podniesione ciśnienie – to wszystko mogą być objawy niedotlenienia organizmu. Odkryj moc czystego powietrza od Samsung, wypróbuj ćwiczenia oddechowe proponowane przez Karolinę Erdmann - joginkę i autorkę metody treningowej Yoga Beat - i odzyskaj życiową siłę i energię. Na co dzień dbamy o to, co znajduje się na naszym talerzu, sprawdzamy etykiety i składy kosmetyków, staramy się dokonywać świadomych wyborów zakupowych. Chcemy być bardziej slow, jednak czasem tempo, jakie narzuca rzeczywistość, nie pozwala tak naprawdę odetchnąć. No właśnie – kiedy ostatnio zastanawialiśmy się nad swoim oddechem? Czym właściwie jest prawidłowe oddychanie i jakie korzyści może nam przynieść?.