17 grudnia 201512 lipca 2019Poleć ten artykuł na Facebooku lub skopiuj link

PRZEPISY

Pudełko 6: sałatka z kozim serem, kaszą gryczaną, pieczonymi pomidorami i rukolą

Monika Brzywczy

Już za tydzień święta, a co za tym idzie dużo jedzenia. Polecamy się do tego dobrze przygotować i zmienić dietę na lżejszą. Kasza gryczana świetnie działa na nasz układ trawienny, oczyszcza go i wzmacnia. Do tego ma właściwości rozgrzewające, co może się przydać, zwłaszcza że wszyscy jesteśmy przemęczeni, a pogoda nas nie rozpieszcza.

SKŁADNIKI:

• 150 g ugotowanej na sypko kaszy gryczanej
• duża garść rukoli
• kilka pomidorków cherry
• kozi ser solankowy
• oliwa

sos:

• oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny
• sok z 1/2 cytryny
• sól
• pieprz

Pomidorki cherry skrapiamy oliwą i pieczemy około 15 minut w 180 stopniach. Oliwę mieszamy z octem w proporcjach 3:1, dodajemy sok z cytryny oraz przyprawy do smaku. Najwygodniej jest zrobić to w słoiku z nakrętką.
Kaszę studzimy i mieszamy z rukolą. Ser kruszymy i dodajemy do kaszy. Całość skrapiamy sosem i delikatnie mieszamy. Na wierzchu układamy pomidorki.

Przepis: Marta Wajda, zdjęcie: magazyn USTA

Poleć ten artykuł na Facebooku lub skopiuj link

Zobacz też podobne artykuły

• 

  Abrakadabra na kilka talerzy, kimono i psa

  Na błękitnej ścianie salonu wisi kimono, pod nim jest waza z bukietem świeżych kwiatów, na stoliku albumy i ceramika, a na marokańskim dywanie pozuje Zaro – zabawny biało-szary sznaucer. W kuchni KitchenAid i miedziane foremki retro dekorujące ściany. W tym niewielkim londyńskim mieszkanku w okolicy Bow przy Roman Road stylista Wojtek van Portek Warzecha przyjmuje gości

  # bigos, BOŻE NARODZENIE, Londyn, pierogi, przepisy, święta, Wojtek Van Portek
• 

  Jaglanka, suszone wiśnie, redukcja z soku wiśniowego i nasiona chia

  Rozpuszczamy się dzisiaj ponownie śniadaniowo. Uprażona, gotowana kasza jaglana z dodatkiem chia, skórki pomarańczowej, suszonych wiśni i redukcji z ich soku – niebo w gębie!   Składniki (na 2 porcje): 6 łyżek kaszy jaglanej 2 łyżki nasion chia 80 ml mleka migdałowego lub kokosowego garść suszonych wiśni po szczypcie mielonego cynamonu, imbiru, goździków i gałki muszkatołowej * 1 pomarańcz ½ kwaśnego jabłka 2 łyżki zredukowanego

  # breakfast, chia, jaglanka, Magdalena Swięciaszek, millet, quatre-epice, śniadanie
• 

  Podzielę się kaszą

  Owsiana, orkiszowa, jaglana, gryczana jasna i palona, jęczmienna, kukurydziana, bulgur, manna z pszenicy i kuskus – wymienia jednym tchem. A potem dodaje: u pana Ernesta można czasami znaleźć niewielkie kamyki w jaglanej, to kwestia starych, drewnianych kaszarek które obłuskują i przesiewają jagły czy grykę. – o miłości do kaszy, o jej gatunkach i potencjale eksportowym

  # bulgur, gryczana jasna i palona, jaglana, jęczmienna, kukurydziana, kuskus, Maja Sobczak ", manna, orkiszowa, Owsiana, Qmam kaszę, quinoa, wydawnictwo muza
• 

  Pomidorowa z cynamonem i domową chałką

  Dziś będzie o tym, jak proste zamienić w wykwintne. Niby zwykła pomidorówka, ale z pokruszonymi plastrami długo pieczonej, słodkiej pomarańczy, pomidorkami i grzankami z chałki usmażonej na maśle z dodatkiem cynamonu wkracza w zupełnie nowy wymiar. RozpUSTny! Składniki: 800 g pulpy pomidorowej (najlepiej domowej) 600 ml warzywnego bulionu 2 łodygi selera naciowego 1 średnia biała cebula 2 ząbki czosnku 130 g masła oliwa 200g

  # chałka, homemade chalk, Magdalena Swięciaszek, pomidorówka, tomato soup, zupa pomidorowa